คริสต์มาสในฝรั่งเศส: เทศกาลที่ได้รับการรอคอยมากที่สุดแห่งปี

ท่ามกลางลมหนาวเหน็บที่พัดผ่านมา ฝรั่งเศสก็สวมเสื้อคลุมคริสต์มาสที่เปล่งประกายระยิบระยับ ประเทศรูปทรงหกเหลี่ยมแห่งนี้เปรียบเสมือนภาพวาดที่ผสมผสานสีสันอันอบอุ่น ก่อเกิดเป็นฉากโรแมนติกแสนเศร้า ตั้งแต่ถนนเก่าแก่ที่เรียงรายไปด้วยแสงดาวระยิบระยับ ไปจนถึงตลาดคริสต์มาสที่คึกคัก ทุกหนทุกแห่งล้วนอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมชวนหลงใหลของไวน์ร้อนและคุกกี้ขิง

คริสต์มาสใน ฝรั่งเศส ไม่ใช่แค่วันหยุด แต่เป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ ตั้งแต่ประเพณีเก่าแก่ไปจนถึงขนบธรรมเนียมสมัยใหม่ เทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองนี้เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยว ได้สำรวจ อีกมุมหนึ่งของฝรั่งเศส ลองนึกภาพการเดินไปตามถนนแคบๆ ชื่นชมบ้านเรือนที่ตกแต่งอย่างสวยงาม เพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษ และฟังเสียงระฆังโบสถ์ดังก้อง นั่นแหละคือคริสต์มาสในฝรั่งเศส

1.ช่วงคริสต์มาสในฝรั่งเศส

คริสต์มาสในฝรั่งเศสมักจะเริ่มในช่วงต้นเดือนธันวาคมและสิ้นสุดในช่วงต้นเดือนมกราคม (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

คริสต์มาสในฝรั่งเศสมักจะเริ่มต้นในช่วงต้นเดือนธันวาคมไปจนถึงต้นเดือนมกราคม อย่างไรก็ตาม บรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองจะเริ่มเร็วกว่านั้น โดยมีการตกแต่งร้านค้าและถนนหนทางตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายน
วันที่ 6 ธันวาคม วันฉลองนักบุญนิโคลัส ถือเป็นจุดเริ่มต้นอย่างไม่เป็นทางการของเทศกาลคริสต์มาสในหลายพื้นที่ของฝรั่งเศส โดยเฉพาะทางตะวันออก วันคริสต์มาสอีฟ (24 ธันวาคม) และวันคริสต์มาส (25 ธันวาคม) เป็นช่วงที่เทศกาลเฉลิมฉลองคึกคักที่สุด โดยมีกิจกรรมตามประเพณีมากมายเกิดขึ้น อย่างไรก็ตาม เทศกาลนี้ยังไม่สิ้นสุด ชาวฝรั่งเศสยังคงเฉลิมฉลองต่อไปจนถึงวันเอพิฟานี (6 มกราคม) หรือที่รู้จักกันในชื่อวันสามกษัตริย์

2. กิจกรรมช่วงคริสต์มาสในฝรั่งเศส

2.1. การตกแต่งต้นคริสต์มาส

การประดับตกแต่งต้นคริสต์มาสเป็นกิจกรรมที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

การเฉลิมฉลองคริสต์มาสในฝรั่งเศสมีความหลากหลายและหลากหลาย สะท้อนถึงวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศ หนึ่งในประเพณีที่สำคัญที่สุดคือการประดับตกแต่งต้นคริสต์มาส ในฝรั่งเศส ต้นคริสต์มาสหรือ "sapin de Noël" มักจะถูกนำมาประดับที่บ้านตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคม
การประดับตกแต่งต้นคริสต์มาสเป็นกิจกรรมสำคัญสำหรับครอบครัว โดยสมาชิกทุกคนจะร่วมกันแขวนลูกบอลระยิบระยับ ดิ้นทอง และไฟ LED หลากสีสัน หลายครอบครัวชาวฝรั่งเศสยังคงรักษาประเพณีการประดับประดาต้นคริสต์มาสเล็กๆ ใต้ต้นคริสต์มาส เพื่อจำลองฉากการประสูติของพระเยซู ในสถานที่สาธารณะ โดยเฉพาะจัตุรัสขนาดใหญ่ในเมือง จะมีการตั้งต้นคริสต์มาสขนาดยักษ์และตกแต่งอย่างหรูหรา สร้างความประทับใจให้กับพื้นที่ในเมือง

