Arthurus (จากลิทัวเนีย) อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์มาประมาณ 5 ปี และปัจจุบันเป็นครีเอเตอร์คอนเทนต์ ท่องเที่ยว เขาเป็นเจ้าของช่อง YouTube ส่วนตัวที่มีผู้ติดตามมากกว่า 11,000 คน ซึ่งชาวเน็ตเวียดนามรู้จักในชื่อ Mr Abroad

ใน วิดีโอ ที่โพสต์เมื่อต้นปีนี้ เขาเปิดเผยเหตุผลที่กลับมาเวียดนามหลังจากกลับประเทศบ้านเกิดในยุโรปเหนือ นั่นก็คือ เขาอยากลิ้มลองอาหารเวียดนามแสนอร่อยมากมาย รวมถึงบั๋นจงด้วย

ดังนั้นเมื่อมาถึงนครโฮจิมินห์ Arthurus จึงรีบมุ่งหน้าไปที่ถนนเหงียนเทืองเฮียน (เขต 3) เพื่อลิ้มลองอาหารพื้นเมือง

“ฉันอยากลองทานบั๋นจงห่อใบตองแบบดั้งเดิม แล้วก็อยากดื่มกาแฟและลองชิมอาหารข้างทางอื่นๆ ที่นี่ด้วย”

ภาพหน้าจอ 2024 10 31 104147.png
อาเธอร์รัสกลับมาเวียดนามเพราะเขาต้องการเพลิดเพลินกับอาหารริมทางต่อไป

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกรายนี้เปิดเผยว่าเขาเลือกถนนสายนี้เป็นจุดแวะพักเพราะเขารู้ว่าสถานที่แห่งนี้ถือเป็น “สวรรค์ แห่งอาหาร ” สำหรับคนรุ่นใหม่ในนครโฮจิมินห์

แม้ว่าเขาจะไปเยี่ยมชมในเวลาเที่ยง ซึ่งไม่ใช่เวลาเปิดทำการของถนนอาหารเหงียนเทืองเฮียน (19.00-23.00 น.) แต่เขาก็ยังคงประหลาดใจกับบรรยากาศที่คึกคักของร้านค้าต่างๆ มากมายที่ขายอาหารหลากหลาย

ขณะที่เดินไปตามถนนเพื่อหาของว่างสำหรับมื้อเที่ยง อาร์เธอร์รัสก็เห็นร้านขายเนื้อย่างสไตล์ตะวันตกเฉียงเหนือ และก็ถูกดึงดูดด้วยเนื้อย่างร้อนๆ ที่ส่งกลิ่นหอมทันที

หลังจากถามราคา ยูทูบเบอร์ชาวต่างชาติคนนี้ก็ตัดสินใจสั่งเนื้อย่างเสียบไม้มาทานทันที เขาประหลาดใจที่อาหารจานนี้ “ไม่เคยลองมาก่อน” กลับมีรสชาติอร่อยขนาดนี้ และอุทานออกมาไม่หยุด

“ผมอยู่เวียดนามมานานแล้ว แต่ไม่รู้จักเมนูนี้มาก่อน นี่เป็นครั้งแรกที่ผมได้ลิ้มลอง อร่อยมากจริงๆ” อาร์เธอร์รัสบอกกับเจ้าของร้านเนื้อย่าง

หมูย่างสไตล์ตะวันตกเฉียงเหนือ.gif
ลูกค้าชาวตะวันตกซื้อเนื้อย่างสไตล์ตะวันตกเฉียงเหนือมาหนึ่งไม้ในราคา 30,000 ดอง และชื่นชมว่าอร่อย

แขกชาวยุโรปท่านหนึ่งแสดงความเห็นว่าเนื้อย่างนั้น “สุกกำลังดี ดูน่ารับประทาน รสชาติหวานเล็กน้อย และเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและน้ำจิ้มรสอร่อย”

เขายังประทับใจในความเอาใจใส่ของพ่อค้าที่เสิร์ฟอาหารจานหลักเต็มจาน ทั้งๆ ที่เขาซื้อเนื้อมาแค่ไม้เดียว พ่อค้ายังถามลูกค้าซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าอาหารถูกใจหรือไม่

