ถั่วช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ผู้เป็นเบาหวานควรกินเพื่อยืดอายุ

ผู้ป่วยเบาหวานกินอัลมอนด์ดีต่อร่างกายไหม?

อัลมอนด์อาจมีประโยชน์หลายประการสำหรับผู้ป่วย โรคเบาหวาน จากการศึกษาในปี 2011 พบว่าการเพิ่มอัลมอนด์ลงในอาหารของผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 เป็นเวลา 12 สัปดาห์ ส่งผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ

การศึกษาล่าสุดในปี 2017 ได้ศึกษาผลของการรับประทานอัลมอนด์ทุกวันเป็นเวลา 24 สัปดาห์ในผู้ป่วยเบาหวานประเภท 2 ผู้เขียนพบว่าการรับประทานอัลมอนด์ในอาหารช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

Loại hạt giúp ổn định đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 2. — ภาพประกอบ

ประโยชน์อันน่าอัศจรรย์ของอัลมอนด์ต่อสุขภาพของผู้ป่วยเบาหวาน

จากการศึกษาพบว่าอัลมอนด์มีไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งไม่เพียงแต่ดีต่อหัวใจแต่ยังช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดีอีกด้วย

ไฟเบอร์ในอัลมอนด์ยังช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดด้วยการชะลอการดูดซึมน้ำตาลจากอาหาร ซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

อัลมอนด์ยังมีโปรตีนสูง ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ แต่ยังช่วยให้ผู้เป็นเบาหวานควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย

อัลมอนด์ยังให้วิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งวิตามินอี แมกนีเซียม และแมงกานีส ช่วยเสริมสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

กรดไขมันโอเมก้า 3 ในอัลมอนด์อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยเบาหวานกินอัลมอนด์กี่เมล็ดถึงจะพอ?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ ทางการแพทย์ กล่าวไว้ ผู้ป่วยเบาหวานควรคำนึงถึงเมื่อเลือกอัลมอนด์สำหรับเมนูของพวกเขา:

Loại hạt giúp ổn định đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 3. — ภาพประกอบ

- ตามคำแนะนำทางการแพทย์ ผู้ป่วยเบาหวานควรจะทานอัลมอนด์เพียง 28 กรัมต่อวัน หรือเทียบเท่ากับถั่วประมาณ 23 เม็ด ไม่ควรทานมากเกินไป เพราะจะทำให้ได้รับแคลอรี่ส่วนเกิน ส่งผลให้มีน้ำหนักขึ้นได้

- ควรรับประทานอัลมอนด์ในรูปแบบแห้งหรืออัลมอนด์คั่วธรรมชาติ ไม่ควรรับประทานอัลมอนด์ที่คั่วกับเกลือ คั่วกับเนย หรือเคลือบน้ำตาล น้ำผึ้ง ฯลฯ เพราะจะทำให้เกิดความดันโลหิตสูงหรือระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นฉับพลัน ส่งผลให้โรคดำเนินไปอย่างรุนแรงยิ่งขึ้น

อัลมอนด์มีไขมันสูง ดังนั้นคุณควรแบ่งอาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ และหลีกเลี่ยงการกินถั่วมากเกินไปในคราวเดียว เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยได้

- สำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน ห้ามใช้อัลมอนด์ลอยน้ำที่ไม่ทราบแหล่งที่มาโดยเด็ดขาด เนื่องจากอัลมอนด์ที่ลอยน้ำจะมีกลิ่นแรงหรือเก่า เพราะจะส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยไม่คาดคิด

- การตรวจติดตามระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอัลมอนด์เป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้แน่ใจว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

- หากมีอาการแพ้ เช่น คัน บวม หรือหายใจลำบาก หลังรับประทานอัลมอนด์ ผู้ป่วยเบาหวานควรหยุดรับประทานและปรึกษาแพทย์

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-on-dinh-duong-huyet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17224062616065908.htm