คม
บริษัทร่วมทุนผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหารแปรรูป Tan Huong (Cam Giang) เป็นองค์กรที่มีชื่อเสียงในภาค เกษตรกรรม ก่อตั้งโดยคุณเหงียน ดึ๊ก เหมิง ในอดีต เช่นเดียวกับครัวเรือนอื่นๆ ในท้องถิ่น คุณเหมิงและภรรยาประกอบอาชีพปลูกแครอท ต่อมาครอบครัวของเขาเริ่มเก็บแครอทจากชาวบ้านเพื่อนำมาค้าขายทำกำไร อย่างไรก็ตาม งานนี้ไม่ได้ราบรื่นเสมอไป เพราะหากไม่บริโภคผลผลิตสดให้ทันเวลา ผลผลิตก็จะสูญเสียมากกว่าที่ได้มา
นับตั้งแต่ทศวรรษ 1990 ของศตวรรษที่แล้ว ซึ่งเป็นช่วงที่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหลายชนิดออกสู่ตลาด คุณเหมิงเล็งเห็นโอกาสทางธุรกิจ ในปี 1992 เขาได้เปิดโรงงานขนาดเล็กเพื่อแปรรูปแครอทแห้งเป็นวัตถุดิบสำหรับทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ต่อมาเขาค่อยๆ ขยายขนาดการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแห้งอื่นๆ มากขึ้น เช่น หัวหอม ต้นหอม ขิง พริก กระเทียม เป็นต้น เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการผลิตและธุรกิจ คุณเหมิงจึงได้ก่อตั้งธุรกิจขึ้นในปี 2009 จนถึงปัจจุบัน แม้จะเผชิญกับความยากลำบากและเหตุการณ์ต่างๆ มากมาย บริษัท Tan Huong Agricultural and Food Processing Joint Stock Company ยังคงดำเนินงานอย่างมั่นคง ตอกย้ำสถานะของบริษัทในฐานะบริษัทเกษตรกรรมหลักในเมืองไห่เซือง บริษัทของคุณเหมิงไม่เพียงแต่บริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแปรรูปภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงและส่งออกแครอทไปยังเกาหลี ญี่ปุ่น และอื่นๆ อีกด้วย
“หากเราไม่ดำเนินการเพื่อสร้างความหลากหลายในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เพื่อให้ลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรก็จะยังคงอยู่ในวัฏจักรของการเก็บเกี่ยวที่ดีและราคาต่ำ” นายเหงียน ดึ๊ก เหมิง ประธานคณะกรรมการบริษัท Tan Huong Agricultural and Food Processing Joint Stock Company กล่าวยืนยัน
คุณฮาวันเบย์ เริ่มต้นธุรกิจจากไส้เดือนดินและหอยลายจากบ้านเกิดของเขาที่เมืองอันถั่น (ตูกี) โดยไม่ได้หยุดอยู่แค่การลงทุนด้านการผลิต การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและผลผลิตเท่านั้น แต่ยังบ่มเพาะแนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปอีกด้วย คุณเบย์กล่าวว่าไส้เดือนดินเป็นอาหารพิเศษ แต่มีจำหน่ายเฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้น ดังนั้นเขาจึงมองหาแนวทางใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดอยู่เสมอ ในปี พ.ศ. 2563 คุณเบย์เริ่มศึกษาวิจัยการแปรรูปไส้เดือนดินและหอยลาย โดยเริ่มแรกเขาใช้เทคนิคการแช่แข็งเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถบริโภคได้ตลอดทั้งปี เมื่อประสบความสำเร็จ เขาก็มุ่งมั่นค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้เดือนดินสำเร็จรูปหลากหลายชนิดที่ตรงใจผู้บริโภค
เมื่อการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจมีความก้าวหน้าไปในทางที่ดี ในปี พ.ศ. 2565 คุณเบย์ได้ก่อตั้งบริษัท ฮาเตียน เครย์ฟิช สเปเชียลตี้ จำกัด ขึ้น เพื่อเสริมสร้างชื่อเสียงและอำนวยความสะดวกในการบริหารจัดการและการดำเนินงาน นอกจากพื้นที่การผลิตกว่า 2 เฮกตาร์แล้ว บริษัทของคุณเบย์ยังรับซื้อกุ้งเครย์ฟิชจากเกษตรกรในพื้นที่ได้ไม่จำกัดจำนวน หากมั่นใจในคุณภาพ ในแต่ละปี บริษัทจัดหากุ้งเครย์ฟิชแช่แข็งประมาณ 30 ตัน และกุ้งเครย์ฟิชแปรรูปมากกว่า 10 ตัน สู่ตลาด ปัจจุบัน บริษัทมีผลิตภัณฑ์กุ้งเครย์ฟิชแปรรูป 4 ชนิดที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP คุณเบย์กล่าวว่า "นอกจากผลิตภัณฑ์กุ้งเครย์ฟิชแปรรูป 5 ชนิดที่กำลังผลิตและจำหน่ายอย่างมั่นคงแล้ว บริษัทจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่อีก 5 ชนิดในเร็วๆ นี้ เรามุ่งมั่นที่จะผลิตสินค้าไม่เพียงแต่เพื่อการบริโภคภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังเพื่อการส่งออกอีกด้วย"
