คำพูดสุดท้ายของเจ้าของก่อนเสียชีวิต

ลูกค้าประจำที่มารับประทานอาหารกลางวันที่ร้าน “ข้าวบ้านรวย” ซึ่งตั้งอยู่บนถนนโววันทัน (เขต 3 นครโฮจิมินห์) มานานหลายเดือน ไม่เคยเห็นภาพคุ้นๆ ของเจ้าของร้าน คุณเหงียน ถิ เล ฮัว เลย เพราะเธอเพิ่งเสียชีวิตลงด้วยอาการป่วยเมื่อไม่นานนี้ด้วยวัย 70 ปี...

นางฮวาเสียชีวิตแล้ว ลูกชายของเธอรับช่วงต่อร้านอาหารที่มีประสบการณ์มากกว่า 40 ปีในนครโฮจิมินห์ ซึ่งลูกค้าเรียกกันเล่นๆ ว่า “อาหารของคนรวย”

คำพูดสุดท้ายของนายหญิงถึงลูกชายก่อนเสียชีวิต

ด้วยราคาข้าวจานละ 60,000 - 200,000 ดอง ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร ทำให้ลูกค้าหลายคนเรียกร้านของนางฮัวอย่างติดตลกว่า “ข้าวของคนรวย” เป็นเวลากว่า 4 ทศวรรษแล้วที่ลูกค้าจำนวนมากที่มาที่ร้านคุ้นเคยกับภาพลักษณ์ของเจ้าของร้านที่นั่งหน้าร้านอาหารเพื่อเตรียมอาหาร และต้อนรับลูกค้าจากที่ใกล้และไกลอย่างอบอุ่น

ร้านนี้ถูกเรียกด้วยความรักว่า “ร้านบาโบะ” ส่วนหนึ่งก็เพราะเจ้าของร้านมีรูปร่างอ้วนกลม เรายังคงจำได้ดีในตอนที่พบกับเธอเมื่อปลายปีที่แล้ว เธอยังคงแข็งแรงดี ยิ้มแย้ม และบอกว่าเธอหนัก 135 กก. เพราะเธอรู้สึกว่าสุขภาพของเธอแย่ลงเรื่อยๆ เธอจึงตัดสินใจลองลดน้ำหนักดู

เมนูอาหารหลากหลาย ราคาตั้งแต่จานละ 60,000 - 200,000 บาท

เมื่อแวะมาเยี่ยม คุณบุ้ย วัน จุง (อายุ 48 ปี) ลูกชายคนเดียวของนางฮัวและสามีของเธอ บอกว่าแม่ของเขาเสียชีวิตไปแล้วเมื่อ 6 เดือนที่แล้วด้วยอาการป่วย ปัจจุบันเขาและภรรยาได้สืบทอดร้านอาหารที่แม่ของเขาเปิดมานาน 40 ปี

“เมื่อแม่ของฉันป่วยหนัก เธอมักจะบอกฉันเสมอว่าให้รับช่วงต่อร้านอาหารที่เธอสร้างมาตลอดชีวิต และอย่าทำให้ลูกค้าผิดหวัง คำพูดของแม่และความทุ่มเทของเธอที่มีต่อร้านอาหารเมื่อตอนที่เธอยังมีชีวิตอยู่ เป็นแรงบันดาลใจให้สามี ฉัน และครอบครัวของฉันพยายามอย่างเต็มที่ในการให้บริการลูกค้าของเราเสมอมา เหมือนกับที่เราทำมาตลอดหลายปี” เจ้าของร้านเล่า

“หลังจากที่แม่เสียชีวิต รสชาติของอาหารจะเปลี่ยนไปหรือไม่” คุณ Trung กล่าวว่าตั้งแต่เขาอายุได้ 9 ขวบ เขาช่วยแม่ที่ร้านอาหารโดยมีแม่คอยแนะนำ นอกจากนี้ พ่อของเขายังทำอาหารเป็นด้วยและถ่ายทอดให้เขา ดังนั้นอาหารส่วนใหญ่ในร้านอาหารแห่งนี้จึงไม่เปลี่ยนแปลง

