จากนั้นเทศกาลกินมังในเมืองตรอย

“กองทองอยู่ทั่วเชิงเขา/เด็กชายและเด็กหญิงจากหมู่บ้านกลับมาที่เทศกาลวันเต๋า” นั่นคือสุภาษิตเกี่ยวกับเทศกาลวันเต๋าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของคนไทยในตำบลโขงเลา อำเภอฟองโถ จังหวัดลายเจา คนไทยผิวขาวในตำบลโขงเลาเชื่อว่าสวรรค์คือเมืองม้งซึ่งมีเทพเจ้าแห่งวันเต๋าอยู่ เทพเจ้าแห่งวันเต๋าทุกองค์ล้วนมีความอดทนและเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ดังนั้นทุกปีพวกเขาจะลงมาบนโลกเพื่อช่วยเหลือผู้คน ผู้ที่เจ็บป่วยจะได้รับยาจากวันเต๋า ผู้ที่เดือดร้อนหรือโชคร้ายจะได้รับการอธิษฐานจากวันเต๋าเพื่อเอาชนะเคราะห์ร้าย เทศกาลวันเต๋ากินปังเป็นโอกาสที่ชาวบ้านจะถวายเครื่องบูชาวันเต๋า ซึ่งจัดขึ้นเป็นระยะๆ ในช่วงต้นฤดูฝนในวันที่ 10 ของเดือนจันทรคติที่ 3 ของทุกปี

ในวันสำคัญของเทศกาล แท่นบูชาจะถูกตกแต่งอย่างสดใสและมีสีสันด้วยเครื่องบูชาหลักคือดอกข้าว ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาล นอกจากนี้ บนแท่นบูชายังมีนกนางแอ่นพับจากกระดาษสีแขวนอยู่มากมาย เพื่อสื่อความปรารถนาของชาวเมืองถึงเทพเจ้า

พิธีถวายเครื่องบูชานี้จัดขึ้นตามแบบฉบับของสรรพสิ่งในโลกมนุษย์ สื่อถึงปีใหม่ที่เปี่ยมล้นด้วยความอุดมสมบูรณ์และความสุข ผู้คนที่มาร่วมงานจะจุดธูปเทียนบนแท่นบูชา เพื่อขอพรให้ปีใหม่เป็นปีแห่งโชคลาภ ความสงบสุข และความสุข

เมื่อเข้าสู่พิธี ผู้ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมซึ่งชาวบ้านเลือกจะสวมชุดตาน เล่นพิณติญเต๋า และดูสง่างามราวกับนายพล รอบๆ พวกเธอคือสาวพรหมจารีที่ได้รับเลือกให้เป็นสาวซาวเจา ซึ่งล้วนงดงามและรู้จักการร่ายรำและร้องเพลงเพื่อต้อนรับเทพเจ้าลงมาสู่โลกมนุษย์ การถวายดอกไม้ ถวายเครื่องสักการะ เชิญดื่มไวน์ และการแสดงตาน เปรียบเสมือนการสนทนากับเทพเจ้าบนสวรรค์ด้วยศรัทธาอันเป็นนิรันดร์

ในตอนท้ายของพิธี เทียนและสาวเชาจะร่ายรำ “ก๊วตโบวี” (ดอกไม้แห้งกวาด) ซึ่งเป็นความเชื่อเรื่องการกลับชาติมาเกิดตามความเชื่อพื้นบ้านของชาวไทยผิวขาวที่นี่ แต่ส่วนที่คึกคักและน่าตื่นเต้นที่สุดคือเทศกาลสาดน้ำเพื่อขอฝนที่ลำธารน้ำลุมหลังจากพิธีบูชาเทียน ผู้คนหลายพันคนเข้าร่วมในเทศกาลสาดน้ำเพื่อส่งเสียงเชียร์อย่างสนุกสนาน ชาวบ้านเชื่อว่ายิ่งเปียกมากเท่าไหร่ก็ยิ่งโชคดีเท่านั้น คนไทยเชื่อว่าลำธารแห่งนี้คือที่ที่เทียนกลับชาติมาเกิดใหม่จากสวรรค์สู่โลกมนุษย์เพื่อช่วยเหลือผู้คน ทุกคนที่เข้าร่วมในเทศกาลสาดน้ำดูเหมือนจะรู้สึกถึงความสมดุลระหว่างสวรรค์และโลกและหวังว่าพืชผลในปีหน้าจะงอกงาม นี่เป็นโอกาสที่คู่รักหนุ่มสาวจะได้พบปะและแสดงความรักผ่านบทเพลง หลังจากสิ้นสุดเทศกาล หลายคนก็กลายเป็นสามีภรรยากัน

เทศกาลกินปังจึงแผ่ขยายไปอย่างกว้างขวางและดึงดูดกลุ่มชาติพันธุ์อื่นๆ มากมายให้เข้าร่วมงาน นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมภาพลักษณ์ทางวัฒนธรรม ดินแดน และผู้คนของ Phong Tho, Lai Chau ให้กับนักท่องเที่ยวทั่วประเทศอีกด้วย

นิตยสารเฮอริเทจ