พยายาม
นอกจากเกษตรกรที่เริ่มต้นจากทุ่งนาแล้ว ในเมืองไหเซืองยังมีคนหนุ่มสาวที่กล้าคิด กล้าทำ และมุ่งมั่นที่จะเริ่มต้นธุรกิจจากการเกษตรอีกด้วย
ด้วยความมุ่งมั่นในเกษตรอินทรีย์ แทนที่จะเลือกทำธุรกิจที่ครอบครัวเป็นแกนนำ คุณเหงียน ตวน อันห์ (เกิดปี พ.ศ. 2536 ที่เมืองนามซัค) จึงได้ก่อตั้งบริษัทเวียดฟาร์มจอยท์สต็อคขึ้น เพื่อทดลองทำเกษตรกรรม ก่อนที่จะตัดสินใจก่อตั้งกิจการเกษตรกรรม คุณตวน อันห์ ได้ศึกษาหาความรู้และฝึกฝนการเป็นเกษตรกร ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559 คุณตวน อันห์ ได้เช่าที่ดินในตำบลอันลัม (นามซัค) เพื่อเลี้ยงไส้เดือน ปลูกผัก และเลี้ยงไก่แบบเกษตรอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ที่ฟาร์มจะถูกส่งไปยังโรงเรียนในจังหวัด เพื่อให้มีแหล่งผลิตสินค้าที่สม่ำเสมอและมั่นคง เขาจึงร่วมมือกับโรงงานผลิตที่สะอาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ข้อดีของคนรุ่นใหม่อย่างคุณตวน อันห์ คือ พวกเขาไม่พึงพอใจในตัวเองง่ายๆ คุณตวน อันห์ เล่าว่า “ปัจจุบัน การเลี้ยงปลากระชังในจังหวัดนี้พัฒนาไปมากแล้ว แต่ยังไม่มีโรงงานแปรรูปที่ครบวงจร การบริโภคก็ยังไม่มั่นคง ในทางกลับกัน หลายพื้นที่ในจังหวัดนี้มีศักยภาพในการพัฒนาเกษตรเชิงนิเวศที่เกี่ยวข้องกับ การท่องเที่ยว แต่ยังไม่มีการกำหนดขอบเขตที่ชัดเจน ผมกำลังศึกษาวิจัยเพื่อพัฒนาธุรกิจไปในทิศทางนี้”
จากบทเรียน
ในระยะหลังนี้ ไห่เซืองมีแรงจูงใจที่จะดึงดูดการลงทุนในภาคเกษตรกรรม ดังนั้น จำนวนวิสาหกิจการเกษตรในพื้นที่จึงเพิ่มขึ้น แต่ขนาดยังคงเล็ก ไม่สอดคล้องกับจุดแข็งและศักยภาพ นอกจากผู้ประกอบการหน้าใหม่ที่กระตือรือร้น กระตือรือร้น มุ่งมั่น และลงมือปฏิบัติจริงในสาขาที่มีความเสี่ยงนี้แล้ว ยังมีวิสาหกิจที่สร้างแบรนด์แต่ยังคงต้องยอมรับความล้มเหลว ตัวอย่างที่ชัดเจนคือความเสื่อมถอยของบริษัทหุ่งเวียด แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ จอยท์สต๊อก (เจียหลก) ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นความภาคภูมิใจของเกษตรกรในไห่เซือง ผู้นำขององค์กรคือคุณตัง ซวน เจือง เกษตรกรตัวจริงที่เริ่มต้นจากการทำเกษตรกรรม แต่ขาดทักษะการบริหารจัดการและการดำเนินงาน จึงเกิดความขัดแย้งภายในและคดีความ นี่เป็นบทเรียนสำหรับผู้ประกอบการเกษตรกรเมื่อต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงในตลาด
เกษตรกรรมเป็นอุตสาหกรรมพิเศษที่มีการลงทุนมหาศาลและมีความเสี่ยงสูง หากเราไม่ว่องไวและสร้างสรรค์ เราก็จะถูกทิ้งไว้ข้างหลัง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรส่วนใหญ่ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของผู้บริโภค ดังนั้นเราจึงต้องผลิตด้วยหัวใจ ด้วยวิธีนี้เราจึงจะสร้างชื่อเสียงและตำแหน่งในตลาดได้
นอกจากประสบการณ์และทักษะการบริหารจัดการแล้ว เยาวชนยังต้องการข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับภาคเกษตรกรรมของจังหวัดเพื่อนำไปพัฒนาต่อไป นายเหงียน ตวน อันห์ ยอมรับว่าปัจจุบันข้อมูลเกี่ยวกับพื้นที่การผลิต นโยบายสนับสนุนการเกษตร และอื่นๆ ที่เขาเข้าถึงได้นั้นมีอยู่อย่างจำกัดมาก เป้าหมายที่เขามุ่งหมายไว้นั้นจำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากหน่วยงานบริหารจัดการของรัฐ “เราต้องการได้รับการสนับสนุนด้านข้อมูลเพื่อใช้เป็นพื้นฐานในการประเมิน คำนวณ และวางแผนกลยุทธ์การผลิตและธุรกิจ ในขณะเดียวกันก็ได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับกลไกและนโยบายที่จังหวัดกำลังดำเนินการและนำไปปฏิบัติ เมื่อนั้นเยาวชนจะมีความมั่นใจมากขึ้นในการแสวงหาโอกาสการลงทุนในภาคเกษตรกรรม” นายตวน อันห์ กล่าวเสริม
แข็งแกร่งที่มา: https://baohaiduong.vn/khi-nong-dan-hai-duong-tro-thanh-doanh-nhan-392062.html
การแสดงความคิดเห็น (0)