นวัตกรรมต่อเนื่องเพื่อสร้างแบรนด์เครื่องเทศเวียดนาม

Nguyen Trung Dung ผู้อำนวยการบริษัท Dh Foods Joint Stock Company: มุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างแบรนด์เครื่องเทศเวียดนาม

แทนที่จะลงทุนกับโรงงานมากเกินไป Nguyen Trung Dung ซีอีโอของ Dh Foods ได้นำโมเดล เศรษฐกิจ แบบแบ่งปันมาใช้และอุทิศทรัพยากรจำนวนมากในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ขยายตลาด และสร้างแบรนด์

นักธุรกิจเหงียน จุง ดุง กรรมการบริษัท Dh Foods Joint Stock Company

ความพยายามในการส่งออกเครื่องเทศเวียดนาม

ในบริบทที่ต้องเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมายอันเนื่องมาจากความผันผวนของโลก กิจกรรมส่งเสริมการค้าจึงถือเป็นทางออกและการสนับสนุนที่ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ยืนหยัดและพัฒนาต่อไป นี่คือความคิดเห็นของนายเหงียน จุง ซุง ผู้อำนวยการบริษัท ดีเอช ฟู้ดส์ จอยท์ส สต็อก คอมพานี ก่อนงาน Sial 2024 International Food Fair ที่เซี่ยงไฮ้ (ประเทศจีน)

นี่เป็นครั้งที่สองที่ Dh Foods ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้านี้ นับตั้งแต่ปี 2565 เป็นต้นมา ผลิตภัณฑ์ซอสของบริษัทบางรายการได้รับความนิยมจากลูกค้ามากมาย ในครั้งนี้ หลังจากสำรวจความต้องการของตลาดที่มีประชากรหลายพันล้านคน บริษัทจึงมุ่งเน้นการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ซอสพริกไทยดำ ซอสเกลือมะนาวญาจาง ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เครื่องเทศ และก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เว้ ... เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมายและเพิ่มคำสั่งซื้อส่งออก

ก่อนหน้านี้ Dh Foods ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการอาหารชั้นนำในลอสแอนเจลิส โตเกียว ประเทศไทย และประเทศอื่นๆ รวมถึงงานแสดงสินค้าชั้นนำภายในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในงาน Viet Nam International Sourcing Exhibition ที่กำลังจะมีขึ้น กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้เชิญชวนบริษัทค้าปลีกทั่วโลกให้มาเชื่อมต่อกับธุรกิจในเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Dh Foods จะมีโครงการลงนามกับ Aeon Malaysia, Aeon Hong Kong และ Aeon Japan

เฉพาะเมื่อมีงานแสดงสินค้านานาชาติเท่านั้น ผู้ซื้อจึงจะมีเวลาเยี่ยมชมบูธ สังเกต และทดลองสินค้า หากส่งตัวอย่างสินค้าไปให้ผู้นำเข้าเพียงอย่างเดียว โอกาสที่สินค้าจะได้รับความสนใจมีน้อยมาก ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ จึงให้ความสำคัญกับงานแสดงสินค้านานาชาติเป็นอันดับแรก เพื่อส่งเสริมการส่งออกเครื่องเทศเวียดนาม

นายเหงียน จุง ดุง กรรมการบริษัท ดีเอช ฟู้ดส์ จอยท์ส สต็อก

“อาหารเวียดนามอย่างเฝอ บั๋นหมี่ บุ๋นฉา... มีชื่อเสียงและยังคงโด่งดังในตลาดต่างประเทศ แล้วทำไมเครื่องเทศเวียดนามถึงทำไม่ได้ล่ะ” คุณเหงียน จุง ดุง ซีอีโอ ได้กล่าวถึงประเด็นนี้ คุณดุงกล่าวว่า โอกาสของเครื่องเทศเวียดนามในปัจจุบันมีมากมาย เพียงแค่การพิชิต “ชิ้นเค้ก” เล็กๆ บนแผนที่โลกก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างแข็งแกร่งในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า

นายเหงียน ตรุง ดุง ประเมินว่าการเข้าร่วมส่งเสริมการค้าของ Dh Foods จนถึงขณะนี้มีประสิทธิผลค่อนข้างมาก โดยช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ขยายตลาดและเข้าถึงลูกค้าที่มีศักยภาพจำนวนมาก

เมื่อสองปีก่อน ในงาน Sial Paris International Food Fair บริษัท Dh Foods ได้เจรจากับพันธมิตรรายใหญ่ที่เชี่ยวชาญด้านการจัดหาสินค้าเอเชียในฝรั่งเศส หลังจากดำเนินงานมา 2 ปี บริษัทเพิ่งเริ่มมีตู้คอนเทนเนอร์ส่งออกลำแรก ดังนั้น เพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่ Dh Foods จึงตัดสินใจรอ 1-3 ปีเพื่อปรับเปลี่ยนและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมกับความต้องการ” นักธุรกิจเหงียน จุง ซุง กล่าว

ลงทุนในจุดโฟกัสที่ถูกต้อง

นอกจากการพบปะกับพันธมิตรแล้ว พนักงานของ Dh Foods ยังใช้เวลาเยี่ยมชมซูเปอร์มาร์เก็ตในหลายประเทศเพื่อสำรวจตลาดและเรียนรู้เทรนด์ผู้บริโภคอยู่เสมอ ในกระบวนการนี้ เหงียน จุง ซุง ซีอีโอ ได้ให้ความเห็นว่า ความต้องการในปัจจุบันของผู้บริโภคชาวอเมริกัน ยุโรป ญี่ปุ่น และเกาหลี... คือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความสะดวกสบาย

