การใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางวัฒนธรรมเพื่อรองรับธุรกิจพัฒนาการท่องเที่ยว

นิญบิ่ญเป็นดินแดนที่มีมรดกทางวัฒนธรรมมากมาย ชั้นวัฒนธรรมเหล่านี้เคยเชื่อกันว่ามีอยู่เพียงในเรื่องเล่า แต่ปัจจุบันมีผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่มีไหวพริบซึ่งค้นพบวิธีที่จะแปลงทรัพยากรทางวัฒนธรรมให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ การท่องเที่ยว ที่มีคุณค่าซึ่งเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

ยังมีเรื่องเล่าพื้นบ้านเกี่ยวกับอาจารย์เซนเหงียน มินห์ คง ซึ่งเป็นชายผู้มีพรสวรรค์ในการจ่ายยา เขามักจะซ่อนตัวอยู่ในถ้ำและปลูกพืชสมุนไพรเพื่อรักษาคนยากไร้ พื้นที่ภูเขาที่อาจารย์เซนปลูกพืชสมุนไพรเรียกว่า ซินห์ ดูอ็อก เรื่องเล่าในตำนานเกี่ยวกับอาจารย์เซนมินห์ คง เกิดขึ้นเมื่อนานมาแล้ว จากนั้นจึงฟื้นขึ้นมาอีกครั้งเมื่อมีการสร้างพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงจิตวิญญาณบนภูเขาบาอิดิญห์และเริ่มดำเนินการ ชาวบ้านในชุมชนเกีย ซินห์ได้รับประโยชน์มากมายจากกิจกรรมบริการที่แหล่งท่องเที่ยว อุตสาหกรรมจำนวนมากทำให้ผู้คนมีงานทำและมีรายได้ที่มั่นคง เช่น การถ่ายภาพ ที่จอดรถ ธุรกิจบริการอาหารและเครื่องดื่ม ที่พัก ไกด์นำเที่ยว การขายของที่ระลึก...

ในหมู่พวกเขามีชายหนุ่มคนหนึ่งชื่อ Vu Trung Duc (ชุมชน Gia Sinh) ที่กำลังดิ้นรนเพื่อค้นหาทิศทางใหม่ - ทิศทางที่สามารถใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางวัฒนธรรมในท้องถิ่นเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยว นั่นคือเหตุผลที่สหกรณ์ Sinh Duoc ถือกำเนิดขึ้น ด้วยจำนวนนักท่องเที่ยวที่มากมายรวมกับพลังขับเคลื่อนของผู้นำ สหกรณ์ Sinh Duoc จึงพัฒนาอย่างรวดเร็ว จนถึงขณะนี้ ผลิตภัณฑ์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่บนชั้นวางของร้านขายของที่ระลึกสำหรับนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังมีอยู่ทุกที่ ผลิตภัณฑ์สมุนไพร Sinh Duoc ได้ติดตามนักท่องเที่ยวไปยังญี่ปุ่น อเมริกา ยุโรป...

แนวคิดทางธุรกิจของ Sinh Duoc ไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น แต่ได้ถูกพัฒนาให้กลายเป็น "ระบบนิเวศ" ทางธุรกิจโดยคุณ Vu Trung Duc เพื่อใช้ประโยชน์จากนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่เดินทางมาที่ Ninh Binh เพื่อการท่องเที่ยวเชิงจิตวิญญาณ คุณ Duc และหุ้นส่วนของเขา Hoang Thanh Phuong ได้ก่อตั้งหอศิลป์ใบโพธิ์ นอกจากนี้ เขายังได้ลงทุนสร้าง Sao Sa King ด้วยตัวเอง โดยมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์คือบริการอาบน้ำเพื่อรักษาโรค โดยใช้สมุนไพรธรรมชาติที่ปลูกบนเนินเขา Sinh Duoc

นอกจากนี้ เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมของบ้านเกิดของเขาอย่างแข็งขัน หวู่ จุง ดึ๊ก ได้ลงทุนสร้างบ้านนิทรรศการศิลปะบางัน ซึ่งเป็นสถานที่จัดนิทรรศการ แลกเปลี่ยน และสนทนากับศิลปินจากในและนอกจังหวัดเป็นประจำ เนื่องจากความหลงใหลในคุณค่าทางวัฒนธรรมของเขา ซินห์ ดูอ็อกจึงได้กลายมาเป็น "ผดุงครรภ์" ให้กับโครงการศิลปะมากมาย เช่น นิทรรศการ "สีสันธรรมชาติ" "การเดินทางเพื่อค้นหามรดกของเครื่องแต่งกายประจำชาติเวียดนาม" "คุณชายสามสิบ" และ "เรื่องราวส่วนตัว"... บ้านนิทรรศการศิลปะบางันเป็นทั้งสถานที่ส่งเสริมวัฒนธรรมและสถานที่จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ซินห์ ดูอ็อกให้สาธารณชนได้รู้จัก

ด้วยแนวทางของเขา Vu Trung Duc ได้ผสมผสานธุรกิจเข้ากับการส่งเสริมทางวัฒนธรรมได้สำเร็จ โดยผสมผสานองค์ประกอบทางวัฒนธรรมเข้ากับผลิตภัณฑ์ เรื่องราวของนาย Ngo Duc Tam กับไหมขัดฟัน Tong Truong เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของความสำเร็จในการใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางวัฒนธรรมเพื่อวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ

