เชื่อมโยงปศุสัตว์ - ลดความเสี่ยง เพิ่มผลกำไร

ด้วยความคิดสร้างสรรค์ วิธีการทำสิ่งต่างๆ ที่สร้างสรรค์และยืดหยุ่น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายครัวเรือนในจังหวัดได้ลงทุนสร้างโรงนาและเชื่อมโยงการทำปศุสัตว์กับการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างกล้าหาญ ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยลดความเสี่ยงและเพิ่มผลกำไรเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนวิธีคิดและวิธีการทำฟาร์มขนาดเล็กให้กลายเป็นการผลิตขนาดใหญ่ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงอีกด้วย

การเชื่อมโยงการเลี้ยงไก่ไข่ช่วยให้ครอบครัวของนาย Do Van Chung ในตำบล Hoang Dan (Tam Duong) ได้รับกำไรหลายร้อยล้านดองต่อปี

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีจำนวนสัตว์ปีกมากกว่า 12 ล้านตัว อยู่ในอันดับที่ 12 ของประเทศในการเพาะเลี้ยงสัตว์ปีก อย่างไรก็ตาม ในช่วงเกือบหนึ่งปีมานี้ ราคาไข่และเนื้อสัตว์ปีกมีราคาต่ำกว่าต้นทุนการผลิต ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์จำนวนมากในพื้นที่ประสบความสูญเสีย ถึงขนาด “ทำลายฝูงสัตว์” เพื่อลดภาระความสูญเสีย ทางเศรษฐกิจ

อย่างไรก็ตาม ยังคงมีครัวเรือนปศุสัตว์จำนวนมากที่ “มีสุขภาพดี” และพัฒนาฝูงสัตว์ของตนได้เนื่องจากการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างทั่วไปคือครอบครัวของนาย Do Van Chung แห่งตำบล Hoang Dan (Tam Duong) ซึ่งปัจจุบันเลี้ยงไก่ไข่มากกว่า 3,000 ตัว สร้างรายได้เกือบ 2 ล้านดองต่อวัน

คุณจุงเล่าว่า “ผมเริ่มเลี้ยงไก่ไข่ตั้งแต่ยังเด็ก แต่ก่อนนี้ผมเลี้ยงแบบดั้งเดิมเป็นหลัก ซึ่งทำให้ผลผลิตไม่แน่นอนตามตลาด และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจก็ไม่สูง ตั้งแต่ปี 2020 ครอบครัวของผมตัดสินใจเปลี่ยนมาเลี้ยงไก่ไข่ขาพาน และในขณะเดียวกันก็เชื่อมโยงการบริโภคผลผลิตกับราคาไข่ที่คงอยู่ที่ 4,000 - 4,500 ดองต่อฟอง ด้วยเหตุนี้ ในช่วงปีที่ผ่านมา ราคาไข่ในตลาดจึงลดลง แต่รายได้ของครอบครัวยังคงมั่นคงและยั่งยืน”

ในความเป็นจริงแล้ว ในจังหวัดนี้มีรูปแบบการเชื่อมโยงการเลี้ยงวัวนม หมูเพื่อการพาณิชย์ หรือกระต่ายนิวซีแลนด์อยู่มากมาย... นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง และเปิดทิศทางใหม่ๆ ที่ยั่งยืนในการผลิต ทางการเกษตร

ด้วยการลงทุนอย่างรอบคอบและกระบวนการเพาะพันธุ์อย่างเป็นระบบ โดยเฉพาะการเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิต จนถึงปัจจุบันนี้ โมเดลการเพาะพันธุ์กระต่ายนิวซีแลนด์ตามมาตรฐาน VietGAP ของครอบครัวนาย Nguyen Manh Thang ในชุมชน Yen Duong (Tam Dao) ได้ช่วยให้ครอบครัวนี้เอาชนะความยากลำบาก เติบโตขึ้นจนร่ำรวยในบ้านเกิด และในเวลาเดียวกันก็มีส่วนสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงวิธีคิดและนิสัยจากการเพาะพันธุ์ขนาดเล็กไปสู่การผลิตเชื่อมโยงขนาดใหญ่โดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

นายทังเล่าถึงความสำเร็จดังกล่าวว่า “การเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์เป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่จะช่วยพัฒนาระบบการเลี้ยงสัตว์แบบยั่งยืนและนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง ด้วยพื้นที่โรงเลี้ยงประมาณ 1,000 ตร.ม. ปัจจุบันครอบครัวของผมเลี้ยงกระต่ายทุกประเภทจำนวน 2,500 ตัว ขายกระต่ายเชิงพาณิชย์ได้เกือบ 1,000 ตัวต่อเดือนในราคา 75,000 ดอง/กก. และเลี้ยงกระต่ายในราคา 100,000 ดอง/กก. สร้างกำไรได้เกือบ 200 ล้านดอง/ปี”

