วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี - ปัจจัยสำคัญในการสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันในการบูรณาการ

วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมเป็นเครื่องมือทางยุทธศาสตร์ที่ช่วยให้บริษัทต่างๆ ในจังหวัดกว๋างนิญสามารถปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้

นี่คือปัจจัยสำคัญที่สร้างความได้เปรียบในการแข่งขันที่เหนือกว่าและแข็งแกร่งในกระแสการรวมตัว ทางเศรษฐกิจ ระดับโลก ด้วยแนวทางที่เป็นรูปธรรม ตั้งแต่การสนับสนุนนวัตกรรมทางเทคโนโลยี การประยุกต์ใช้ระบบการจัดการขั้นสูง ไปจนถึงการปฏิรูปกระบวนการบริหาร มณฑลไม่เพียงแต่ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เอาชนะความท้าทายต่างๆ เท่านั้น แต่ยังสร้างแรงผลักดันให้ธุรกิจเหล่านั้นก้าวข้ามขีดจำกัด ยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด สู่การพัฒนาที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ

การส่งเสริม วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม

ตามที่กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (KH&CN): ในปี 2020 คณะกรรมการประชาชนจังหวัด กวางนิญ ได้ออกแผนงานที่ 203/KH-UBND เกี่ยวกับการดำเนินการตามโครงการระดับชาติเพื่อสนับสนุนวิสาหกิจในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสินค้าในช่วงปี 2021-2030 ในจังหวัด

กิจกรรมการผลิตที่บริษัท Quang Ninh Seafood Import-Export Joint Stock Company

วัตถุประสงค์หลักคือการสนับสนุนธุรกิจในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์และสินค้า โดยอาศัยแนวทางแก้ไขปัญหาด้านมาตรฐาน กฎระเบียบทางเทคนิค ระบบการจัดการ และเครื่องมือการปรับปรุงต่างๆ อันจะนำไปสู่การส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจและยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของสินค้าและสินค้าในจังหวัด

กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (DOST) ของจังหวัดกวางนิญ ผ่านทางกรมมาตรฐาน มาตรวิทยา และคุณภาพ มีบทบาทสำคัญในการสำรวจ คัดเลือก และสนับสนุนวิสาหกิจในการนำแบบจำลองนำร่องเพื่อการปรับปรุงคุณภาพมาใช้

มาตรฐานสากล เช่น ISO 9001:2015 (ระบบการจัดการคุณภาพ), HACCP (การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต) หรือ ISO 22000 (ระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร) และเครื่องมือปรับปรุง เช่น 5S (การจัดเรียง, การจัดวางให้เป็นระเบียบ, การขัดเงา, การสร้างมาตรฐาน, การรักษาความยั่งยืน) ได้รับการนำไปใช้กันอย่างแพร่หลาย

ความจริงได้พิสูจน์ให้เห็นถึงประสิทธิภาพแล้ว ยกตัวอย่างเช่น บริษัท An Sinh Milk Joint Stock Company ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากการประยุกต์ใช้มาตรฐาน ISO 9001, HACCP และ 5S พบว่าพนักงานมีความตระหนักรู้มากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด อัตราการเกิดผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่องลดลงอย่างมีนัยสำคัญ และช่วยให้ผลิตภัณฑ์นมสดพาสเจอร์ไรส์ของบริษัทได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว

คุณโง กวาง นิญ ผู้อำนวยการบริษัท อัน ซินห์ มิลค์ จอยท์ สต็อค จำกัด กล่าวว่า บริษัท อัน ซินห์ มิลค์ จอยท์ สต็อค จำกัด เป็นองค์กรที่ได้รับเลือกให้สร้างต้นแบบในการพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพ บริษัทได้รับการฝึกอบรมและให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้มาตรฐาน ISO 9001:2015 และ HACCP ในการผลิตและการค้านมและผลิตภัณฑ์นม ขณะเดียวกัน ยังได้รับการฝึกอบรมและให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้หลัก 5 ส (การคัดกรอง การจัดการ ความสะอาด การดูแล และความพร้อม) ในพื้นที่โรงงานนมและผลิตภัณฑ์นมอีกด้วย

