เทศกาลอาหารเลิศรสกว่า 100 เมนู ณ พระราชวังอิสรภาพ มีอะไรน่าสนใจบ้าง?

เทศกาล "ส่งเสริมวัฒนธรรม การทำอาหาร เวียดนาม" ได้เปิดฉากขึ้น เมื่อคืนวันที่ 20 ตุลาคม ณ ทำเนียบเอกราช เพื่อเชิดชูวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ งานนี้จัดขึ้นโดยสมาคม การท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์ สมาคมเชฟมืออาชีพไซ่ง่อน และศูนย์วิจัย อนุรักษ์ และพัฒนาอาหารเวียดนาม

เทศกาลนี้มีบูธประมาณ 100 บูธที่นำเสนออาหารประจำภูมิภาคเพื่อให้บริการแก่สาธารณชน ผู้เข้าชมสามารถสัมผัสและเพลิดเพลินกับอาหารประจำภูมิภาคที่ปรุงโดยเชฟมืออาชีพและศิลปินด้านอาหารจากนครโฮจิมินห์และท้องถิ่นอื่นๆ งานจะสิ้นสุดในวันพรุ่งนี้ 22 ตุลาคม

นางสาวบุย ถิ หง็อก เฮียว รองผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า หลังจากได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 มาระยะหนึ่ง รายได้จากอุตสาหกรรมบริการอาหารและเครื่องดื่มกลับเติบโตอย่างรวดเร็วและเติบโตอย่างก้าวกระโดด

ผู้จัดงานกล่าวว่า ไฮไลท์ของงานคือเชฟหลายร้อยคนได้แสดงฝีมือและตกแต่งแผนที่อาหารเวียดนามด้วยอาหารพื้นเมือง 126 รายการจาก 63 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ ภายในบริเวณงานเทศกาล ได้มีการจัดแสดงแผนที่อาหารซึ่งรวบรวมวัตถุดิบพิเศษและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศเป็นครั้งแรก

นี่เป็นครั้งแรกที่มีการจัดแสดงแผนที่การทำอาหารที่รวบรวมผลิตภัณฑ์พิเศษและมีเอกลักษณ์จากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ

ผู้นำการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์กล่าวว่า หนึ่งในไฮไลท์ของการท่องเที่ยวเชิงอาหารของเวียดนามในปี 2566 คือการที่ร้านอาหาร 55 แห่งในนครโฮจิมินห์ได้รับการยกย่องจากมิชลินไกด์เป็นครั้งแรก นับเป็นก้าวสำคัญสำหรับการท่องเที่ยวเชิงอาหารของนครโฮจิมินห์ ที่จะช่วยเพิ่มการสื่อสารเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศให้มาสัมผัสรสชาติอาหารอันแสนอร่อย

นายเหงียน จุง ข่านห์ ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้ อาหารเวียดนามได้รับความนิยมและได้รับรางวัลใหญ่จาก ทั่วโลก โดยได้รับเลือกจาก CNN ให้เป็นหนึ่งใน 50 อาหารจานเด็ดที่สุดในโลกประจำปี 2019 เพื่อส่งเสริมอาหารเวียดนามในระดับนานาชาติ กิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวของเวียดนามจึงมักเกี่ยวข้องกับการส่งเสริมวัฒนธรรมและอาหารในทุกภูมิภาคของประเทศอยู่เสมอ

อาหารในงานเทศกาลจะมีราคาเฉลี่ยสูงกว่าราคาตลาด เช่น ตีนไก่ 95,000 ดอง/กล่อง ก๋วยเตี๋ยวน้ำ 60,000 ดอง/ชาม ชาสตรอว์เบอร์รี 35,000 ดอง/แก้ว...

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-hon-100-mon-ngon-o-dinh-doc-lap-co-gi-hap-dan-185231021125612251.htm