คุณตรุงช่วยแม่ขายข้าวมาตั้งแต่เด็ก

“พอได้ยินว่าคุณเสียชีวิต ฉันรู้สึกว่างเปล่านิดหน่อย…”

จากการสังเกตพบว่าปัจจุบันร้านอาหารยังคงหนาแน่นมาก ในช่วงเวลาอาหารกลางวันที่คนเยอะ พนักงานออฟฟิศและลูกค้าประจำจำนวนมากยังคงมารับประทานอาหารจนเต็มทุกโต๊ะ ลูกค้ากลุ่มแล้วกลุ่มเล่า

ในแต่ละวันทางร้านยังคงเสิร์ฟอาหารที่แตกต่างกันถึง 30-40 เมนู โดยมีวิธีการปรุงที่หลากหลาย ตั้งแต่ตุ๋น ทอด ผัด แกง... ไปจนถึงวัตถุดิบหลากหลาย เช่น ปลา กุ้ง ปลาหมึก เนื้อสัตว์... โดยเจ้าของร้านเผยว่าราคาของอาหารแต่ละเมนูไม่เปลี่ยนแปลงมาหลายปีแล้ว

คุณ Trung เล่าว่าการที่แม่ของเขาไม่อยู่ร้านทำให้เขาและลูกค้าคนอื่นๆ รู้สึกว่างเปล่าเพราะร้านนี้คุ้นเคยกันมานานหลายสิบปี อย่างไรก็ตาม เขารู้สึกสบายใจเมื่อลูกค้ายังคงมาอุดหนุนร้านอาหารแห่งนี้เช่นเคยทุกปี

นายถัน (อายุ 28 ปี) พนักงานออฟฟิศในเขต 3 กล่าวว่าในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เขาและเพื่อนร่วมงานไปร้านอาหารแห่งนี้เกือบทุกสัปดาห์เพราะอยู่ใกล้บริษัท นอกจากนี้ ความหลากหลายของอาหาร รสชาติที่เข้มข้น และรสชาติที่ถูกใจยังทำให้เขาและเพื่อนร่วมงานมองว่าร้านอาหารแห่งนี้เป็น "ร้านโปรด" ของพวกเขาอีกด้วย

“เจ้าของร้านน่ารักมากค่ะ ตอนที่ทราบข่าวการจากไปของเธอครั้งแรกก็รู้สึกเศร้าๆ หน่อยๆ เพราะทุกครั้งที่มาทานอาหารก็จะเห็นเธอมานั่งหัวเราะคุยกันอยู่หน้าร้าน ตอนแรกก็กังวลเพราะไม่รู้ว่าอาหารจะอร่อยเหมือนเดิมไหม โชคดีที่ได้ลองชิมหลายเมนูแล้วก็ยังไม่เปลี่ยน” ลูกค้ารายนี้เล่า

คุณหงษ์หงษ์ ลูกค้าประจำของร้านข้าง ๆ เล่าว่า แม้ราคาข้าวของที่นี่จะแพงกว่าร้านอื่น ๆ บ้าง แต่คุณภาพอาหารถือว่าดี ถือว่าคุ้มค่า จึงมาอุดหนุนอยู่เรื่อย ๆ “มาสัปดาห์ละไม่กี่วัน แต่การกินอาหารทุกวันก็ลำบากมากสำหรับคนทำงานออฟฟิศอย่างฉัน” เธอกล่าวพร้อมเสียงหัวเราะ

ลูกค้าจำนวนมากมาเยี่ยมชมร้านเพื่ออุดหนุน

เจ้าของร้านเล่าว่าร้านนี้เปิดกิจการมาแล้วสามชั่วอายุคน และลูกชายของเขาก็ช่วยดูแลกิจการด้วยเช่นกัน ทุกวัน คุณ Trung ญาติพี่น้อง และพนักงานอีกหลายสิบคนจะคอยเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าอย่างกระตือรือร้นเพื่อสนับสนุนและสืบทอดกิจการของแม่ผู้ล่วงลับของเขา

ที่มา: https://thanhnien.vn/com-nha-giau-o-tphcm-phan-an-mac-nhat-200000-dong-loi-dan-cua-ba-chu-truoc-khi-mat-185241204142200564.htm