Arthurus (จากลิทัวเนีย) อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์มาประมาณ 5 ปี และปัจจุบันเป็นผู้สร้างเนื้อหาเกี่ยวกับ การท่องเที่ยว เขามีช่อง YouTube ส่วนตัวที่มีผู้ติดตามมากกว่า 11,000 คน ซึ่งชาวเน็ตเวียดนามรู้จักในชื่อ Mr Abroad

ใน วิดีโอ ที่โพสต์เมื่อต้นปีนี้ เขาเปิดเผยเหตุผลที่กลับมาเวียดนามหลังจากเยือนบ้านเกิดในยุโรปตอนเหนือ นั่นก็คือ เขาต้องการลิ้มลองอาหารเวียดนามแสนอร่อยหลายอย่าง รวมถึงบั๋นจุงด้วย

เมื่อมาถึงนครโฮจิมินห์ อาร์เธอร์จึงมุ่งหน้าไปที่ถนนเหงียนเทิงเหียน (เขต 3) ทันทีเพื่อลิ้มลองอาหารพื้นบ้าน

“ฉันอยากลองกินบั๋นจุงห่อใบตองแบบดั้งเดิม และอยากดื่มกาแฟและลองชิมอาหารข้างทางอื่นๆ ที่นี่ด้วย”

ภาพหน้าจอ 2024 10 31 104147.png
อาเธอร์รัสกลับมาเวียดนามเพราะเขาต้องการที่จะเพลิดเพลินกับอาหารริมทางต่อไป

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกเปิดเผยว่าเขาเลือกถนนนี้เป็นจุดแวะพักเพราะเขารู้ว่าที่นี่ถือเป็น “สวรรค์ แห่งอาหาร ” สำหรับคนรุ่นใหม่ในนครโฮจิมินห์

แม้ว่าเขาจะมาเยือนตอนเที่ยงซึ่งไม่ใช่เวลาเปิดทำการของถนนอาหาร Nguyen Thuong Hien (19.00-23.00 น.) แต่เขาก็ยังประหลาดใจกับบรรยากาศคึกคักที่มีร้านค้าต่างๆ มากมายที่เสิร์ฟอาหารหลากหลาย

ขณะเดินไปตามถนนเพื่อหาของว่างสำหรับมื้อเที่ยง อาร์เธอร์รัสก็เห็นร้านขายเนื้อย่างสไตล์ตะวันตกเฉียงเหนือ และก็ถูกดึงดูดด้วยเนื้อย่างเสียบไม้ร้อนๆ ที่ส่งกลิ่นหอมทันที

หลังจากถามราคาแล้ว ยูทูปเบอร์ชาวต่างชาติก็ตัดสินใจสั่งเนื้อย่างเสียบไม้มาทานทันที เขาประหลาดใจที่อาหารจานนี้ “ไม่เคยลองมาก่อน” กลับมีรสชาติอร่อยได้ขนาดนี้ และพูดไม่หยุด

“ผมอยู่เวียดนามมาเป็นเวลานานแต่ผมไม่รู้จักอาหารจานนี้เลย นี่เป็นครั้งแรกที่ผมได้ลิ้มลองมัน มันอร่อยมากจริงๆ” อาร์เธอร์รัสบอกกับเจ้าของร้านเนื้อย่าง

หมูย่างสไตล์ตะวันตกเฉียงเหนือ.gif
ลูกค้าชาวตะวันตกซื้อเนื้อย่างสไตล์ตะวันตกเฉียงเหนือมาเสียบไม้ราคา 30,000 ดอง และชมว่าอร่อยตลอด

แขกชาวยุโรปท่านหนึ่งแสดงความเห็นว่าเนื้อย่างนั้น “ปรุงมาได้อย่างลงตัว ดูสวยงาม รสชาติหวานเล็กน้อย และเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและน้ำจิ้มรสเลิศ”

เขายังประทับใจในความเอาใจใส่ของผู้ขายเมื่อเขาเสิร์ฟอาหารจานเคียงเต็มจานแม้ว่าเขาจะซื้อเนื้อมาแค่ไม้เดียว ผู้ขายยังถามลูกค้าซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าอาหารจานนี้ถูกใจเขาหรือไม่

