ถั่วช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ผู้ป่วยเบาหวานควรกินเพื่อยืดอายุ

ผู้ป่วยเบาหวานทานอัลมอนด์ดีไหม?

อัลมอนด์อาจมีประโยชน์หลายประการสำหรับผู้ป่วย โรคเบาหวาน การศึกษาในปี 2011 พบว่าการเพิ่มอัลมอนด์ในอาหารของผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 เป็นเวลา 12 สัปดาห์ ส่งผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

งานวิจัยล่าสุดในปี 2017 ได้ศึกษาผลของการบริโภคอัลมอนด์ทุกวันเป็นเวลา 24 สัปดาห์ในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ผู้เขียนพบว่าการรับประทานอัลมอนด์ในอาหารช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ภาพประกอบ

ประโยชน์อันน่าอัศจรรย์ของอัลมอนด์ต่อสุขภาพของผู้ป่วยเบาหวาน

จากการวิจัยพบว่าอัลมอนด์มีไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งไม่เพียงแต่ดีต่อหัวใจเท่านั้น แต่ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีอีกด้วย

ไฟเบอร์ในอัลมอนด์ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วยการชะลอการดูดซึมน้ำตาลจากอาหาร ซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

อัลมอนด์ยังมีโปรตีนสูง ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย

อัลมอนด์ยังให้วิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งวิตามินอี แมกนีเซียม และแมงกานีส ช่วยเสริมสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

กรดไขมันโอเมก้า 3 ในอัลมอนด์อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยเบาหวานควรทานอัลมอนด์กี่เม็ด?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ ทางการแพทย์ กล่าวไว้ ผู้ป่วยเบาหวานควรทราบเมื่อเลือกอัลมอนด์สำหรับเมนูของพวกเขา:

ภาพประกอบ

- ตามคำแนะนำทางการแพทย์ ผู้ป่วยเบาหวานควรทานอัลมอนด์เพียง 28 กรัมต่อวัน หรือเทียบเท่ากับถั่วเปลือกแข็งประมาณ 23 เม็ด ไม่ควรทานมากเกินไป เพราะจะทำให้ได้รับแคลอรี่เกินความจำเป็น ส่งผลให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

- ควรรับประทานอัลมอนด์ในรูปแบบอัลมอนด์แห้งหรืออัลมอนด์คั่วธรรมชาติ ไม่ควรรับประทานอัลมอนด์ที่คั่วกับเกลือ คั่วกับเนย หรือเคลือบด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง ฯลฯ เพราะจะทำให้เกิดความดันโลหิตสูงหรือระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างฉับพลัน ส่งผลให้โรคลุกลามรุนแรงยิ่งขึ้น

- อัลมอนด์อุดมไปด้วยไขมัน ดังนั้นคุณควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ และหลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วมากเกินไปในคราวเดียว เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยได้

- สำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน ห้ามใช้อัลมอนด์ลอยน้ำที่ไม่ทราบแหล่งที่มา หรือถั่วที่มีลักษณะเก่าหรือมีกลิ่นเหม็นอย่างเด็ดขาด เพราะจะส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างไม่คาดคิด

- การตรวจติดตามระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอัลมอนด์เป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้แน่ใจว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน

- หากมีอาการแสดงอาการแพ้หลังรับประทานอัลมอนด์ เช่น คัน บวม หรือหายใจลำบาก ผู้ป่วยเบาหวานควรหยุดรับประทานและปรึกษาแพทย์

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-on-dinh-duong-huyet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17224062616065908.htm