ลิงค์ที่จะไป “ทางยาว”

07:12 น. 28/11/2023

พื้นที่ปลูกผลไม้ใน ดั๊กลัก เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่เพื่อพัฒนาอย่างยั่งยืนจำเป็นต้องสร้างเครือข่ายการเชื่อมโยงด้านการผลิต การบริโภคผลิตภัณฑ์ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์เกษตรในท้องถิ่น...

เพิ่มพื้นที่

พื้นที่ปลูกไม้ผลในจังหวัดเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะทุเรียน กล้วย ลำไย... จากสถิติของกรมวิชาการเกษตร พบว่าในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกไม้ผลในจังหวัดเพิ่มขึ้นเกือบ 7 เท่า จาก 7,870 ไร่ (ปี 2555) เป็น 51,938 ไร่ (ปี 2565)

จากที่มีต้นไม้ผลไม้เพียงไม่กี่ชนิด ปัจจุบันจังหวัดดักหลักสามารถปลูกผลไม้ได้เกือบทุกชนิดในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภายใน 10 ปี (2012 - 2022) พื้นที่ปลูกทุเรียนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จาก 1,448 เฮกตาร์ เป็น 22,458 เฮกตาร์ (เพิ่มขึ้น 15.5 เท่า) ทำให้ดักหลักเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกทุเรียนมากเป็นอันดับสองของประเทศ รองลงมาคือลำไย จาก 219 เฮกตาร์ เป็น 2,610 เฮกตาร์ อะโวคาโดก็เพิ่มขึ้นจาก 97 เฮกตาร์ (ในปี 2014) เป็น 7,202 เฮกตาร์ (ในปี 2022) มากกว่า 74 เท่า

ทุเรียนเป็นพืชที่สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงให้กับชาวไร่มันดักลัก

ในอำเภอกรงปักในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในอำเภอหลายรายมีแนวโน้มปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูก โดยเปลี่ยนจากพื้นที่ปลูกกาแฟเก่าที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นการปลูกไม้ผลเพื่อเพิ่มรายได้ โดยทุเรียนเป็นพืชที่ปลูกกันแพร่หลายที่สุด โดยมีพื้นที่เพาะปลูกอยู่กว่า 7,100 ไร่ โดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละปี พื้นที่นี้จะปลูกพืชผลชนิดนี้เพิ่มขึ้นอีก 1,000 ไร่

นายหวู่ ดึ๊ก กอน รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท ประเมินว่า พื้นที่ปลูกผลไม้ได้ขยายออกไปสู่ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดมากขึ้น มีคุณภาพดีขึ้นเรื่อยๆ ผลไม้มีข้อดีหลายประการสำหรับการส่งออก ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกร นอกจากนี้ จังหวัดยังได้จัดตั้งพื้นที่ปลูกเฉพาะทางโดยนำเทคโนโลยีใหม่มาใช้ในการผลิต อย่างไรก็ตาม ตลาดผลไม้มีข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จีนกำลังเสริมมาตรการกักกันโรค โดยกำหนดให้มีข้อกำหนดทางเทคนิคที่เข้มงวดยิ่งขึ้น... ในบริบทดังกล่าว การเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงคุณภาพ จัดระเบียบการผลิต การเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการเชื่อมโยงการค้าในห่วงโซ่อุปทานสำหรับผลไม้ในท้องถิ่นมีความจำเป็นต่อการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ต้องเชื่อมโยงเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

พื้นที่ปลูกผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งยังก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความไม่ยั่งยืนในการผลิต ทางการเกษตร ของจังหวัดได้หลายประการ ในขณะเดียวกันผลไม้สดเป็นผลไม้ตามฤดูกาลและมีอายุการเก็บรักษาสั้นจึงมีความเสี่ยงสูง

ในบรรดาผลไม้ของจังหวัดดั๊กลัก อะโวคาโดเคยได้รับการยกย่องว่าเป็น “ราชาแห่งผลไม้” ที่ช่วยให้เกษตรกรจำนวนมากร่ำรวยด้วยราคาที่สูงถึง 100,000 ดองต่อกิโลกรัมในบางครั้ง แต่ปัจจุบันราคาอะโวคาโดลดลงอย่างมาก ทำให้เกษตรกรจำนวนมากต้องตัดพื้นที่ปลูกลง จากพื้นที่เกือบ 9,500 เฮกตาร์ในปี 2021 ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกอะโวคาโด 7,202 เฮกตาร์ และความเสี่ยงนี้อาจเกิดขึ้นกับต้นทุเรียนได้เช่นกัน หากไม่มีกลยุทธ์การพัฒนาในระยะยาวและเป็นระบบ