คุณซินห์ กล่าวว่า นอกจากจะช่วยสร้างความตระหนักรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารและสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัยและเป็นระเบียบเรียบร้อยให้กับพนักงานแล้ว ระบบเหล่านี้ยังช่วยให้หน่วยงานสามารถควบคุมอันตรายต่างๆ ในระหว่างกระบวนการผลิตได้อีกด้วย ดังนั้น ปริมาณนมและผลิตภัณฑ์นมที่เน่าเสียจึงลดลงเหลือ 0.1% ต่อเดือน ขณะเดียวกัน คุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็มีเสถียรภาพ มั่นใจได้ถึงการส่งมอบตรงเวลาตามความต้องการของลูกค้า

ในทำนองเดียวกัน บริษัท Quang Ninh Seafood Import-Export Joint Stock Company หลังจากนำ ISO 22000 ไปใช้และปรับปรุงสายการผลิตแล้ว พบว่าประสิทธิภาพการทำงานเพิ่มขึ้นร้อยละ 15 และได้รับชื่อเสียงที่ดีขึ้นกับพันธมิตรระดับนานาชาติ

จังหวัดกว๋างนิญยังเป็นหนึ่งในพื้นที่ชั้นนำของประเทศในด้านการพัฒนาวิสาหกิจวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างรวดเร็ว จังหวัดส่งเสริมและสนับสนุนให้วิสาหกิจต่างๆ ลงทุนในการวิจัย ปรับปรุงกระบวนการทางเทคโนโลยี และกระบวนการเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

ยกตัวอย่างเช่น บริษัท Quang Ninh Seafood Import Export Joint Stock ได้รับการสนับสนุนให้ปรับปรุงกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาแมคเคอเรลแช่แข็งทั้งหมดโดยใช้เทคโนโลยี IQF ซึ่งช่วยลดระยะเวลาการแปรรูปในแต่ละล็อตจาก 3.5 วันเหลือเพียง 3 วัน พร้อมทั้งเพิ่มอัตราการผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีคุณภาพและลดต้นทุน บริษัท Or Yen Tu Macadamia Joint Stock ได้นำเทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่แข็งและการคั่วด้วยอินฟราเรดมาประยุกต์ใช้ในการแปรรูปแมคคาเดเมีย ช่วยเพิ่มมูลค่าของถั่วแมคคาเดเมีย Yen Tu

คุณโด กวาง ซาง ประธานกรรมการบริษัท กวางนิญ ซีฟู้ด อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จอยท์ สต็อก จำกัด กล่าวว่า ในฐานะบริษัทที่ดำเนินธุรกิจด้านการแปรรูปอาหารทะเล บริษัทฯ ได้รับเลือกให้จัดทำและนำมาตรฐาน ISO 22000, HACCP และบูรณาการระบบบริหารคุณภาพมาใช้ ซึ่งระบบเหล่านี้ได้นำมาซึ่งประโยชน์เชิงปฏิบัติมากมายแก่บริษัทฯ การจัดวางรูปแบบใหม่ของบริษัทฯ ช่วยให้พนักงานปฏิบัติงานได้สะดวกยิ่งขึ้นตลอดห่วงโซ่อุปทาน โดยมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นประมาณ 15% เมื่อเทียบกับเดิม นอกจากนี้ ผู้บริหารและพนักงานยังตระหนักดีถึงความสำคัญของการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารอีกด้วย

การสนับสนุนของจังหวัดไม่ได้จำกัดอยู่เพียงนโยบายเฉพาะทางเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นผ่านความพยายามในการปรับปรุงสภาพแวดล้อมการลงทุนทางธุรกิจและยกระดับดัชนีความสามารถในการแข่งขันของจังหวัด (PCI) อีกด้วย จังหวัดกว๋างนิญมุ่งมั่นที่จะขจัดอุปสรรคที่ไม่สมเหตุสมผลและต้นทุนที่ไม่เป็นทางการ ส่งเสริมการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล และส่งเสริมประสิทธิภาพของรูปแบบศูนย์บริการภาครัฐ การปฏิรูปกระบวนการบริหารอย่างจริงจังและโปร่งใสได้สร้างความเชื่อมั่นและแรงจูงใจอย่างมากให้ภาคธุรกิจลงทุน ฟื้นฟู และพัฒนาการผลิตและธุรกิจอย่างกล้าหาญ