2.2. การรวมตัวกันในพื้นที่งานเลี้ยงอาหารค่ำ Réveillon de Noël

อาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

หนึ่งในช่วงเวลาพิเศษที่สุดของเทศกาลคริสต์มาสในฝรั่งเศสคืองานเลี้ยงอาหารค่ำเรเวลยง เดอ โนเอล (Réveillon de Noël) ซึ่งเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัวที่จัดขึ้นในคืนวันที่ 24 ธันวาคม หลังพิธีมิสซาคริสต์มาส งานเลี้ยงเรเวลยง เดอ โนเอลเป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวจะมารวมตัวกัน เพลิดเพลินกับอาหารมื้อพิเศษ และแลกเปลี่ยนของขวัญกัน งานเลี้ยงมักจะกินเวลานานหลายชั่วโมง เริ่มดึก และอาจยาวไปจนถึงเที่ยงคืน
เมนูของ Réveillon มักจะประกอบด้วยอาหารจานเลิศรส เช่น หอยนางรม ฟัวกราส์ ไก่งวงยัดไส้ และแน่นอน ของหวานแบบดั้งเดิมอย่าง Bûche de Noël ไม่ใช่แค่มื้ออาหารธรรมดาๆ แต่เป็นโอกาสที่ครอบครัวจะได้มารวมตัวกัน แบ่งปันช่วงเวลาอันมีค่า และสร้างความทรงจำอันยาวนาน

2.3. ไปตลาดคริสต์มาส (Marché de Noël)

ตลาดคริสต์มาสแสนอบอุ่น (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ตลาดคริสต์มาส หรือ Marché de Noël เป็นส่วนสำคัญของประสบการณ์คริสต์มาสในฝรั่งเศส ตลาดเหล่านี้ปรากฏอยู่ในเมืองและชุมชนส่วนใหญ่ทั่วประเทศ เปลี่ยนแปลงพื้นที่สาธารณะให้กลายเป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยสีสันและรื่นเริง ตลาดคริสต์มาสที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดของฝรั่งเศสตั้งอยู่ที่เมืองสตราสบูร์ก เมืองหลวงของแคว้นอาลซัส โดยมีประเพณีนี้สืบทอดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1570
ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นท่ามกลางแผงขายของหลายร้อยแผง เลือกซื้องานฝีมือและของประดับตกแต่งเทศกาลคริสต์มาส และเพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม เช่น ขนมปังขิง ลูกอมอัลมอนด์ และไวน์ร้อน บรรยากาศรื่นเริง กลิ่นหอมของเครื่องเทศ และ ดนตรี คริสต์มาส สะท้อนก้องไปทั่ว สร้างสรรค์ประสบการณ์อันน่าประทับใจไม่รู้ลืม

2.4. พิธีมิสซาและคอนเสิร์ตที่โบสถ์

การชมคอนเสิร์ตที่โบสถ์เป็นกิจกรรมดั้งเดิมของชาวฝรั่งเศส (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

พิธีมิสซาและคอนเสิร์ตในโบสถ์เป็นส่วนสำคัญของประเพณีคริสต์มาสในฝรั่งเศส แม้ว่าฝรั่งเศสจะเป็นประเทศที่ไม่นับถือศาสนา แต่หลายคนก็ยังคงเข้าร่วมพิธีมิสซาเที่ยงคืนในคืนวันที่ 24 ธันวาคม
โบสถ์ใหญ่ๆ เช่น มหาวิหารนอเทรอดามในปารีส หรือซาเคร-เกอร์ในมงต์มาร์ต มักจัดคอนเสิร์ตคริสต์มาสพิเศษ ซึ่งดึงดูดทั้งชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ดนตรีคริสต์มาสตั้งแต่เพลงคริสต์มาสดั้งเดิมไปจนถึงบทเพลงคลาสสิก ดังก้องกังวานไปทั่วบริเวณโบสถ์อันเคร่งขรึม ก่อให้เกิดบรรยากาศทางจิตวิญญาณที่ลึกซึ้งและอบอุ่น

2.5. ชมแสงไฟระยิบระยับบนถนน Champs-Elysées

ถนน Champs-Elysées ส่องประกายระยิบระยับในวันคริสต์มาสอีฟ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

หนึ่งในไฮไลท์ของเทศกาลคริสต์มาสในปารีสคือการแสดงแสงไฟบนถนนชองป์-เอลิเซ่ส์ ทุกปี ตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนมกราคม ถนนชื่อดังแห่งนี้จะประดับประดาด้วยไฟ LED หลายแสนดวง
ต้นไม้ริมถนนถูกประดับประดาด้วยแสงไฟ ก่อเกิดเป็นอุโมงค์แสงอันงดงามที่ทอดยาวเกือบ 2 กิโลเมตร การแสดงแสงไฟนี้ไม่เพียงแต่เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นความภาคภูมิใจของชาวปารีสอีกด้วย การเดินเล่นยามเย็นบนถนนชองป์-เอลิเซ่ส์ ดื่มด่ำกับบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง และชมแสงไฟระยิบระยับ เป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดเมื่อเฉลิมฉลองคริสต์มาสในฝรั่งเศส

