ตลาดพิเศษในนครโฮจิมินห์จะประชุมเพียงปีละครั้ง เป็นเวลาหนึ่งเดือน

ตลาดมุสลิมในช่วงรอมฎอนจะคึกคักไปด้วยผู้ซื้อและผู้ขายพร้อมอาหารจานเด็ดมากมาย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่เพียงแต่ชาวมุสลิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ไม่ใช่มุสลิมด้วยเช่นกันที่มาเยี่ยมชมและรับประทานอาหารในช่วงเดือนถือศีลอด

รอมฎอน (หรือเรียกอีกอย่างว่าเดือนแห่งการถือศีลอด) เป็นหนึ่งในโอกาสที่สำคัญที่สุดสำหรับชาวมุสลิม ปีนี้วันหยุดเริ่มในช่วงต้นเดือนมีนาคมและกินเวลาหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้ชาวมุสลิมจะงดการกิน การดื่ม การสูบบุหรี่ และแม้กระทั่งการกลืนน้ำลายในระหว่างวัน ตามประเพณี พวกเขาจะมารวมตัวกันเพื่อกินซูฮูร์ (มื้ออาหารก่อนพระอาทิตย์ขึ้น) และอิฟตาร์ (มื้ออาหารหลังพระอาทิตย์ตก)

ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม ตลาดที่ขายอาหารมุสลิมแบบดั้งเดิมในซอย 157 ถนน Duong Ba Trac (เขต 8 นครโฮจิมินห์) จะเปิดทำการเวลา 14.00 น. และคึกคักในช่วงเย็น ชาวมุสลิมที่อาศัยอยู่ในซอยและบริเวณใกล้เคียงมักมาที่นี่เพื่อซื้ออาหารและเตรียมอาหารสำหรับการถือศีลอดหลังพระอาทิตย์ตกดิน

ตลาดนี้จะจัดขึ้นเพียงปีละครั้งและกินเวลาประมาณหนึ่งเดือน

ภาพถ่าย: DUONG LAN

คุณโรจัน (อายุ 40 ปี) อาศัยอยู่ที่ซอย 157 ถนนดวงบาตราจมาหลายปี โดยขายอาหารในช่วงรอมฎอน ปีนี้เธอเลือกที่จะขายเต้าหู้สิงคโปร์ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยม ในปีที่ผ่านมาเธอขายอาหารหลายประเภท ด้วยประสบการณ์ยาวนานหลายปีเธอเข้าใจความต้องการและมักจะเตรียมอาหารที่เหมาะสมเพื่อเสิร์ฟให้กับชุมชนอยู่เสมอ

ซอย อาหาร มุสลิมที่มีเอกลักษณ์ในนครโฮจิมินห์

นอกจากการถือศีลอดแล้ว ชาวมุสลิมยังรวมตัวกันที่มัสยิดเพื่อสวดมนต์ด้วย รอมฎอนเป็นเดือนอันศักดิ์สิทธิ์ของชาวมุสลิม

ภาพถ่าย: DUONG LAN

คุณนายโรจน์ ขายเต้าหู้สิงคโปร์

ภาพ: GIA THU

“ดิฉันขายของในตลาดแห่งนี้ โดยจะขายของแตกต่างกันไปในแต่ละปี โดยปกติแล้วคนจะขายของในช่วงเช้า แต่ดิฉันเลือกที่จะขายตั้งแต่บ่าย 3 โมง เพราะหลังจากบ่าย 3 โมงครึ่งแล้ว จะเป็นช่วงเลิกพิธีการละหมาดตอนบ่าย ชาวบ้านจะเริ่มซื้ออาหารมาเตรียมทำพิธีปิดการถือศีลอด ทำให้ตลาดคึกคักมาก” นางโรจน์เล่า

คุณฟาริดา (อายุ 50 ปี) ก็เป็นแม่ค้าขายของในตลาดรอมฎอนมายาวนานเช่นกัน “ทุกๆ ปี เมื่อถึงเดือนถือศีลอด ตลาดจะคึกคักมากขึ้น ลูกค้าส่วนใหญ่มักเป็นชาวมุสลิมที่อาศัยอยู่ในบริเวณนี้ มาที่นี่เพื่อซื้ออาหาร และเตรียมทำอาหารเย็นหลังพระอาทิตย์ตก” นางฟาริดา กล่าว

ตลาดจะคึกคักในเวลาบ่าย 3 โมง คนจำนวนมากซื้ออาหารเพื่อเตรียมรับประทานในช่วงพักมังสวิรัติ

ภาพถ่าย: DUONG LAN

นางสาวซากินะ ผู้ขายน้ำนมข้าวโพด และน้ำนมเมล็ดบัว ในซอย 157 ถนนดวงบาตรา เปิดเผยว่า เธอเปิดร้านตั้งแต่ 14.00-16.00 น. ในช่วงนี้ผู้คนมักจะซื้ออาหารมารับประทานในช่วงถือศีลอด ตลาดแห่งนี้มีประเพณีอันยาวนานและในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้ดึงดูดคนภายนอกให้มาถ่ายรูปและเพลิดเพลินกับอาหาร

ชายขายเนื้อย่างเสียบไม้ ซอย 157 ถนนดวงบาตรา

ภาพถ่าย: DUONG LAN

"ซอยเล็กแต่คึกคักไปด้วยผู้ซื้อผู้ขาย โดยเฉพาะช่วงเย็นๆ จะคึกคักเป็นพิเศษ ตลาดมีอาหารขึ้นชื่อหลายอย่างที่ขายกันอย่างคึกคัก เช่น แกงแพะ เนื้อสั่น บั๋นอิ๊ท ทอดมันกุ้งแห้ง ทอดมันเนื้อ ทอดมันไข่ไก่ ต้มเส้น แกงป่า ข้าวเหนียว แกงเนื้อ... ดีใจที่ช่วงนี้คนรู้จักตลาดนี้เยอะ และเห็นภาพซอยนี้ในโซเชียลบ่อยๆ" นางสาวสากินะ กล่าว

ขนมปัง แกงเนื้อ ซุปรำข้าว...ลดราคาอยู่ค่ะ

ภาพถ่าย: DUONG LAN

เมื่อทราบเกี่ยวกับตลาดพิเศษนี้ผ่านทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก คุณ Huynh Thi My (อายุ 50 ปี ในเขต Go Vap) ก็รู้สึกประหลาดใจตั้งแต่มาเยือนครั้งแรก แม้ว่าตลาดจะคับคั่งไปด้วยผู้คนและอาหารหลายจานเกือบจะขายหมด แต่เธอยังคงตื่นเต้นมากที่ได้มาที่นี่ “ฉันสนุกมากที่ได้สัมผัสประสบการณ์ตลาดมุสลิม ถึงแม้ว่าฉันจะมาช้าไปสักหน่อย แต่ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า หากฉันมีโอกาส ฉันจะไปเร็วกว่านี้เพื่อลิ้มลองอาหารอร่อยๆ เพิ่มเติม” คุณหมีกล่าวพร้อมรอยยิ้ม

อาหารได้รับการบรรจุล่วงหน้าเป็นส่วนๆ

ภาพถ่าย: DUONG LAN

ตลาดแห่งนี้จำหน่ายอาหารมุสลิมแบบดั้งเดิมที่มีมายาวนาน

ภาพถ่าย: DUONG LAN

ชาวมุสลิมถือศีลอดตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นจนพระอาทิตย์ตกในช่วงเดือนรอมฎอน

ภาพ: GIA THU