นวัตกรรมต่อเนื่องในการสร้างแบรนด์เครื่องเทศเวียดนาม

Nguyen Trung Dung กรรมการบริหารบริษัท Dh Foods Joint Stock Company: มุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างแบรนด์เครื่องเทศของเวียดนาม

สำหรับ Dh Foods แทนที่จะลงทุนมากเกินไปในโรงงาน ซีอีโอ Nguyen Trung Dung ได้นำโมเดล เศรษฐกิจ การแบ่งปันมาใช้ และอุทิศทรัพยากรจำนวนมากในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ขยายตลาด และสร้างแบรนด์

นักธุรกิจเหงียน จุง ดุง กรรมการบริษัท Dh Foods Joint Stock Company

ความพยายามในการส่งออกเครื่องเทศเวียดนาม

ในบริบทที่ต้องเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายต่างๆ มากมายอันเนื่องมาจากความผันผวนของโลก กิจกรรมส่งเสริมการค้าถือเป็นทางออกและการสนับสนุนที่ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ยืนหยัดและพัฒนาได้ นั่นคือความคิดเห็นของนายเหงียน จุง ดุง กรรมการบริษัท Dh Foods Joint Stock Company ก่อนงาน Sial 2024 International Food Fair ที่เซี่ยงไฮ้ (ประเทศจีน)

นับเป็นครั้งที่สองที่ Dh Foods เข้าร่วมในนิทรรศการนี้ นับตั้งแต่มีการส่งเสริมการค้าในปี 2022 ผลิตภัณฑ์ซอสของบริษัทบางชนิดก็ได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก ครั้งนี้ หลังจากสำรวจความต้องการในตลาดพันล้านคนแล้ว บริษัทฯ เน้นปรับสินค้า เช่น ซอสพริกไทยดำ ซอสเกลือมะนาวญาจาง เครื่องเทศซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เว้ ฯลฯ เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย และเพิ่มคำสั่งซื้อส่งออก

ก่อนหน้านี้ Dh Foods ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการอาหารใหญ่ๆ ในลอสแองเจลิส โตเกียว ประเทศไทย... และนิทรรศการชั้นนำในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในงาน Vietnam International Sourcing Exhibition ที่กำลังจะมีขึ้นนี้ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเชิญชวนบริษัทค้าปลีกทั่วโลกมาเชื่อมโยงกับธุรกิจของเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Dh Foods จะมีโครงการลงนามกับ Aeon Malaysia, Aeon Hong Kong และ Aeon Japan

เฉพาะเมื่อมีงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติเท่านั้น ผู้ซื้อจึงมีเวลามาเยี่ยมชมบูธ สังเกต และลองสินค้าตัวอย่าง หากคุณเพียงแค่ส่งตัวอย่างไปให้ผู้นำเข้า โอกาสที่ผลิตภัณฑ์ของคุณจะได้รับความสนใจนั้นมีค่อนข้างต่ำ ดังนั้นธุรกิจต่างๆ จึงมักให้ความสำคัญสูงสุดกับการจัดนิทรรศการระดับนานาชาติเพื่อส่งเสริมการส่งออกเครื่องเทศของเวียดนาม

นายเหงียน จุง ดุง กรรมการบริษัท Dh Foods Joint Stock Company

“อาหารเวียดนาม เช่น โฟ บั๋นหมี่ บุ๋นจา... มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดต่างประเทศ แล้วทำไมเครื่องเทศของเวียดนามถึงทำไม่ได้ล่ะ” นายเหงียน จุง ดุง ซีอีโอของบริษัทได้ตั้งประเด็นนี้ขึ้นมา คุณดุง กล่าวว่า โอกาสของเครื่องเทศเวียดนามในปัจจุบันมีมาก เพียงแค่การพิชิต "ชิ้นเค้ก" เล็กๆ บนแผนที่นานาชาติก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ธุรกิจพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า

นายเหงียน จุง ดุง ประเมินว่าการเข้าร่วมส่งเสริมการค้าของ Dh Foods จนถึงขณะนี้มีประสิทธิผลค่อนข้างมาก โดยช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ขยายตลาดและเข้าถึงลูกค้าที่มีศักยภาพได้จำนวนมาก

“เมื่อสองปีก่อน Dh Foods ได้เจรจากับพันธมิตรรายใหญ่ที่เชี่ยวชาญด้านการจัดหาสินค้าเอเชียในฝรั่งเศสในงาน Sial Paris International Food Fair หลังจากทำงานมาเป็นเวลา 2 ปี บริษัทเพิ่งเริ่มมีตู้คอนเทนเนอร์ส่งออกชุดแรก ดังนั้น เพื่อดึงดูดลูกค้ารายใหม่ Dh Foods จึงไม่ลังเลที่จะรอ 1-3 ปีเพื่อปรับเปลี่ยนและคิดค้นผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับความต้องการ” นักธุรกิจ Nguyen Trung Dung กล่าว

ลงทุนในจุดโฟกัสที่ถูกต้อง

นอกจากการพบปะกับคู่ค้าแล้ว พนักงานของ Dh Foods ยังใช้เวลาในการเยี่ยมชมซูเปอร์มาร์เก็ตในหลายประเทศเพื่อสำรวจตลาดและเรียนรู้เกี่ยวกับเทรนด์ของผู้บริโภคอีกด้วย จากกระบวนการนั้น ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Nguyen Trung Dung ได้แสดงความเห็นว่าความต้องการในปัจจุบันของผู้บริโภคชาวอเมริกัน ยุโรป ญี่ปุ่น และเกาหลี คือ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและสะดวกสบาย

