ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยเกี่ยวกับการกินส้มสด

ส้มสดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากมายหากรับประทานเป็นประจำและถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ยังมีความเข้าใจผิดพื้นฐานบางประการที่ทำให้ผู้ใช้ไม่เข้าใจประโยชน์ของส้มสดอย่างถ่องแท้

หนึ่งในความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับส้มสดคือ ส้มสามารถให้วิตามินทั้งหมดที่ร่างกายต้องการได้ อันที่จริง แม้ว่าส้มสดจะอุดมไปด้วยวิตามิน แต่การรับประทานส้มเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการทั้งหมด

ส้มสดโดยเฉลี่ยมีวิตามินซีประมาณ 70-90 มิลลิกรัม ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการรายวันของผู้ใหญ่ประมาณ 70-100%

อย่างไรก็ตามสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินและแร่ธาตุที่พบในส้ม เช่น โฟเลต โพแทสเซียม... ไม่เพียงพอต่อความต้องการอย่างเต็มที่

ดังนั้นเพื่อให้มีอาหารสมดุล ควรรวมส้มเข้ากับผลไม้และผักอื่นๆ เช่น กีวี สตรอว์เบอร์รี่ พริกหยวก และบร็อคโคลี่...

หลายคนเชื่อว่าการดื่มน้ำส้มสะดวกและดีกว่าการกินส้มสด แต่การดื่มน้ำส้มแทนการกินส้มสดอาจพลาดประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญหลายประการ

เมื่อคุณคั้นส้มสด คุณจะสูญเสียไฟเบอร์ไปเกือบหมด ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยสนับสนุนการย่อยอาหารและรักษาความรู้สึกอิ่ม ไฟเบอร์ในส้มช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

น้ำส้มมักมีน้ำตาลธรรมชาติสูง และในบางกรณี น้ำส้มแบบกระป๋องอาจมีการเติมน้ำตาล ซึ่งอาจทำให้ได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้นและมีความเสี่ยงต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือด เช่น โรคเบาหวาน

ดังนั้นพยายามทานส้มสดให้มากขึ้น เพราะส้มเหล่านี้ให้สารอาหารครบถ้วนโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลที่ไม่จำเป็น

นอกจากนี้ ความเข้าใจผิดอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับส้มก็คือ เชื่อกันว่าส้มสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินซี

แม้ว่าส้มจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหาร แต่การบริโภคส้มโดยไม่ควบคุมปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด รวมถึงการควบคุมอาหารโดยรวมและออกกำลังกายสม่ำเสมอ ก็แทบจะไม่ให้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวัง

ส้มสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีได้ แต่ไม่ควรนำมาใช้เป็นตัวช่วยลดน้ำหนักเพียงอย่างเดียว

ผสมส้มกับผลไม้และผักอื่นๆ เพื่อสร้างอาหารที่เหมาะสมที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรง

ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/lam-tuong-pho-bien-khi-an-cam-tuoi-1359760.ldo