“เราทำตามเทรนด์ทั่วไป นอกจากความสะดวกสบายแล้ว ผลิตภัณฑ์ของ Dh Foods โดยรวมและโดยเฉพาะซอส ไม่ได้ใช้สารเคมี สีสังเคราะห์ และสารกันบูดสังเคราะห์... เราใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่เป็นผลผลิตทางการเกษตรของเวียดนาม ดังนั้นเราจึงมั่นใจว่าจะพิชิตตลาดต่างประเทศได้” คุณดุงกล่าว

ปีที่แล้ว Dh Foods ได้มีโอกาสเชื่อมต่อกับพันธมิตรเพื่อจัดหาสินค้าให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตกว่า 30,000 แห่งในเยอรมนี อย่างไรก็ตาม การจะจัดหาสินค้าให้กับเครือข่ายการตลาดในเยอรมนี เช่น Aldi, Lidl... ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมีใบรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารระดับสูงสุด เช่น BRC, IFS...

“ก่อนหน้านี้ โรงงานของ Dh Foods ตั้งอยู่นอกเขตนิคมอุตสาหกรรม และบริษัทมีเพียงมาตรฐานต่างๆ เช่น ISO, HACCP… ดังนั้น ผู้นำของบริษัทจึงได้ประชุมกันและตกลงกันว่า ถึงแม้จะไม่มีสัญญาอย่างเป็นทางการ แต่หาก Dh Foods ต้องการพิชิตลูกค้ารายใหญ่ทั่วโลก ก็ต้องเข้าไปในนิคมอุตสาหกรรม เช่าโรงงานใหม่ และปฏิบัติตามมาตรฐานสูงสุด…” คุณดุงเผย

ดังนั้น บริษัท ดีเอช ฟู้ดส์ จึงได้ตัดสินใจลงทุนสร้างโรงงานที่เมืองลองอัน บนพื้นที่กว่า 1,000 ตร.ม. เพื่อผลิตสินค้าซอสสูตรพิเศษ เช่น น้ำจิ้ม ซอสพริก ซอสปรุงรสครบวงจร... เพื่อเตรียมพร้อมส่งสินค้าให้กับพันธมิตรจัดจำหน่ายรายใหม่ได้เพียงพอ นำสินค้าเข้าสู่ระบบซุปเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ เช่น Aldi, Lidl (เยอรมนี), Aeon, Beisia, Costco, OK Corporation, Sandi, Halows ในญี่ปุ่น

“เมื่อเทียบกับโรงงานเดิม (3,000 ตารางเมตร) โรงงานแห่งใหม่มีขนาดเล็กลง แต่ตั้งอยู่ในนิคมอุตสาหกรรมและได้รับการออกแบบให้มีประสิทธิภาพสูงสุด จึงทำให้มีกำลังการผลิตเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า นี่เป็นก้าวแรกในอนาคตของการสร้างเครือข่ายโรงงานที่มีรูปแบบการผลิตแยกตามสายผลิตภัณฑ์ คาดว่าในอีก 5-10 ปีข้างหน้า Dh Foods จะมีรายได้ถึง 1,000 พันล้านดอง” ซีอีโอ Dh Foods คาดการณ์

นอกเหนือจากสายผลิตภัณฑ์ซอสที่ผลิตโดยตรงแล้ว Dh Foods ยังได้ทำสัญญากับสายผลิตภัณฑ์ที่เหลือเพื่อนำไปแปรรูปกับหน่วยงานภายนอกอีกด้วย

เหงียน จุง ซุง ซีอีโอ กล่าวว่า หาก Dh Foods ให้ความสำคัญกับการสร้างโรงงานและการลงทุนด้านเครื่องจักรและอุปกรณ์มากเกินไป อัตราการเติบโตของบริษัทก็จะไม่รวดเร็วนัก บริษัทกำลังดำเนินการสองแนวทาง ได้แก่ การพัฒนาโรงงานและการลงนามในสัญญาการแปรรูปกับหน่วยงานที่ตรงตามมาตรฐานคุณภาพ เพื่อร่วมมือและพัฒนาร่วมกัน

“เรามุ่งเน้นจุดแข็งของเรา ซึ่งได้แก่ การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ การสร้างแบรนด์ และการพัฒนาตลาด ด้วยเหตุนี้ Dh Foods จึงเติบโต 50% ติดต่อกัน 6 ปี แม้ว่าปี 2566 จะเป็นปีที่ยากลำบาก แต่บริษัทก็ยังคงเติบโตได้มากกว่า 10% และในปี 2567 บริษัทคาดว่าจะเติบโตได้ดี” ซีอีโอของ Dh Foods กล่าว

ปัจจุบัน คุณเหงียน จุง ซุง ร่วมงานกับ Dh Foods โดยยึดถือกลยุทธ์ “ถ้าอยากไปเร็ว ไปคนเดียว ถ้าอยากไปไกล ไปด้วยกัน” และนำแนวคิดเศรษฐกิจแบ่งปันมาใช้ ดังนั้น ธุรกิจจึงมุ่งเน้นสิ่งที่ดีที่สุด แข็งแกร่งที่สุด และในขณะเดียวกันก็แบ่งปันผลกำไรกับพันธมิตรอื่นๆ เพื่อลดความเสี่ยงและพัฒนาร่วมกัน

ที่มา: https://baodautu.vn/nguyen-trung-dung-giam-doc-cong-ty-co-phan-dh-foods-lien-tuc-doi-moi-de-xay-dung-thuong-hieu-gia-vi-viet-d216266.html