เทศกาล "ส่งเสริมวัฒนธรรม อาหาร เวียดนาม" ได้เปิดฉากขึ้น เมื่อคืนวันที่ 20 ตุลาคม ณ ทำเนียบเอกราช เพื่อเชิดชูวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ งานนี้จัดขึ้นโดยสมาคม การท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์ สมาคมเชฟมืออาชีพไซ่ง่อน และศูนย์วิจัย อนุรักษ์ และพัฒนาอาหารเวียดนาม
เทศกาลนี้มีบูธประมาณ 100 บูธที่นำเสนออาหารประจำภูมิภาคเพื่อให้บริการแก่สาธารณชน ผู้เข้าชมสามารถสัมผัสและเพลิดเพลินกับอาหารประจำภูมิภาคที่ปรุงโดยเชฟมืออาชีพและศิลปินด้านอาหารจากนครโฮจิมินห์และท้องถิ่นอื่นๆ งานจะสิ้นสุดในวันพรุ่งนี้ 22 ตุลาคม
นางสาวบุย ถิ หง็อก เฮียว รองผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า หลังจากได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 รายได้จากอุตสาหกรรมบริการอาหารและเครื่องดื่มก็เติบโตอย่างรวดเร็วและเติบโตอย่างก้าวกระโดด
ไฮไลท์ของงานคือเชฟหลายร้อยคนจะมาร่วมแข่งขันและตกแต่งแผนที่อาหารเวียดนามด้วยอาหารพื้นเมือง 126 รายการจาก 63 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ ผู้จัดงานกล่าว งานนี้จะมีการจัดแสดงแผนที่อาหารเวียดนามเป็นครั้งแรก ซึ่งประกอบด้วยวัตถุดิบพิเศษและมีเอกลักษณ์จากทุกภูมิภาคทั่วประเทศ
นี่เป็นครั้งแรกที่มีการจัดแสดงแผนที่การทำอาหารที่รวบรวมผลิตภัณฑ์พิเศษและมีเอกลักษณ์จากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ
ผู้นำการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์กล่าวว่า หนึ่งในไฮไลท์ของการท่องเที่ยวเชิงอาหารของเวียดนามในปี 2566 คือการที่ร้านอาหาร 55 แห่งในนครโฮจิมินห์ได้รับการยกย่องจากมิชลินไกด์เป็นครั้งแรก นับเป็นก้าวสำคัญสำหรับการท่องเที่ยวเชิงอาหารของนครโฮจิมินห์ ที่จะช่วยเพิ่มการสื่อสารเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศให้มาสัมผัสรสชาติอาหารอันแสนอร่อย
นายเหงียน จุง ข่านห์ ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้ อาหารเวียดนามได้รับความนิยมและได้รับรางวัลระดับโลก มากมาย โดยได้รับเลือกจาก CNN ให้เป็นหนึ่งใน 50 อาหารจานเด็ดของโลกประจำปี 2019 เพื่อส่งเสริมอาหารเวียดนามในระดับนานาชาติ กิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวของเวียดนามจึงมักเกี่ยวข้องกับการส่งเสริมวัฒนธรรมและอาหารในทุกภูมิภาคของประเทศอยู่เสมอ
อาหารในงานเทศกาลจะมีราคาเฉลี่ยสูงกว่าตลาด เช่น ตีนไก่ 95,000 ดอง/กล่อง ก๋วยเตี๋ยวน้ำ 60,000 ดอง/ชาม ชาสตรอว์เบอร์รี 35,000 ดอง/แก้ว...
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)