เทศกาลข้าวเหนียวพิเศษ ณ หมู่บ้านโบราณริมฝั่งแม่น้ำแดง

ทุกๆ ปี ในวันที่ 8 มกราคม ชาวบ้านฟู่ซา (ในเขตฟู่เทิง เขตเตยโฮ ฮานอย ) จะจัดเทศกาลข้าวเหนียวเพื่อเป็นเกียรติแก่อาชีพดั้งเดิมของหมู่บ้าน

ตั้งแต่ปี 2560 เป็นต้นมา ชุมชนท้องถิ่นและรัฐบาลได้ตกลงกันที่จะจัดงานเทศกาลข้าวเหนียวที่บ้านชุมชนฟู่ซาในช่วงเทศกาลหมู่บ้านในวันที่ 8 ของเดือนจันทรคติแรก เพื่อรำลึกถึงคุณความดีของเทพเจ้าไคเหงียน และในขณะเดียวกัน ยังเป็นโอกาสให้ชาวฟู่เทิงที่ตั้งรกรากอยู่ห่างไกลได้กลับมาร่วมรำลึกอาชีพดั้งเดิม และนำถาดข้าวเหนียวหอมที่ตกผลึกมาจากสวรรค์และโลก พร้อมด้วยพรสวรรค์ด้านความคิดสร้างสรรค์ของผู้คนไปถวายแด่เทพเจ้าประจำหมู่บ้าน เพื่อขอพรให้พบกับความเจริญรุ่งเรืองและความสุขในฤดูใบไม้ผลิใหม่

[ภาพ] เทศกาลข้าวเหนียวพิเศษ ณ หมู่บ้านโบราณริมฝั่งแม่น้ำแดง ภาพที่ 2

นำกระจาดข้าวเหนียวมาเตรียมที่บริเวณลานบ้านเพื่อประกอบพิธี

[ภาพ] เทศกาลข้าวเหนียวพิเศษ ณ หมู่บ้านโบราณริมฝั่งแม่น้ำแดง ภาพที่ 3

ใบตองก็นำมาล้างให้พร้อมเสิร์ฟให้ผู้มาเยือนได้แล้วค่ะ

[ภาพ] เทศกาลข้าวเหนียวพิเศษ ณ หมู่บ้านโบราณริมฝั่งแม่น้ำแดง ภาพที่ 4

ทุกปีชาวบ้านจะจัดการแข่งขันทำข้าวเหนียวและนำข้าวเหนียวถาดใหญ่สวยงามมาถวาย ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างสวรรค์และโลก ร่วมกับความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์ แด่เทพเจ้าผู้พิทักษ์หมู่บ้าน เพื่อขอพรให้เกิดสันติสุขและความเจริญรุ่งเรืองในฤดูใบไม้ผลิใหม่

[ภาพ] เทศกาลข้าวเหนียวพิเศษ ณ หมู่บ้านโบราณริมแม่น้ำแดง ภาพที่ 5

ถาดข้าวเหนียวถูกปั้นเป็นรูปหลังคาบ้านเรือน เขื่อนกั้นน้ำ และสนามหญ้าสีเขียวขจีกว้างใหญ่ คล้ายกับหมู่บ้านเก่าแก่ริมแม่น้ำแดงที่มีอายุนับพันปี ผู้เฒ่าผู้แก่เล่าว่า ปัจจุบันหมู่บ้านฟู่เทืองมีช่างฝีมือ 3 คน และชาวบ้านราว 600 ครอบครัวที่ทำข้าวเหนียว พร้อมด้วย "ระบบ" ค้าปลีกของชาวบ้านหลายร้อยคนในหมู่บ้าน กลิ่นหอมของข้าวเหนียวฟู่เทืองอบอวลไปทั่วทุกมุมของกรุงฮานอย ภาระข้าวเหนียวที่แม่และพี่สาวน้องสาวแบกรับมาตลอดชีวิตไม่เพียงแต่ช่วยให้ทุกครอบครัวในหมู่บ้านกาเก่าผ่านพ้นความอดอยากไปได้เท่านั้น แต่ข้าวเหนียวฟู่เทืองยังช่วยให้ผู้คนร่ำรวยขึ้น กลายเป็นสินค้าที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อประชาชนและชุมชนท้องถิ่น

[ภาพ] เทศกาลข้าวเหนียวพิเศษ ณ หมู่บ้านโบราณริมแม่น้ำแดง ภาพที่ 6

นักท่องเที่ยวถ่ายรูปในเทศกาลประเพณีที่หมู่บ้านฟู่เทือง

[ภาพ] เทศกาลข้าวเหนียวพิเศษ ณ หมู่บ้านโบราณริมแม่น้ำแดง ภาพที่ 7

“เพื่อปรุงราสเบอร์รี่พันธุ์พิเศษเหล่านี้ เราจุดไฟตั้งแต่เช้าตรู่ ราสเบอร์รี่แต่ละลูกล้วนสะท้อนถึงความรักที่เรามีต่อผืนดิน ผู้คน และงานฝีมือดั้งเดิมของหมู่บ้านฟู้เทือง” ห่าเฮวียนกล่าว

[ภาพ] เทศกาลข้าวเหนียวพิเศษ ณ หมู่บ้านโบราณริมแม่น้ำแดง ภาพที่ 8

สินค้าแข่งขันในเทศกาลข้าวเหนียวมูนภูเทิง

[ภาพ] เทศกาลข้าวเหนียวพิเศษ ณ หมู่บ้านโบราณริมฝั่งแม่น้ำแดง ภาพที่ 10

ความพิถีพิถันของช่างฝีมือในการทำเมนูข้าวเหนียวแบบดั้งเดิม

[ภาพ] เทศกาลข้าวเหนียวพิเศษ ณ หมู่บ้านโบราณริมแม่น้ำแดง ภาพที่ 11

ชาวบ้านฟู่ซาจะถวายข้าวเหนียวและเครื่องบูชาแด่เทพเจ้าประจำหมู่บ้าน เพื่อขอพรให้ปีใหม่นี้เป็นปีแห่งความสงบสุข ความเจริญรุ่งเรือง และสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย