นวัตกรรมต่อเนื่องเพื่อสร้างแบรนด์เครื่องเทศเวียดนาม

Nguyen Trung Dung ผู้อำนวยการบริษัท Dh Foods Joint Stock Company: มุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างแบรนด์เครื่องเทศเวียดนาม

แทนที่จะลงทุนกับโรงงานมากเกินไป Nguyen Trung Dung ซีอีโอของ Dh Foods ได้นำโมเดล เศรษฐกิจ แบบแบ่งปันมาใช้และอุทิศทรัพยากรจำนวนมากในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ขยายตลาด และสร้างแบรนด์

นักธุรกิจเหงียน จุง ดุง กรรมการบริษัท Dh Foods Joint Stock Company

ความพยายามในการส่งออกเครื่องเทศเวียดนาม

ในบริบทที่ต้องเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมายอันเนื่องมาจากความผันผวนของ โลก กิจกรรมส่งเสริมการค้าจึงถือเป็นทางออกและการสนับสนุนที่ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ยืนหยัดและพัฒนาต่อไป นี่คือความคิดเห็นของนายเหงียน จุง ซุง ผู้อำนวยการบริษัท ดีเอช ฟู้ดส์ จอยท์ส สต็อก คอมพานี ก่อนงาน Sial 2024 International Food Fair ที่เซี่ยงไฮ้ (ประเทศจีน)

นี่เป็นครั้งที่สองที่ Dh Foods ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้านี้ นับตั้งแต่ปี 2565 เป็นต้นมา ผลิตภัณฑ์ซอสของบริษัทบางรายการได้รับความนิยมจากลูกค้ามากมาย ในครั้งนี้ หลังจากสำรวจความต้องการของตลาดที่มีประชากรหลายพันล้านคนแล้ว บริษัทจึงมุ่งเน้นการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ซอสพริกไทยดำ ซอสเกลือมะนาวญาจาง ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เว้ ฯลฯ เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายและเพิ่มคำสั่งซื้อส่งออก

ก่อนหน้านี้ Dh Foods ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการอาหารสำคัญๆ ทั้งในลอสแอนเจลิส โตเกียว ประเทศไทย และที่อื่นๆ รวมถึงงานแสดงสินค้าชั้นนำในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในงาน Viet Nam International Sourcing Exhibition ที่กำลังจะมีขึ้น กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้เชิญชวนบริษัทค้าปลีกทั่วโลกให้มาเชื่อมต่อกับธุรกิจในเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Dh Foods จะมีโครงการลงนามกับ Aeon Malaysia, Aeon Hong Kong และ Aeon Japan

เฉพาะเมื่อมีงานแสดงสินค้านานาชาติเท่านั้น ผู้ซื้อจึงจะมีเวลาเยี่ยมชมบูธ สังเกต และทดลองสินค้า หากส่งตัวอย่างสินค้าไปให้ผู้นำเข้าเพียงอย่างเดียว โอกาสที่สินค้าจะได้รับความสนใจมีน้อยมาก ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ จึงให้ความสำคัญกับงานแสดงสินค้านานาชาติเป็นอันดับแรก เพื่อส่งเสริมการส่งออกเครื่องเทศเวียดนาม

นายเหงียน จุง ดุง กรรมการบริษัท ดีเอช ฟู้ดส์ จอยท์ส สต็อก

“อาหารเวียดนามอย่างเฝอ บั๋นหมี่ บุ๋นฉา... มีชื่อเสียงและยังคงโด่งดังในตลาดต่างประเทศ แล้วทำไมเครื่องเทศเวียดนามถึงทำไม่ได้ล่ะ” คุณเหงียน จุง ดุง ซีอีโอ ได้กล่าวถึงประเด็นนี้ คุณดุงกล่าวว่า โอกาสของเครื่องเทศเวียดนามในปัจจุบันมีมากมาย เพียงแค่การพิชิต “ชิ้นเค้ก” เล็กๆ บนแผนที่โลกก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างแข็งแกร่งในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า

นายเหงียน ตรุง ดุง ประเมินว่าการเข้าร่วมส่งเสริมการค้าของ Dh Foods จนถึงขณะนี้มีประสิทธิผลค่อนข้างมาก โดยช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ขยายตลาดและเข้าถึงลูกค้าที่มีศักยภาพจำนวนมาก

เมื่อสองปีก่อน ในงาน Sial Paris International Food Fair บริษัท Dh Foods ได้เจรจากับพันธมิตรรายใหญ่ที่เชี่ยวชาญด้านการจัดหาสินค้าเอเชียในฝรั่งเศส หลังจากดำเนินงานมาสองปี บริษัทเพิ่งเริ่มมีตู้คอนเทนเนอร์ส่งออกลำแรก ดังนั้น เพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่ Dh Foods จึงไม่ลังเลที่จะรอ 1-3 ปี เพื่อปรับเปลี่ยนและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมกับความต้องการ” นักธุรกิจเหงียน จุง ซุง กล่าว

การลงทุนในจุดโฟกัสที่ถูกต้อง

นอกจากการพบปะกับพันธมิตรแล้ว พนักงานของ Dh Foods ยังใช้เวลาไปเยี่ยมชมซูเปอร์มาร์เก็ตในหลายประเทศเพื่อสำรวจตลาดและเรียนรู้เทรนด์ผู้บริโภคอยู่เสมอ ในกระบวนการนี้ เหงียน จุง ซุง ซีอีโอ ได้ให้ความเห็นว่า ความต้องการในปัจจุบันของผู้บริโภคชาวอเมริกัน ยุโรป ญี่ปุ่น และเกาหลี... คือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความสะดวกสบาย

