ลูกค้าชาวไทยลองเฝอ 3 รุ่นในโฮจิมินห์ มื้อเดียวราคาเกินครึ่งล้าน

ครั้งแรกที่ได้ลิ้มลองเฝออันเลื่องชื่อในนครโฮจิมินห์ นักท่องเที่ยวหญิงชาวไทยคนหนึ่งอดไม่ได้ที่จะทึ่งกับรสชาติอันแสนอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ เธอและทีมงานได้ลิ้มลองอาหารมื้อนี้ในราคาเกือบ 600,000 ดอง

ส้ม มารี (เกิด พ.ศ. 2535 ชื่อจริง มารี ยูจีน เลอ เลย์) เป็นนักร้องและนักสร้างสรรค์คอนเทนต์ชื่อดังจากประเทศไทย ปัจจุบันเป็นเจ้าของช่อง YouTube ส่วนตัวที่มีผู้ติดตามมากกว่า 3.3 ล้านคน

เมื่อเร็วๆ นี้ Zom Marie และทีมงานได้เดินทางไปยังนครโฮจิ มินห์ เพื่อใช้เวลาไปกับการช้อปปิ้งเสื้อผ้า เดินเล่นตามท้องถนน และลิ้มลองอาหารท้องถิ่นจานเด็ด รวมถึง "มิชลินเฝอ" ที่โด่งดัง

ส้มมารีเพิ่งไปเที่ยวโฮจิมินห์ซิตี้มาไม่นานนี้

สถานที่ที่นักท่องเที่ยวสาวไทยไปเยือนคือร้านเฝอชื่อดังบนถนนปาสเตอร์ เขต 3 ร้านอาหารที่ได้รับเกียรติจากมิชลิน 2 ปีซ้อนในประเภท Bib Gourmand (ร้านอาหารที่มีอาหารอร่อยและราคาสมเหตุสมผล)

ที่นี่เขาสั่งเฝอเนื้อใหญ่ 3 ชิ้น ปอเปี๊ยะทอด 1 จาน และปอเปี๊ยะทอด 1 จาน ส่วนส้มมารีไม่กินเนื้อ เธอเลยสั่งเฝอไก่

นักร้องดังชาวไทยสัมผัสประสบการณ์เฝอมิชลินที่โฮจิมินห์

เมื่อปอเปี๊ยะจานแรกถูกเสิร์ฟ ทุกคนก็อดตื่นเต้นไม่ได้ ส้มมารีบอกว่าปอเปี๊ยะดูสดเพราะมีผักใบเขียวเยอะ พอชิมแล้วเธอก็ประหลาดใจกับความอร่อย พยักหน้าซ้ำๆ แสดงความอร่อย

ต่อมาพวกเขาก็ได้ทานเฝอกัน ผู้จัดการร้าน Zom Marie บอกว่าเธอสั่งเฝอที่แพงที่สุด เพราะอยากลองชิมเนื้อหลายๆ แบบ

ส้มมารียอมรับว่าเฝอที่นี่ใช้เนื้อวัวเป็นหลัก เธอไม่กินเนื้อวัว แต่โชคดีที่สามารถเปลี่ยนเฝอไก่เป็นเนื้อไก่ได้

เฝอจานใหญ่เนื้อหลากหลายชนิด ราคา 105,000 ดอง ที่นักท่องเที่ยวไทยได้ทานกันอย่างเอร็ดอร่อย

ภายใต้การดูแลของผู้จัดการ YouTuber ชาวไทยชื่อดังยังปรุงรสเฝอ เพิ่มสมุนไพร และถั่วงอกลวกเพื่อให้มีรสชาติน่ารับประทานมากขึ้น

เธอชิมน้ำซุปคำแรกอย่างเอร็ดอร่อยและบอกว่าอร่อยมาก “ฉันไม่รู้ว่าเฝอจานนี้ได้กลิ่นหอมมาจากไหน เส้นก๋วยเตี๋ยวบาง นุ่ม และเต็มไปด้วยเครื่องเทศ” นักร้องสาวเล่าความรู้สึกของเธอ

เธอยังชื่นชมไก่เนื้อนุ่มหอมและขนมปังกรอบทอดที่เหนียวนุ่มอีกด้วย

ยูทูปเบอร์ที่มีผู้ติดตามหลายล้านคนเพลิดเพลินกับอาหารเวียดนามแสนอร่อย

เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ ส้มมารีและทีมงานจ่ายเงินไป 586,000 ดอง (ประมาณ 800 บาท) ผู้จัดการของนักร้องบอกว่าเฝอราคาสมเหตุสมผลและคุณภาพดี

“ผมอิ่มและพอใจกับเฝอวันนี้มาก เธอกินไม่หมดด้วยซ้ำ เพราะปริมาณมันเยอะมาก” เขาเล่า

เฝอของร้านนี้ปรุงแบบสไตล์ใต้ ภาพโดย: Nguyen Cuong

คุณ Pham Thanh Tan (อายุ 52 ปี) เจ้าของร้านเฝอที่ Zom Marie และทีมงานไปเยี่ยมเยียน เล่าว่าร้านเปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2511 คุณ Tan เป็นทายาทรุ่นที่ 3 ที่เข้ามาสานต่อธุรกิจของครอบครัว

“ตอนที่ผมเริ่มต้นธุรกิจครั้งแรก คุณยายขายเฝอด้วยรถเข็นธรรมดาๆ บนทางเท้าบนถนนปาสเตอร์ หลังจากนั้น ร้านอาหารก็ค่อยๆ เติบโตขึ้น ท่านส่งต่อธุรกิจนี้ให้กับคุณแม่ของผม และตอนนี้ผมและสมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ ยังคงรับช่วงต่อ” คุณตันกล่าว

เฝอทุกชามของร้านอาหารเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ถั่วงอก และขนมปังกรอบทอด ภาพโดย: Chas Y

คุณตัน กล่าวว่า เฝอของร้านนี้ปรุงตามแบบฉบับภาคใต้ มีรสหวานเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เช่น อบเชย ขิง และโป๊ยกั๊ก

ร้านอาหารมีอาหารหลัก 5 อย่างให้เลือก ได้แก่ เฝอเนื้อตุ๋น, หมูสับ, เอ็น, เนื้ออก, และเนื้อสันใน ในราคาชามปกติ 90,000 ดอง และชามใหญ่ 105,000 ดอง นอกจากนี้ ยังมีเฝอเนื้อตุ๋น, เฝอลูกชิ้นเนื้อ หรือเฝอไก่ และเครื่องเคียงอื่นๆ เช่น ปอเปี๊ยะทอด, ปอเปี๊ยะทอด, เกี๊ยว...

ลูกค้าสามารถสั่งน้ำซุปเพิ่มอีกหนึ่งชามพร้อมกับไข่ลวกและต้นหอม

ภาพโดย: Zom Marie

ขณะกำลังรับประทานอาหารจานหนึ่งที่ทำจากแป้งโม่หินใน ฮานอย เด็กหญิงชาวไทย คนหนึ่งถึงกับน้ำตาไหลและชื่นชมว่าอร่อย นักท่องเที่ยวหญิงชาวไทยและกลุ่มเพื่อนต่างอดไม่ได้ที่จะชื่นชมรสชาติของปอเปี๊ยะทอดในฮานอยและชื่นชมว่าอร่อย

ที่มา: https://vietnamnet.vn/khach-thai-thu-mon-pho-3-doi-o-tphcm-an-mot-bua-no-ne-het-hon-nua-trieu-2362165.html