“เราทำตามกระแสทั่วไป นอกจากความสะดวกสบายแล้ว ผลิตภัณฑ์ของ Dh Foods โดยทั่วไปและโดยเฉพาะซอสนั้นไม่ใช้สารเคมี สีสังเคราะห์ สารกันบูดเทียม... เราผสมส่วนผสมจากธรรมชาติที่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม ดังนั้นเราจึงมั่นใจว่าจะพิชิตตลาดต่างประเทศได้” นายดุงกล่าว

เมื่อปีที่แล้ว Dh Foods มีโอกาสเชื่อมต่อกับพันธมิตรที่จัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตมากกว่า 30,000 แห่งในประเทศเยอรมนี อย่างไรก็ตาม เพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับเครือร้านจำหน่ายของเยอรมัน เช่น Aldi, Lidl... ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมีใบรับรองด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารระดับสูงสุด เช่น BRC, IFS...

“ก่อนหน้านี้โรงงานของ Dh Foods ตั้งอยู่ภายนอกนิคมอุตสาหกรรม และบริษัทมีเพียงมาตรฐาน เช่น ISO, HACCP… ดังนั้นผู้นำของบริษัทจึงประชุมกันและตกลงกันว่า ถึงแม้จะไม่มีสัญญาอย่างเป็นทางการ แต่หาก Dh Foods ต้องการพิชิตลูกค้ารายใหญ่ในโลก ก็จะต้องเข้าไปในนิคมอุตสาหกรรม เช่าโรงงานใหม่ และปฏิบัติตามมาตรฐานสูงสุด…” คุณดุงเผย

ดังนั้น Dh Foods จึงได้ตัดสินใจลงทุนสร้างโรงงานที่เมืองลองอัน ซึ่งมีพื้นที่กว่า 1,000 ตร.ม. เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ซอสเฉพาะทาง เช่น น้ำจิ้ม ซอสพริก ซอสปรุงรสครบชุด... เพื่อเตรียมพร้อมในการจัดหาสินค้าให้เพียงพอต่อพันธมิตรการจัดจำหน่ายรายใหม่ โดยนำสินค้าเข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ อาทิ Aldi, Lidl (เยอรมนี), Aeon, Beisia, Costco, OK Corporation, Sandi, Halows ในประเทศญี่ปุ่น

“เมื่อเทียบกับโรงงานเดิม (3,000 ตร.ม.) โรงงานแห่งใหม่มีขนาดเล็กลง แต่ตั้งอยู่ในนิคมอุตสาหกรรมและได้รับการออกแบบให้เหมาะสมที่สุด จึงทำให้มีกำลังการผลิตเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า นี่เป็นก้าวแรกในอนาคตของการสร้างโรงงานแบบโซ่ที่มีรูปแบบการผลิตแยกกันสำหรับแต่ละสายผลิตภัณฑ์ คาดว่าภายใน 5-10 ปีข้างหน้า Dh Foods จะมีรายได้ถึง 1,000 พันล้านดอง” ซีอีโอ Dh Foods คาดการณ์

นอกเหนือจากสายผลิตภัณฑ์ซอสที่ผลิตโดยตรงแล้ว สายผลิตภัณฑ์ที่เหลือยังได้รับการว่าจ้างจาก Dh Foods เพื่อแปรรูปกับหน่วยงานภายนอกอีกด้วย

ตามที่ CEO Nguyen Trung Dung กล่าวไว้ หากเรามุ่งเน้นไปที่การสร้างโรงงานและลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์มากเกินไป อัตราการเติบโตของ Dh Foods ก็จะไม่รวดเร็วนัก วิสาหกิจดำเนินการไปในสองทิศทาง คือ การพัฒนาโรงงานและลงนามสัญญาการแปรรูปกับหน่วยงานที่ตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพเพื่อร่วมมือและพัฒนาไปพร้อมกัน

“เราเน้นที่จุดแข็งของเรา ซึ่งก็คือการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ การสร้างแบรนด์ และการพัฒนาตลาด ด้วยเหตุนี้ Dh Foods จึงบันทึกการเติบโต 50% เป็นเวลา 6 ปีติดต่อกัน แม้ว่าปี 2023 จะเป็นปีที่ยากลำบาก แต่บริษัทยังคงบันทึกการเติบโตได้มากกว่า 10% ในปี 2024 บริษัทคาดว่าจะเติบโตได้ดี” ซีอีโอของ Dh Foods กล่าว

ปัจจุบัน คุณ Nguyen Trung Dung ร่วมงานกับ Dh Foods โดยใช้กลยุทธ์ “หากคุณต้องการไปเร็ว ให้ไปคนเดียว หากคุณต้องการไปไกล ให้ไปด้วยกัน” และนำโมเดลเศรษฐกิจแบบแบ่งปันมาใช้ ดังนั้นธุรกิจจึงมุ่งเน้นในสิ่งที่ถือว่าดีที่สุดและแข็งแกร่งที่สุด พร้อมทั้งแบ่งปันกำไรกับพันธมิตรรายอื่นเพื่อลดความเสี่ยงและพัฒนาไปด้วยกัน

ที่มา: https://baodautu.vn/nguyen-trung-dung-giam-doc-cong-ty-co-phan-dh-foods-lien-tuc-doi-moi-de-xay-dung-thuong-hieu-gia-vi-viet-d216266.html