มีส่วนร่วมในการส่งเสริมการพัฒนาปศุสัตว์แบบยั่งยืนในพื้นที่ นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง โดยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคการเกษตรได้เสริมสร้างการทำงานโฆษณาชวนเชื่อ สร้างความตระหนักรู้ของประชาชนเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล สนับสนุนการสร้างพื้นที่การผลิตและปศุสัตว์ที่ปลอดภัยในทิศทางของเกษตรอินทรีย์และ VietGAP พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการเชื่อมโยงจากการผลิตไปสู่การบริโภคผลิตภัณฑ์ ก่อให้เกิดพื้นที่การเลี้ยงปศุสัตว์แบบเข้มข้นขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีครัวเรือนปศุสัตว์ที่นำ เทคโนโลยีดิจิทัล มาใช้มากกว่าร้อยละ 90 พร้อมกันนี้ยังกำกับดูแลงานสัตวแพทย์โดยเฉพาะการตรวจสอบ ควบคุม ดูแล ป้องกันโรคปศุสัตว์และสัตว์ปีก ตลอดจนการกักกันการขนส่งสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ให้เป็นไปตามกฎหมาย การฉีดวัคซีนให้ปศุสัตว์และสัตว์ปีก การฆ่าเชื้อสภาพแวดล้อมปศุสัตว์ และการฉีดวัคซีนเสริมทุกเดือน ได้ผลลัพธ์สูง ด้วยเหตุผลนี้ การตระหนักรู้ของเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์จึงเปลี่ยนจากการป้องกันโรคแบบเฉยๆ มาเป็นป้องกันโรคเชิงรุก

ในปี 2567 จะไม่มีโรคระบาดร้ายแรงในปศุสัตว์และสัตว์ปีกในจังหวัดนี้ ก่อให้เกิดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ สายพันธุ์ปศุสัตว์ใหม่ๆ จำนวนมากที่มีผลผลิตและคุณภาพสูงยังคงถูกนำเข้าสู่การผลิตต่อไป ความก้าวหน้าทางเทคนิคในการทำฟาร์มปศุสัตว์ กระบวนการทำฟาร์มปศุสัตว์ที่ปลอดภัยทางชีวภาพถูกนำมาประยุกต์ใช้กันอย่างแพร่หลาย

จนถึงปัจจุบัน การทำปศุสัตว์ได้ก่อให้เกิดพื้นที่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์เข้มข้นขนาดใหญ่หลายแห่ง เช่น การทำฟาร์มโคนมในตำบลต่างๆ ของอำเภอวิญเติง ลัปทาค และทามเดา การเลี้ยงหมูในตำบลของอำเภอลับทัคและอำเภอเยนลัค การเลี้ยงสัตว์ปีกโดยเฉพาะไข่และเนื้อสัตว์ในตำบลของอำเภอทามเซืองและทามเดา

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟาร์มขนาดใหญ่ได้นำความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ และเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในการผลิตเพื่อปรับปรุงผลผลิต ลดต้นทุน และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาด ณ สิ้นเดือนเมษายน 2568 ฝูงสุกรของจังหวัดเพิ่มขึ้น 2.62% และฝูงสัตว์ปีกเพิ่มขึ้น 1.55% ในช่วงเวลาเดียวกัน ในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2568 ผลผลิตเนื้อสดรวมอยู่ที่เกือบ 49,000 ตัน เพิ่มขึ้น 2.11% ไข่สัตว์ปีกมีมากกว่า 288 ล้านฟอง เพิ่มขึ้น 3.97% จากช่วงเวลาเดียวกัน

ส่งเสริมการเชื่อมโยง ขจัดความยากลำบากของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ มุ่งมั่นให้มูลค่าการผลิตปศุสัตว์ในปี 2568 เพิ่มขึ้นมากกว่า 2.4% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 โดยจังหวัดยังคงกำกับดูแลหน่วยงานและสาขาที่เกี่ยวข้องเพื่อเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อ สนับสนุนการพัฒนาและการจำลองรูปแบบการผลิตที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ เน้นการพัฒนารูปแบบของความร่วมมือ เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคตามห่วงโซ่คุณค่า ใช้เทคโนโลยีสูง รับประกันความปลอดภัยจากโรค ช่วยลดต้นทุนการผลิต เพิ่มมูลค่าเพิ่ม พัฒนาอย่างยั่งยืน และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาด

บทความและภาพ : ฮ่องติญห์

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127957/Link-ket-chan-nuoi---Giam-rui-ro-tang-loi-nhuan