ผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูงได้

คอเลสเตอรอลสูงเมื่อเวลาผ่านไปอาจสะสมในหลอดเลือด นำไปสู่การอุดตันและแข็งตัวของหลอดเลือด เมื่อเกิดภาวะนี้ขึ้น อาจนำไปสู่ภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้

สาเหตุหลักของคอเลสเตอรอลสูงคือการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง

แต่ในทางกลับกันก็มีอาหารบางชนิดที่สามารถลดไขมันในเลือดประเภทนี้ได้เช่นกัน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินลูกพลับเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล ตามรายงานของ Express

Khoa học chỉ ra loại trái "vàng" độc đáo giúp giảm mức cholesterol cao - Ảnh 1. — คอเลสเตอรอลสูงในระยะยาวอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้

นักโภชนาการ Mays Al-Ali ผู้ก่อตั้ง Healthy Mays Clinics (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า ลูกพลับได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างน่าอัศจรรย์

เหตุผลที่คุณอัลอาลีให้คำแนะนำดังกล่าวมีพื้นฐานมาจากผลการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าใยอาหารที่อุดมไปด้วยแทนนินที่สกัดจากลูกพลับสามารถลดทั้งคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ได้ ตามที่ เว็บไซต์ Express ระบุ

ไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วยแทนนินดังที่กล่าวมายังอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีนและแร่ธาตุ เช่น โซเดียม แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งล้วนมีส่วนช่วยให้ลูกพลับมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลการศึกษาพบอะไรบ้าง?

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติ Annals of Nutrition and Metabolism ได้ตรวจสอบผลของไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วยแทนนินที่สกัดจากลูกพลับต่อระดับคอเลสเตอรอล

Khoa học chỉ ra loại trái "vàng" độc đáo giúp giảm mức cholesterol cao - Ảnh 2. — ใยอาหารจากลูกพลับที่อุดมไปด้วยแทนนินสามารถใช้รักษาระดับคอเลสเตอรอลสูงหรือไขมันในเลือดสูงได้

สารจับกรดน้ำดีมีคุณสมบัติในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และถูกนำมาใช้รักษาระดับคอเลสเตอรอลสูง ผู้เขียนผลการศึกษากล่าว

และเส้นใยที่มีแทนนินสูง (ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ลูกพลับมีรสฝาด) มีคุณสมบัติในการ "จับกรดน้ำดี" ตามที่พวกเขาอธิบาย

ในการศึกษานี้ นักวิทยาศาสตร์ ได้ตรวจสอบผลของไฟเบอร์ที่มีแทนนินสูงในการลดคอเลสเตอรอล

ในการทดลอง ผู้เข้าร่วม 40 รายถูกแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม และได้รับบิสกิตที่มีไฟเบอร์ที่มีแทนนินสูง 0 กรัม 3 กรัม หรือ 5 กรัม วันละ 3 ครั้งก่อนอาหารเป็นเวลา 12 สัปดาห์

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าปริมาณไฟเบอร์ที่มีแทนนินสูงทั้ง 3 กรัมและ 5 กรัมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมได้อย่างมีนัยสำคัญ ตามที่ระบุโดย Express

ที่น่าสังเกตคือ ระดับคอเลสเตอรอล LDL “ชนิดไม่ดี” ในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มที่ได้รับยาขนาด 5 กรัม

ผู้เขียนสรุปว่า: ผลการศึกษาของเราบ่งชี้ว่าไฟเบอร์จากลูกพลับที่มีแทนนินสูงสามารถใช้รักษาระดับคอเลสเตอรอลสูงหรือไขมันในเลือดสูงได้

ลิงค์ที่มา