ผลลัพธ์และแนวโน้ม

ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจโลกที่ผันผวนและการแข่งขันที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ การพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพ (NSCL) ได้กลายเป็นกุญแจสำคัญสู่ความอยู่รอดของทุกธุรกิจ จังหวัดกวางนิญตระหนักถึงสิ่งนี้ จึงกำหนดให้การสนับสนุนธุรกิจต่างๆ เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพเป็นหนึ่งในภารกิจสำคัญที่จะบรรลุเป้าหมายการพัฒนาอย่างรวดเร็วและยั่งยืน เปลี่ยนจาก "สีน้ำตาล" ไปสู่ ​​"สีเขียว"

กิจกรรมการผลิตและแปรรูปนมที่บริษัท An Sinh Milk Joint Stock Company (ภาพ: หนังสือพิมพ์ Quang Ninh)

ตามแผนดังกล่าว นับจากนี้ไปจนถึงปี พ.ศ. 2573 จังหวัดกว๋างนิญมุ่งมั่นที่จะเพิ่มจำนวนวิสาหกิจที่ได้รับการสนับสนุนด้วยโซลูชันเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพขึ้นร้อยละ 10-15 ต่อปี โดยจะผลักดันให้วิสาหกิจอย่างน้อย 20 แห่งนำโซลูชันแบบซิงโครนัสไปปรับใช้เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพ เพื่อเป็นต้นแบบในการเผยแพร่และนำไปปฏิบัติทั่วประเทศ ดังนั้น จังหวัดจะส่งเสริมและเผยแพร่ระบบและเครื่องมือการจัดการเพื่อพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องมือเพื่อสนับสนุนการผลิตและบริการอัจฉริยะสำหรับองค์กรและวิสาหกิจต่างๆ ในจังหวัด

พร้อมกันนี้ จัดการฝึกอบรมและให้คำแนะนำด้านผลผลิตและคุณภาพ ให้คำแนะนำและสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในการประยุกต์ใช้ระบบและเครื่องมือการจัดการเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพ สร้างมาตรฐานพื้นฐานสู่การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การผลิตอัจฉริยะ บริการอัจฉริยะ จัดกิจกรรมความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อฝึกอบรมและปรับปรุงคุณสมบัติของเจ้าหน้าที่และผู้เชี่ยวชาญด้านผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสินค้า...

ความร่วมมืออย่างใกล้ชิดของรัฐบาลจังหวัดกว๋างนิญนำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงบวก วิสาหกิจหลายแห่งได้ค่อยๆ ปรับกระบวนการให้เป็นมาตรฐาน พัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการ ส่งผลให้รายได้เพิ่มขึ้น ขยายตลาด และมีส่วนช่วยสนับสนุนงบประมาณท้องถิ่นในทางบวก สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้วิสาหกิจในจังหวัดกว๋างนิญมีความมั่นคง แต่ยังสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันเหนือท้องถิ่นอื่นๆ อีกด้วย

ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดกว๋างนิญยังคงตั้งเป้าหมายในการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์คุณภาพสูงและส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นเสาหลักเชิงยุทธศาสตร์ ด้วยความมุ่งมั่นของรัฐบาลและจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมจากภาคธุรกิจ จังหวัดกว๋างนิญจะยังคงเป็นเมืองที่สดใสในการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน ตอกย้ำความเป็นผู้นำในยุคเศรษฐกิจฐานความรู้และการบูรณาการระหว่างประเทศ

ตามนิตยสาร Business Forum

ที่มา: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-don-bay-tao-loi-the-canh-tranh-trong-hoi-nhap-197251201215630498.htm