นาย Ngo Duc Tam กรรมการบริษัท Dong Song Xanh Food Processing Trading จำกัด เล่าถึงขั้นตอนการผลิตเส้นไหมปลากะพง Tong Truong ว่า ในนิทานพื้นบ้าน เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ของ Hoa Lu ผู้คนมักจะร้องเพลงว่า "เมื่อฉันไป ฉันคิดถึงเธอ/เมื่อฉันกลับมา ฉันคิดถึงปลากะพง Tong Truong"... เพลงนี้ทำให้เรานึกขึ้นได้ว่าในชีวิตการทำอาหารของ Hoa Lu มีอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงอย่างหนึ่งคือปลากะพง Tong Truong อาหารหลายชนิดที่ทำจากปลากะพง เช่น ซุปปลากะพง ปลากะพงย่างเกลือ ซุปเปรี้ยว ปลากะพงย่าง ปลากะพงทอดกรอบ... กลายมาเป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมและเป็นเอกลักษณ์ของดินแดน Truong Yen

อย่างไรก็ตาม เพื่อจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ ผู้ทานต้องมาที่ร้าน ดังนั้น หลายปีที่ผ่านมา อาหาร แม้จะโด่งดังไปทั่วโลก แต่ก็จำกัดอยู่แค่ในเขตชุมชน Truong Yen ในจังหวัด Ninh Binh เท่านั้น คำถามที่ว่าจะนำอาหารพิเศษของ Hoa Lu ไปสู่ผู้คนในทุกภูมิภาคได้อย่างไรเป็นข้อกังวลของนาย Tam มาโดยตลอด

ในปี 2022 คุณทัมได้ก่อตั้งบริษัท Dong Song Xanh Food Processing Trading Company Limited และเปิดตัวผลิตภัณฑ์ปลากะพงขาว คุณทัมทุ่มเทความพยายามอย่างมากเพื่อเปลี่ยนปลากะพงขาวจากไอเดียพื้นบ้านให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวของจังหวัดที่ให้บริการด้านการท่องเที่ยว ในเวลานั้น เขาบริหารร้านอาหารในเครือ 5 แห่งในนครโฮจิมินห์ แต่คุณทัมยังคงตัดสินใจที่จะเช่าและโอนร้านอาหาร กลับไปยังบ้านเกิดของเขาเพียงคนเดียว และทุ่มเทความพยายามของเขาในการผลิตปลากะพงขาว Tong Truong

เมื่อเริ่มผลิตอาหารพิเศษจากไหมปลา คุณ Ngo Duc Tam กังวลว่าจะทำอย่างไรให้อาหารไหมปลาที่มีชื่อเสียงและอร่อยนี้เข้าถึงนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ จากนั้นหลายปี เขาทำงานอย่างหนักเพื่อคิดหาวิธีปรับปรุงคุณภาพและรูปลักษณ์ของอาหารจานนี้ เขาพยายามทุกวิถีทางเพื่อเพิ่มระยะเวลาการเก็บรักษา ปรับปรุงฉลากบรรจุภัณฑ์ วิธีการบรรจุภัณฑ์เพื่อให้สะดวกต่อการขนส่ง เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่จะมอบเป็นของขวัญ... จนถึงปัจจุบัน จานไหมปลาปลาได้เข้ามามีบทบาทในตลาด ค่อยๆ กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากเลือกใช้ และชื่อเสียงของบริษัท Dong Song Xanh ก็เติบโตขึ้นเรื่อยๆ

ปัจจุบัน คุณโง ดึ๊ก ทัม กำลังวางแผนค้นหาและขยายพื้นที่บ่อน้ำเพื่อจัดหาวัตถุดิบอย่างเชิงรุกและควบคุมคุณภาพวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดของผลิตภัณฑ์ คุณโง ยังโปรโมตผลิตภัณฑ์ในหลายๆ ทางบนเว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์ก ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังจุดจำหน่าย ร้านค้าในแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ...

การพัฒนาธุรกิจของพวกเขาในสองทิศทางที่แตกต่างกัน Vu Trung Duc และ Ngo Duc Tam มีความเหมือนกันในการใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางวัฒนธรรมเป็นจุดเริ่มต้นของแนวคิดทางธุรกิจ และควบคู่ไปกับการดำเนินธุรกิจก็คือความพยายามในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะทางวัฒนธรรมของบ้านเกิดของพวกเขาสู่สาธารณชน

พวกเขาเป็นนักธุรกิจสองคนที่เป็นตัวแทนของผู้ประกอบการรุ่นใหม่ของจังหวัดนิญบิ่ญที่มีแนวโน้มในการใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางวัฒนธรรมเพื่อให้บริการทางธุรกิจและพัฒนาการท่องเที่ยว ความสำเร็จของพวกเขามีความหมายในการสร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่จำนวนมากเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง ทิศทางของธุรกิจทั้งสองนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากทุกระดับและทุกภาคส่วนเพราะสอดคล้องกับนโยบายการใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบทางวัฒนธรรมเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจการท่องเที่ยวของจังหวัด

ควบคู่ไปกับ Sinh Duoc และ Dong Song Xanh ในจังหวัด Ninh Binh ในปัจจุบันมีหน่วยงานและวิสาหกิจจำนวนมากที่พัฒนากิจกรรมทางธุรกิจไปในทิศทางนี้ เช่น: บริษัท Lac Hong Tourism and Trade จำกัด; บริษัท Ninh Thang Clean Agriculture จำกัด; สหกรณ์การผลิตและการบริโภคน้ำผึ้ง Cuc Phuong; บริษัท Vu Gia Medicinal Materials จำกัด; บริษัท Bo Bat Ceramic Conservation and Development จำกัด... จุดร่วมขององค์กรเหล่านี้คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์จากการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรทางวัฒนธรรมพื้นเมือง ถือเป็นทิศทางการดำเนินธุรกิจที่ยั่งยืนได้ค่อนข้างมากและขอแนะนำอย่างยิ่ง

บทความและภาพ: มาย ฟอง

แหล่งที่มา