“เขาเป็นคนอัธยาศัยดีและสนใจว่าฉันชอบอาหารที่เขาทำหรือเปล่า แน่นอนว่าฉันชอบของว่างนี้” แขกชาวตะวันตกกล่าว

อาเธอร์รัสเดินต่อไปและพบร้านขายแฮมและไส้กรอก เมื่อเห็นอาหารที่ห่อด้วยใบตอง ชาวตะวันตกจึงคิดว่าเป็นบั๋นจง แต่คนขายกลับแนะนำว่าเป็นไส้กรอกเนื้อ

แม้ว่าเขาจะไม่ได้มองหาบั๋นจง แต่เขาก็ยังคงซื้อไส้กรอกเนื้อ แหนมฉัว และปอเปี๊ยะทอด (ทำจากเนื้อหมู) มาลองชิมเพื่อดูว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร

an cha gio 1.png
ยูทูปเบอร์ต่างชาติต่างตื่นเต้นกับแผงขายอาหารอย่างไส้กรอกเนื้อและแหนมฉัว

เขาประทับใจเพราะเนื้อสับ “มีเนื้อกรอบและเนียน” และปอเปี๊ยะสด “เข้ากันได้ดีกับซอส”

แขกชาวตะวันตกก็ชอบแหนมฉั่วเช่นกัน และบอกว่าจานนี้มี "รสเปรี้ยวเล็กน้อย" เขากินต่ออีกสองสามชิ้นอย่างมีความสุข พร้อมกับชมเชยแหนมฉั่วแสนอร่อยอย่างต่อเนื่อง

ระหว่างการสำรวจอาหารบนถนนสายนี้ YouTuber ชาวลิทัวเนียยังได้ลองชิมเกี๊ยวทอดรสเผ็ด (รวมทั้งไข่นกกระทา เนื้อสับ และเห็ดหูหนู) กับบั๋นควายร้อนๆ อีกด้วย

“ซาลาเปาข้างนอกดูไม่น่ากิน แต่ไส้ข้างในอร่อยมาก บั๋นควายวักสดใหม่เพราะเพิ่งแกะออกมา รสชาติเข้มข้น อร่อย” เขาเล่า

banh quai vac.gif
อาเธอร์รัสเพลิดเพลินกับพายหม้อร้อน

ตอนจ่ายเงิน ลูกค้าชาวตะวันตกต้องประหลาดใจเมื่อได้รับเค้กทอดฟรีจากผู้ขาย เรื่องนี้ทำให้เขาซาบซึ้งใจและพูดขอบคุณอยู่เรื่อยๆ

“พวกเขาต้องทำงานหนักมากเพื่อหาเลี้ยงชีพแต่ก็เต็มใจที่จะแจกของฟรีให้กับชาวต่างชาติอย่างผมเสมอ” เขากล่าว

Arthurus กล่าวว่าแม้ว่าเขาจะไม่สามารถหาและลองทานบั๋นจุงที่เขาต้องการในวันนี้ได้ แต่เขาก็ยังมีความสุขที่ได้สัมผัสกับอาหารริมทางแสนอร่อย

ตามที่แขกท่านนี้กล่าวไว้ อาหารริมทางในเวียดนามไม่เพียงแต่มีความหลากหลาย อร่อย และราคาไม่แพง แต่ยังสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งวันอีกด้วย

ภาพโดย : คุณอ็อบบรอด

เมนูก๋วยเตี๋ยวกรอบอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในไฮฟอง ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้จัก ร้านบุ๋นงำของไฮฟอง ซึ่งราคาประมาณชามละ 30,000 ดอง โดยมีเครื่องเคียงมากมาย เช่น กุ้ง กุ้งกั้ง หมูย่างใบชะพลู ปลาเผา ฯลฯ เส้นก๋วยเตี๋ยวมีขนาดใหญ่และกรอบ คลุกเคล้าด้วยน้ำซุปหวาน รสชาติกุ้งเข้มข้น