สลัดปลาเฮร์ริ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของเกาะฟูก๊วก รสชาติอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ สลัดปลาเฮร์ริ่งแตกต่างจากสลัดอื่นๆ ตรงที่เนื้อปลาเฮร์ริ่งได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน โดยนำส่วนอกของปลามาคลุกเคล้ากับส่วนผสมต่างๆ เช่น หัวหอม มะพร้าวขูด หัวหอมแห้ง และพริก เพื่อให้ได้รสชาติที่หอม หวาน มัน และเผ็ด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของท้องถิ่น สลัดนี้มีราคาอยู่ที่ประมาณ 80,000 ดอง
พุดดิ้งเลือดปูเป็นอาหารขึ้นชื่อที่ดึงดูดใจนักท่องเที่ยวอย่างมากเมื่อ มาเยือน ฟูก๊วก ปูจะถูกเลือกให้เป็นปูทะเลที่มีไข่ปูเยอะ จึงทำให้เลือดปูมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เลือดปูจะถูกนำมาจากขาปู รับประทานคู่กับเนื้อปู หมักด้วยเครื่องเทศรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด พุดดิ้งเลือดปูจะรับประทานคู่กับแผ่นแป้งข้าวเจ้าเช่นเดียวกับพุดดิ้งเลือดปูชนิดอื่นๆ แต่ผักต่างๆ ก็ไม่ขาดสะระแหน่ มะเฟืองเปรี้ยว กล้วยหอม... อย่างไรก็ตาม พุดดิ้งเลือดปูถือเป็นอาหาร "หรูหรา" เพราะราคาค่อนข้างสูง สูงถึงหลายแสนบาทต่อจาน ภาพ โดย: Hai Yen
บุ๋นควาย ฟูก๊วก: อาหารจานพิเศษประจำฟูก๊วกจานนี้มีจุดเด่นคือลูกค้าต้องตักเอง ลูกค้าจะคลุกเคล้าเครื่องเทศในชามเพื่อทำน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของตัวเองภายใต้คำแนะนำของพนักงาน ราคาประมาณ 35,000 - 65,000 ดอง/ชาม
บุนเคนเป็นอาหารขึ้นชื่อของเกาะฟูก๊วก บุนเคนรับประทานกับน้ำซุปสูตรพิเศษที่ทำจากปลาน้ำจืด ผสมกับกะทิหอมมัน แทนที่จะปล่อยให้ปลาเป็นชิ้นๆ ทางร้านจะกรองเนื้อปลาและบดให้ละเอียดเหมือนเส้นสำลีเพื่อคงรสชาติและความสด บุนเคนที่นี่ทำจากปลาดุกและปลาเงินเป็นหลัก บุนเคนของเกาะฟูก๊วกแต่ละจานมีราคาตั้งแต่ 20,000 - 25,000 ดอง บะหมี่ในชามมีสีขาวเหมือนเส้นบะหมี่ ถั่วงอก สีเขียวเหมือนผัก สีแดงเหมือนพริก สีเหลืองอมส้มเหมือนมะละกอหั่นฝอย น้ำซุปและปลาบด ภาพ: @secretchefnyc
เมื่อมาเยือนฟูก๊วก ห้ามพลาดก๋วยเตี๋ยวน้ำปลาแมคเคอเรลที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมของครอบครัว ก๋วยเตี๋ยวน้ำหนึ่งชามประกอบด้วยเนื้อปลาแมคเคอเรลสด ไส้กรอกปลาแมคเคอเรลทอด เส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มไม่แตก เสิร์ฟพร้อมผักสดหลากหลายชนิด และน้ำซุปที่เข้มข้นและอร่อยเป็นพิเศษ ราคาประมาณ 35,000 - 50,000 ดอง/ชาม
บั๋ญแก้ว (Banh keo) เป็นขนมขึ้นชื่อของเกาะฟูก๊วก ทำจากแป้งสาลีเป็นส่วนประกอบหลัก มีขนาดค่อนข้างเล็ก ไส้เค้กมีหลากหลายรสชาติ ตั้งแต่ถั่วเขียว เผือก ไปจนถึงมะพร้าว... ตัวเค้กมีรูปร่างหน้าตาสะดุดตา สีสันสวยงามน่ารับประทาน รสชาติของเค้กก็อร่อยมากเช่นกัน แนะนำให้ลองชิมเมื่อมาเที่ยวฟูก๊วก หาซื้อได้ทั่วไปในราคาหลักหมื่นขึ้นไป
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loat-mon-ngon-dac-san-nhat-dinh-phai-thu-khi-di-du-lich-phu-quoc-dip-nghi-le-chi-vai-chuc-nghin-172250501230028578.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)