“เราทำตามเทรนด์ทั่วไป นอกจากความสะดวกสบายแล้ว ผลิตภัณฑ์ของ Dh Foods โดยรวมและโดยเฉพาะซอส ไม่ได้ใช้สารเคมี สีสังเคราะห์ สารกันบูดสังเคราะห์ ฯลฯ เราใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่เป็นผลผลิตทางการเกษตรของเวียดนาม เราจึงมั่นใจว่าจะครองตลาดต่างประเทศได้” คุณดุงกล่าว

ปีที่แล้ว Dh Foods ได้มีโอกาสเชื่อมต่อกับพันธมิตรเพื่อจัดหาสินค้าให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตกว่า 30,000 แห่งในเยอรมนี อย่างไรก็ตาม การจะจัดหาสินค้าให้กับเครือข่ายการตลาดในเยอรมนี เช่น Aldi, Lidl... ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมีใบรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารระดับสูงสุด เช่น BRC, IFS...

“ก่อนหน้านี้ โรงงานของ Dh Foods ตั้งอยู่นอกเขตนิคมอุตสาหกรรม และบริษัทมีเพียงมาตรฐานต่างๆ เช่น ISO, HACCP เป็นต้น ดังนั้น ผู้นำของบริษัทจึงได้ประชุมกันและตัดสินใจว่า แม้ว่าจะยังไม่มีสัญญาอย่างเป็นทางการ แต่หาก Dh Foods ต้องการชนะใจลูกค้ารายใหญ่ทั่วโลก ก็ต้องเข้าไปในนิคมอุตสาหกรรม เช่าโรงงานใหม่ และปฏิบัติตามมาตรฐานสูงสุด…” คุณดุงเผย

ดังนั้น Dh Foods จึงตัดสินใจลงทุนสร้างโรงงานที่เมืองลองอัน บนพื้นที่กว่า 1,000 ตร.ม. เพื่อผลิตสินค้าซอสสูตรพิเศษ เช่น น้ำจิ้ม ซอสพริก ซอสปรุงรสสำเร็จรูป... เพื่อเตรียมพร้อมส่งสินค้าให้กับพันธมิตรจัดจำหน่ายรายใหม่ได้เพียงพอ นำสินค้าเข้าสู่ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ตอย่าง Aldi, Lidl (เยอรมนี), Aeon, Beisia, Costco, OK Corporation, Sandi, Halows ในญี่ปุ่น

เมื่อเทียบกับโรงงานเดิม (3,000 ตารางเมตร) โรงงานแห่งใหม่มีขนาดเล็กลง แต่ตั้งอยู่ในนิคมอุตสาหกรรมและได้รับการปรับปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำให้กำลังการผลิตเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า นี่เป็นก้าวแรกในอนาคตของการสร้างเครือข่ายโรงงานที่มีรูปแบบการผลิตแยกตามสายผลิตภัณฑ์ คาดว่าในอีก 5-10 ปีข้างหน้า Dh Foods จะมียอดขายทะลุ 1,000 พันล้านดอง” ซีอีโอ Dh Foods คาดการณ์

นอกเหนือจากสายผลิตภัณฑ์ซอสที่ผลิตโดยตรงแล้ว Dh Foods ยังได้ทำสัญญากับสายผลิตภัณฑ์ที่เหลือเพื่อนำไปแปรรูปกับหน่วยงานภายนอกอีกด้วย

เหงียน จุง ซุง ซีอีโอ กล่าวว่า หาก Dh Foods ให้ความสำคัญกับการสร้างโรงงานและการลงทุนด้านเครื่องจักรและอุปกรณ์มากเกินไป อัตราการเติบโตของบริษัทก็จะไม่รวดเร็วนัก บริษัทกำลังดำเนินการในสองทิศทาง ได้แก่ การพัฒนาโรงงานและการลงนามในสัญญาการแปรรูปกับหน่วยงานที่ตรงตามมาตรฐานคุณภาพ เพื่อร่วมมือและพัฒนาร่วมกัน

“เรามุ่งเน้นจุดแข็งของเรา ซึ่งได้แก่ การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ การสร้างแบรนด์ และการพัฒนาตลาด ด้วยเหตุนี้ Dh Foods จึงเติบโต 50% ติดต่อกัน 6 ปี แม้ว่าปี 2566 จะเป็นปีที่ยากลำบาก แต่ธุรกิจก็ยังคงเติบโตมากกว่า 10% และคาดว่าในปี 2567 ธุรกิจจะเติบโตได้ดี” ซีอีโอของ Dh Foods กล่าว

ปัจจุบัน คุณเหงียน จุง ซุง ร่วมงานกับ Dh Foods โดยยึดถือกลยุทธ์ “ถ้าอยากไปเร็ว ไปคนเดียว ถ้าอยากไปไกล ไปด้วยกัน” และนำแนวคิดเศรษฐกิจแบ่งปันมาใช้ ดังนั้น ธุรกิจจึงมุ่งเน้นสิ่งที่ดีที่สุด แข็งแกร่งที่สุด และในขณะเดียวกันก็แบ่งปันผลกำไรกับพันธมิตรอื่นๆ เพื่อลดความเสี่ยงและพัฒนาร่วมกัน

ที่มา: https://baodautu.vn/nguyen-trung-dung-giam-doc-cong-ty-co-phan-dh-foods-lien-tuc-doi-moi-de-xay-dung-thuong-hieu-gia-vi-viet-d216266.html