“เขาเป็นคนเป็นมิตรและสนใจว่าฉันชอบอาหารที่เขาทำหรือเปล่า แน่นอนว่าฉันชอบของว่างนี้” แขกชาวตะวันตกกล่าว

อาเธอร์รัสเดินต่อไปและพบร้านขายแฮมและไส้กรอก เมื่อเห็นอาหารที่ห่อด้วยใบตอง นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกคิดว่าเป็นบั๋นจุง แต่ผู้ขายแนะนำว่าเป็นไส้กรอกเนื้อ

แม้ว่าเขาไม่ได้กำลังมองหาบั๋นจุง แต่เขาก็ยังคงซื้อไส้กรอกเนื้อ แหนมฉัว และปอเปี๊ยะสด (ทำจากเนื้อหมู) มาลองชิมเพื่อดูว่ารสชาติจะเป็นอย่างไรบ้าง

พ่อและลูก 1.png
YouTubers ชาวต่างชาติต่างตื่นเต้นกับแผงขายอาหารอย่างเนื้อสับและหมูยอ

เขาประทับใจเพราะว่าเนื้อสับ “มีเนื้อสัมผัสที่กรอบและเนียนนุ่ม” และปอเปี๊ยะสด “เข้ากันได้ดีกับซอส”

แขกชาวตะวันตกก็ชอบแหนมฉัวเช่นกันและแสดงความเห็นว่าจานนี้มี "รสเปรี้ยวเล็กน้อย" เขากินต่ออีกสองสามชิ้นอย่างมีความสุขและชื่นชมแหนมฉัวแสนอร่อยอย่างต่อเนื่อง

ระหว่างการสำรวจอาหารบนถนนสายนี้ YouTuber ชาวลิทัวเนียก็ได้ลองชิมเกี๊ยวทอดไส้เผ็ด (ประกอบด้วยไข่นกกระทา เนื้อสับ และเห็ดหูหนู) กับบั๋นควายร้อนๆ อีกด้วย

“ขนมปังดูไม่น่ากินจากภายนอก แต่ไส้ข้างในอร่อยมาก บั๋นเกว่ยวักสดใหม่เพราะเพิ่งเอาออกมา และมีรสชาติเข้มข้นอร่อย” เขากล่าว

บั๋นเกว่ยแวก.gif
อาร์เธอร์เพลิดเพลินกับเค้กหม้อต้มร้อนๆ

เมื่อชำระเงิน ลูกค้าชาวตะวันตกต้องประหลาดใจเมื่อได้รับโดนัททอดฟรีจากผู้ขาย สิ่งนี้ทำให้เขาซาบซึ้งใจและกล่าวขอบคุณอยู่เรื่อยๆ

“พวกเขาต้องทำงานหนักมากเพื่อหาเลี้ยงชีพ แต่ก็เต็มใจที่จะแจกของฟรีให้กับชาวต่างชาติอย่างผมอยู่เสมอ” เขากล่าว

อาร์เธอร์รัสกล่าวว่าแม้ว่าเขาจะไม่สามารถหาและลองทานบั๋นจุงได้ตามที่ต้องการในวันนี้ แต่เขาก็ยังมีความสุขที่ได้สัมผัสกับประสบการณ์อาหารริมทางแสนอร่อย

ตามที่แขกท่านนี้กล่าวไว้ อาหารข้างทางในเวียดนามไม่เพียงแต่มีความหลากหลาย อร่อย และราคาไม่แพง แต่ยังสามารถเพลิดเพลินได้ในทุกช่วงเวลาของวันอีกด้วย

ภาพ : Mr Abroad

เมนูก๋วยเตี๋ยวกรอบอร่อยไม่เหมือนใครในไฮฟอง ไม่ใช่ทุกคนจะรู้จัก ก๋วยเตี๋ยวหลอดของไฮฟองซึ่งมีราคาประมาณ 30,000 ดองต่อชาม โดยมีเครื่องเคียงหลายอย่าง เช่น กุ้ง กุ้งตั๊กแตน ใบชะพลูย่าง เค้กปลา ฯลฯ เส้นก๋วยเตี๋ยวมีขนาดใหญ่และกรอบ คลุกเคล้าด้วยน้ำซุปหวานที่มีรสชาติกุ้งเข้มข้น