ยอดส่งออกเต็มไตรมาสแรกปี 2567 กาแฟจะถึงเป้าได้ง่ายๆ ไหม?

คึกคักตั้งแต่ต้นปี

ราคาส่งออกกาแฟเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงสัปดาห์แรกของปี 2567

นับตั้งแต่เดือนแรกของปี 2024 เป็นต้นมา กาแฟได้รับคำสั่งซื้อส่งออกจำนวนมาก

ตามรายงานของสมาคมกาแฟและโกโก้ของเวียดนาม ราคาส่งออกกาแฟของเวียดนามเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา โดยเมื่อวันที่ 22 มกราคม ราคาของกาแฟอาราบิก้าเพิ่มขึ้น 3.83% ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดในรอบ 3 สัปดาห์ ส่วนราคาของกาแฟโรบัสต้าแตะระดับสูงสุดในรอบ 16 ปี หลังจากเพิ่มขึ้น 2.94% เมื่อเทียบกับราคาอ้างอิง

ในตลาดภายในประเทศ เมื่อเช้านี้ (23 ม.ค.) ราคาเมล็ดกาแฟเขียวในพื้นที่สูงตอนกลางและภาคใต้เพิ่มขึ้น 400 ดอง/กก. ดังนั้น ราคากาแฟในประเทศจึงอยู่ที่ประมาณ 72,200 - 72,900 ดอง/กก.

นายไท นู เฮียป รองประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม กล่าวว่า ผู้นำเข้าทั่วโลก ต่างหันมาซื้อกาแฟจากเวียดนาม โดยในช่วงปีที่ผ่านมา ธุรกิจในเวียดนามส่งออกสินค้าเกือบทั้งหมดไป ส่วนธุรกิจในประเทศได้รับตัวแทนจากหลายประเทศทั่วโลกมาเยี่ยมชมและซื้อกาแฟเวียดนามอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากกาแฟเวียดนามกลายเป็นตัวเลือกแรกในกลุ่มกาแฟโรบัสต้า

เมื่อต้นปี 2024 ผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจของ Phuc Sinh Joint Stock Company - Nguyen Huy Hung ได้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับตลาดส่งออกกาแฟ โดยเปิดเผยว่าเมื่อปลายปี 2023 บริษัทได้ลงนามในสัญญาส่งออกกาแฟไปยังตลาดใหม่ ปัจจุบันคำสั่งซื้อส่งออกกาแฟเต็มแล้วจนถึงสิ้นไตรมาสแรกของปี 2024

หลายธุรกิจมีความกระตือรือร้นที่จะปรับปรุงคุณภาพกาแฟแปรรูปเพื่อการส่งออก

รัฐมนตรีช่วย ว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า ปัจจุบันผู้ประกอบการส่งออกกาแฟของเวียดนามเต็มไปด้วยคำสั่งซื้อในไตรมาสแรกของปี 2567 ตามการวิเคราะห์ตลาดกาแฟโลก คาดว่าการส่งออกกาแฟของเวียดนามจะยังคงสร้างสถิติใหม่ในปี 2567 ซึ่งยังคงมีช่องว่างให้รักษาราคาสูงไว้ได้

คาดว่าราคากาแฟโรบัสต้าในตลาดโลกจะไม่ลดลงจนกว่าจะถึงปลายครึ่งแรกของปี 2567 เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับการขาดแคลนอุปทานและความตึงเครียดในทะเลแดง ในขณะเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าสถานการณ์อุปทานกาแฟโลกในปี 2567 จะค่อนข้างเลวร้าย เนื่องจากการผลิตในประเทศผู้ส่งออกชั้นนำลดลงอย่างรวดเร็ว

ปัญหาด้านคุณภาพและการจัดหา

ความต้องการกาแฟทั่วโลกเพิ่มขึ้นในขณะที่ผลผลิตกาแฟในหลายประเทศลดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ราคากาแฟส่งออกสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ถือเป็นความท้าทายสำหรับกาแฟเวียดนาม เนื่องจากผลผลิตในปีเพาะปลูก 2023-2024 ยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง

จากการวิเคราะห์อย่างละเอียด ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ปัญหาคือผลผลิตกาแฟของเวียดนามในปีเพาะปลูก 2023-2024 จะลดลง 10-15% เช่นกัน ผู้ส่งออกจำเป็นต้องปรับสมดุลคำสั่งซื้อเพื่อให้มั่นใจว่ามีสัญญา

นอกจากนี้ คำเตือนเกี่ยวกับกฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของยุโรป (EUDR) ถือเป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม ตามข้อมูลของกรมการผลิตพืชผล เวียดนามมีพื้นที่ปลูกกาแฟมากกว่า 710,000 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม พื้นที่ดังกล่าวได้รับการรับรองการผลิตอย่างยั่งยืนตามมาตรฐานสากลเพียงไม่ถึงหนึ่งในสี่ของพื้นที่ทั้งหมด ควบคู่ไปกับการลดลงของผลผลิตและพื้นที่ส่งออกที่ได้รับการรับรองที่มีขนาดเล็ก ปัญหาด้านคุณภาพและอุปทานต้องได้รับการคำนวณเพื่อให้มั่นใจถึงชื่อเสียงของอุตสาหกรรมนี้ในตลาดต่างประเทศ

รัฐมนตรีช่วยว่า การกระทรวงเกษตร และพัฒนาชนบท Phung Duc Tien กล่าวว่าเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการส่งออก 6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ภายในปี 2030 และในเวลาเดียวกัน เพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์กาแฟของเวียดนาม อุตสาหกรรมกาแฟจำเป็นต้องดำเนินการควบคู่ไปกับการหาแนวทางแก้ปัญหาที่ครอบคลุม ซึ่งรวมถึงการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของพื้นที่ปลูกกาแฟดิบ ขณะเดียวกันก็เพิ่มอัตราการแปรรูปเชิงลึกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องวางแผนพื้นที่ปลูกกาแฟหลัก ส่งเสริมการปลูกซ้ำ และใช้กรรมวิธีการผลิตกาแฟแบบยั่งยืนด้วยการรับรอง VietGAP, 4C, ป่าฝน และเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออกที่เข้มงวดของตลาดในปัจจุบัน

กาแฟเวียดนามได้รับการแนะนำในหลายประเทศและได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั่วโลก

นอกจากนี้ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมีความกระตือรือร้น มีความยืดหยุ่น และวิเคราะห์ตลาดแต่ละแห่งอย่างรอบคอบ เพื่อกำหนดทิศทางในการผลิต ควบคู่ไปกับการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ การสร้างแบรนด์จะต้องได้รับการมุ่งเน้นและใส่ใจด้วย ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องสำรวจความต้องการของตลาดในด้านต่างๆ เช่น ส่วนแบ่งการตลาด รสชาติ คุณภาพ ราคา จากนั้นจึงกำหนดสัดส่วนของการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม (การแปรรูปเบื้องต้น การกลั่น) เพื่อกำหนดทิศทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ สร้างกลยุทธ์การส่งเสริมการขาย การตลาด การวางตำแหน่งแบรนด์...

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจะทำงานร่วมกับท้องถิ่นต่างๆ เพื่อตรวจสอบ ออกกฎ และบริหารจัดการ เพื่อขยายพื้นที่ปลูกกาแฟมาตรฐาน นอกจากนี้ กระทรวงจะเสริมสร้างการประสานงานกับกระทรวง ภาคส่วน และสมาคมต่างๆ เพื่อสร้างตลาดส่งออกที่ยั่งยืน

แหล่งที่มา