ประโยชน์ของการทานมันเทศ 4 มื้อต่อวัน

Lợi ích ăn khoai lang 4 thời điểm trong ngày

มันเทศเป็นอาหารว่างยามบ่ายที่ดีต่อสุขภาพ (ที่มา: Pixabay)

เช้า : เพิ่มพลังงาน อิ่มนานขึ้น

เมแกน รอสซี นักโภชนาการชาวอเมริกัน ระบุว่าอาหารเช้าที่ดีควรมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและใยอาหารเพื่อให้พลังงานที่ยั่งยืน มันเทศต้ม (100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 90 กิโลแคลอรี) จะช่วยปลดปล่อยพลังงานอย่างช้าๆ ทำให้คุณอิ่มนาน ลดความอยากอาหารในช่วงสาย และช่วยลดน้ำหนัก

มันเทศยังมีวิตามินบี 6 และโพแทสเซียม ซึ่งช่วยบำรุงระบบประสาทและระบบไหลเวียนโลหิต เมื่อรับประทานคู่กับไข่ต้มหรือโยเกิร์ตกรีก จะช่วยปรับสมดุลสัดส่วนของโปรตีน แป้ง และไขมันดี

มื้อกลางวัน: ลดความอยากของหวาน

การทดแทนข้าวด้วยมันเทศในมื้อกลางวันเป็นทางเลือกของใครหลายคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หัวมันเทศมีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำกว่าข้าวขาว ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และป้องกันอาการอ่อนเพลียหลังรับประทานอาหาร

นอกจากนี้ เบต้าแคโรทีนในมันเทศยังเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ซึ่งช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวีที่เป็นอันตรายเมื่อถูกแสงแดด มันเทศ 100 กรัม อกไก่ 100 กรัม และผักต้ม ให้พลังงานประมาณ 300-350 กิโลแคลอรี เพียงพอต่อความอิ่มโดยไม่รู้สึกหนักท้อง

บ่าย : เพิ่มพลังงาน ลดความเครียด

มันเทศเป็นของว่างยามบ่ายที่ดีต่อสุขภาพเมื่อร่างกายเริ่มรู้สึกเหนื่อยล้า ทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนในมันฝรั่ง ช่วยกระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน ช่วยปรับปรุงอารมณ์และลดความเครียด

นักโภชนาการชาวอังกฤษ Rhiannon Lambert แนะนำให้กินมันเทศอบหรือมันเทศนึ่งครึ่งลูก เสิร์ฟพร้อมชาเขียว เพื่อช่วยรักษาระดับพลังงานแทนเค้กหรือกาแฟที่มีน้ำตาล

ตอนเย็น: ช่วยให้นอนหลับ ดีต่อการย่อยอาหาร

มันเทศมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสองชนิดที่ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อและระบบประสาท ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น นอกจากนี้ ปริมาณใยอาหารที่ละลายน้ำได้ยังช่วยเสริมสร้างจุลินทรีย์ในลำไส้ ลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรรับประทานอาหารมากเกินไปในช่วงดึก ควรรับประทานมันเทศต้มเพียง 50-70 กรัม 2-3 ชั่วโมงก่อนเข้านอน ควบคู่กับนมพร่องมันเนยอุ่นๆ หนึ่งแก้ว เพื่อป้องกันอาการท้องอืดหรือระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

ที่มา: https://baoquocte.vn/loi-ich-an-khoai-lang-4-thoi-diem-trong-ngay-333642.html