เจ้าหน้าที่จากกรมเกษตรและพัฒนาชนบทและสมาคมเกษตรกรอำเภอมรักเยี่ยมชมสวนลำไยในตำบลเอียปิล อำเภอมรัก ภาพโดย: Thuan Nguyen

ในเขตเทศบาล Cu M'gar รัฐบาล ธุรกิจ และเกษตรกรกำลังพยายามปรับปรุงและยกระดับคุณภาพของผลไม้และหาวิธีเชื่อมโยงเพื่อให้ผลผลิตมีเสถียรภาพ ด้วยพื้นที่ทุเรียนที่เพิ่มขึ้น เขตเทศบาล Cu M'gar จึงมีธุรกิจ 13 แห่งที่เชื่อมโยงการผลิต การให้คำปรึกษาด้านเทคนิค และการบริโภคผลิตภัณฑ์กับสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ องค์กรเหล่านี้เป็นองค์กรพื้นฐานในการรวบรวมเกษตรกรในท้องถิ่น นอกจากนี้ เขตเทศบาลยังได้จดทะเบียนและได้รับใบรับรองการคุ้มครองเครื่องหมายการค้า "ทุเรียน Cu M'gar" และได้ก่อสร้างรหัสพื้นที่ปลูกทุเรียน 37 รหัสแล้วเสร็จ โดยมีพื้นที่มากกว่า 830 เฮกตาร์

นอกจากการสร้างพื้นที่เพาะปลูกที่เหมาะสมแล้ว จังหวัดดั๊กลักยังเน้นการส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างวิสาหกิจ สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และผู้ผลิต โดยภาคการเกษตรในท้องถิ่นจะมีแนวทางที่เหมาะสมในการผลิต ตลาดบริโภค การฝึกอบรมด้านวิทยาศาสตร์และเทคนิคสำหรับเกษตรกร ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแต่ละประเภท

รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท วุด ดุก กอน

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว ปัญหาในการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระหว่างผู้ประกอบการและเกษตรกรนั้นไม่ได้รุนแรงมากนัก ในขณะเดียวกัน ตลาดก็มักผันผวนอย่างไม่สามารถคาดเดาได้ “การเชื่อมโยง” การบริโภคผลไม้ระหว่างเกษตรกรและผู้ประกอบการบางครั้งก็ไม่เข้าใจและแบ่งปันผลประโยชน์อย่างกลมกลืน จึงทำให้ขาดการเชื่อมโยงกัน

จากจังหวัดเตี่ยนซางสู่อำเภอกรองปาก เพื่อเปิดคลังสินค้าเพื่อซื้อและบรรจุผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อส่งออก นางสาวเหงียน ฮ่อง ตรัม เตี๊ยน รองกรรมการผู้จัดการบริษัท Thuy Fruit Company Limited กล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุปทานผลไม้ในท้องถิ่นมีมากมาย ดังนั้นธุรกิจต่างๆ จึงไม่ต้องตกอยู่ภายใต้แรงกดดันในการหาแหล่งจัดหา ส่วนหนึ่งเป็นเพราะสร้างความสัมพันธ์กับเกษตรกร อย่างไรก็ตาม เมื่อราคาทุเรียนเพิ่มขึ้น มีบางกรณีที่เกษตรกร "ทำลายข้อตกลง" กับธุรกิจ ทำให้ความสัมพันธ์ระหว่างกัน "ขาดสะบั้น" ได้ง่าย

นายหวู่ ดึ๊ก กอน รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวถึงประเด็นการเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรว่า เกษตรกรควรหันมาปลูกผลไม้แทนพืชผลที่ปลูกไม่ได้ผล แต่การส่งเสริมประสิทธิภาพในการผลิต การเน้นที่คุณภาพเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ จำเป็นต้องมีแนวทางในการส่งเสริมการสร้างห่วงโซ่การเชื่อมโยงตั้งแต่การสร้างรหัสพื้นที่เพาะปลูกไปจนถึงการแปรรูปและบริโภคผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องเร่งทำการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อให้เกษตรกรมองเห็นประโยชน์ได้ชัดเจน ปรับเปลี่ยนวิธีการดำเนินการ และกลายเป็น "ห่วงโซ่เชื่อมโยง" ที่สำคัญในห่วงโซ่การเชื่อมโยงเพื่อเพิ่มมูลค่าทางการเกษตร ซึ่งเป็นปัจจัยพื้นฐานสำหรับเศรษฐศาสตร์การเกษตร ที่สร้างมูลค่าอันคุ้มค่าให้กับผลไม้ดองลัก

โด่หลาน

แหล่งที่มา