ทั้งอบเชยและน้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวดสำหรับผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ
น้ำผึ้งและอบเชยมักถูกนำมาใช้แทนน้ำตาลในการปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติและให้คุณค่าทางโภชนาการมากมาย ในทางการแพทย์แผนโบราณ อบเชยช่วยบรรเทาอาการปวดฟันและโรคข้ออักเสบ น้ำผึ้งมีกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ
อบเชย
อบเชยมีสารอาหารมากมาย เช่น ไฟเบอร์ แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพโดยรวม มูลนิธิโรคข้ออักเสบแห่งอเมริการะบุว่า ซินนามัลดีไฮด์และกรดซินิมาติกในอบเชยมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยยับยั้งการทำลายเซลล์ในร่างกาย และเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ
จากการศึกษาในปี 2017 โดยวิทยาลัยเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา พบว่าอบเชยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดในบรรดาเครื่องเทศ โพรไซยานิดินส์ในอบเชย เบอร์รี่ ส้ม องุ่น สับปะรด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ และวอลนัท ช่วยต่อต้านการอักเสบ
การศึกษาในปี 2002 โดยสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งสหรัฐอเมริกา (American Dietetic Association) พบว่าคาเทชินจากอบเชยมีคุณสมบัติป้องกันความเสียหายของเซลล์และยับยั้งการสลายตัวของกระดูกอ่อนในร่างกาย สารประกอบฟลาโวนอยด์หลายชนิดในอบเชยยังมีฤทธิ์ลดการอักเสบอีกด้วย
นักวิจัยระบุว่า อาหารเสริมอบเชยช่วยบรรเทาอาการในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ เพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง
ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเติมอบเชยลงในชา สมูทตี้ ข้าวโอ๊ต อาหาร และเครื่องดื่มต่างๆ เพื่อใช้ประโยชน์จากอบเชยได้ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าหากบริโภคคูมารินในอบเชยในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดความเสียหายต่อตับและไตได้
น้ำผึ้งมีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพ ภาพ: Mai Cat
น้ำผึ้ง
ผลการศึกษาในปี 2013 จากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ การแพทย์ ทาบริซ ประเทศอิหร่าน พบว่าน้ำผึ้งธรรมชาติมีสารประมาณ 200 ชนิด รวมถึงกรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ เอนไซม์ น้ำตาล และน้ำ น้ำผึ้งเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และสมานแผล
ความเป็นกรดของน้ำผึ้งช่วยเสริมฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ลดการอักเสบในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ กรดอะมิโน วิตามิน และธาตุต่างๆ มีผลโดยตรงต่อการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังช่วยรักษาโรคผิวหนังอักเสบ สะเก็ดเงิน และรังแค ซึ่งช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยโรคข้ออักเสบสะเก็ดเงินได้อีกด้วย
สารต้านอนุมูลอิสระหลัก ได้แก่ ฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล ก็มีฤทธิ์ต้านการอักเสบเช่นกัน การศึกษาในปี 2012 โดยมหาวิทยาลัยเซนส์มาเลเซีย แสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติต้านการอักเสบของน้ำผึ้งช่วยรักษาอาการอักเสบทั้งแบบเรื้อรังและเฉียบพลัน
น้ำผึ้งมีแคลอรี่และน้ำตาลสูง ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้หากบริโภคมากเกินไป
แมวไม (อ้างอิงจาก Very Well Health )
| ผู้อ่านส่งคำถามเกี่ยวกับโรคกระดูกและกล้ามเนื้อมาให้แพทย์ตอบที่นี่ |
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)