3. เพลิดเพลินกับอาหารคริสต์มาส

3.1. เค้ก Bûche de Noël

เค้ก Bûche de Noël เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงคริสต์มาสในฝรั่งเศส (แหล่งรูปภาพ: รวบรวม)

อาหารมีบทบาทสำคัญในอัตลักษณ์ของเทศกาลคริสต์มาสในฝรั่งเศส หนึ่งในสิ่งที่ขาดไม่ได้คือ Bûche de Noël หรือ Yule Log ซึ่งเป็นเค้กรูปท่อนไม้ที่ม้วนครีมเป็นโรล มักตกแต่งด้วยเห็ด เข็มสน และหิมะเทียมที่ทำจากน้ำตาล
ต้นกำเนิดของบุช เดอ โนเอล ย้อนกลับไปถึงประเพณีโบราณของชาวเคลต์ที่เผาฟืนในวันคริสต์มาสอีฟ ปัจจุบัน ร้านเบเกอรี่ทุกแห่งในฝรั่งเศสมีบุช เดอ โนเอลในแบบฉบับของตนเอง พร้อมรสชาติและการตกแต่งที่สร้างสรรค์มากมาย การเลือกและเพลิดเพลินกับบุช เดอ โนเอล ถือเป็นส่วนสำคัญในการเฉลิมฉลองคริสต์มาสสำหรับหลายครอบครัวชาวฝรั่งเศส

3.2. กาเลตต์ เดส์ รัวส์

กาเลตต์ เดส์ รัวส์ หรือ เค้กคิง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ขนมหวานอีกอย่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลคริสต์มาสในฝรั่งเศสคือ กาแล็ต เดส์ รัวส์ หรือเค้กพระราชา แม้ว่าประเพณีการรับประทานเค้กชนิดนี้มักจะจัดขึ้นในวันอีพิฟานี (วันที่ 6 มกราคม) แต่ชาวฝรั่งเศสหลายคนก็เริ่มเพลิดเพลินกับมันตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคม
กาแล็ตเดส์รัวส์ (Galette des Rois) คือแป้งพัฟไส้อัลมอนด์ ซ่อนวัตถุขนาดเล็กที่เรียกว่า "เฟฟ" ไว้ข้างใน ตามธรรมเนียมแล้ว ผู้ที่เจอเฟฟในแป้งจะได้รับตำแหน่ง "ราชา" หรือ "ราชินี" ประจำวันนั้น การตัดและแบ่งปันกาแล็ตเดส์รัวส์เป็นพิธีกรรมที่สนุกสนาน มักจัดขึ้นในงานสังสรรค์ของครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

3.3. ของหวาน Les treize

ขนมหวาน Les treize เป็นเมนูพิเศษในช่วงคริสต์มาสในฝรั่งเศส (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

อีกหนึ่งประเพณี อาหาร คริสต์มาสอันเป็นเอกลักษณ์ของฝรั่งเศส ซึ่งได้รับความนิยมเป็นพิเศษในแคว้นโพรวองซ์ทางตอนใต้ คือ “Les treize desserts” หรือ “ขนมหวานสิบสามอย่าง” ตามธรรมเนียมนี้ หลังจากงานเลี้ยงอาหารค่ำที่เรเวยง เจ้าภาพจะวางขนมหวาน 13 ชนิดที่แตกต่างกันไว้บนโต๊ะ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของพระเยซูและอัครสาวก 12 ท่านในมื้อสุดท้าย
แม้รายการที่แน่ชัดของรายการทั้ง 13 รายการนี้อาจแตกต่างกันไปตามครอบครัวและภูมิภาค แต่รายการส่วนใหญ่มักจะประกอบด้วย: อินทผลัมแห้ง (เป็นสัญลักษณ์ของดินแดนของพระเยซู) มะกอกแห้ง อัลมอนด์ วอลนัท ลูกเกดขาวและดำ แอปเปิล ลูกแพร์ ผลไม้รสเปรี้ยว นูเกตขาว (เป็นสัญลักษณ์ของความยินดี) นูเกตดำ (เป็นสัญลักษณ์ของการกลับใจ) แปงเดปิซ (ขนมปังปรุงรส) และเค้กหรือขนมท้องถิ่นทั่วไป
ฝรั่งเศส ในช่วงคริสต์มาสเปรียบเสมือนภาพอันงดงามที่รอให้คุณไปสัมผัส ตั้งแต่ถนนโบราณไปจนถึงตลาดที่คึกคัก ปราสาทอันงดงามไปจนถึงโบสถ์เก่าแก่ ทุกมุมของประเทศนี้ล้วนเต็มไปด้วยความประหลาดใจที่น่าสนใจ พกเป้ของคุณไปสำรวจคริสต์มาสที่ฝรั่งเศส แล้วสัมผัสความงามของเทศกาลแห่งความสุขนี้กับ Vietravel ได้เลย!

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/le-giang-sinh-o-phap-v15735.aspx