ผลกระทบทันทีและในระยะยาวจากการดื่มน้ำประปาทุกวัน

แม้ว่าจะดูสะอาดเพราะใสและไม่มีกลิ่น แต่หากใช้น้ำประปาดื่มโดยตรงทุกวันก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

น้ำประปาส่วนใหญ่มักมีคลอรีนและโลหะหนัก ซึ่งสามารถกัดกร่อนตับ ไต และระบบย่อยอาหารโดยที่ผู้ใช้ไม่รู้ตัว

ผลที่ตามมามากมายจากการดื่มน้ำประปาที่ไม่ได้รับการบำบัด

อาจารย์ - นพ. โว ทิ โท ฮี หัวหน้าแผนกโภชนาการ โรงพยาบาลเจีย อัน 115 (โฮจิมินห์) กล่าวว่า น้ำประปาในเมืองใหญ่อย่างโฮจิมินห์มักได้รับการบำบัดให้เป็นไปตามข้อบังคับทางเทคนิคแห่งชาติว่าด้วยคุณภาพน้ำสะอาดที่ใช้เพื่อการอุปโภคบริโภค (QCVN 01:2021/BYT) อย่างไรก็ตาม มาตรฐานนี้รับรองเฉพาะวัตถุประสงค์การใช้งานในครัวเรือนเท่านั้น ไม่ได้รับรองสำหรับการดื่มโดยตรง

การดื่มน้ำสะอาดอย่างถูกวิธีเป็นสิ่งสำคัญมากต่อสุขภาพ

ภาพประกอบ: AI

ในความเป็นจริง แม้ว่าน้ำต้นทางจะได้รับการบำบัดอย่างถูกต้องแล้ว แต่เมื่อน้ำไหลผ่านท่อ ถัง หรือก๊อกน้ำเก่า น้ำก็อาจปนเปื้อนจุลินทรีย์ เช่น อีโคไล จีอาร์เดีย หรือโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ทองแดง สังกะสี ซ้ำได้ นอกจากนี้ คลอรีนตกค้างที่ใช้ในการฆ่าเชื้อโรคยังสามารถทำปฏิกิริยากับสารอินทรีย์ในน้ำ ก่อให้เกิดไตรฮาโลมีเทน (THM) เช่น คลอโรฟอร์ม ซึ่งหากสะสมเป็นเวลานาน อาจส่งผลต่อตับ ไต และเพิ่มความเสี่ยงต่อความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อ

ดร. ทู ไฮ ระบุว่าในระยะสั้น การดื่มน้ำประปาที่ไม่ได้รับการบำบัดอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง อาเจียน และท้องเสีย คลอรีนที่ตกค้างอาจระคายเคืองเยื่อบุลำไส้ ลดการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหาร และทำให้ดูดซึมโปรตีนและแป้งได้ยาก

ในระยะยาว อาจทำให้เกิดภาวะลำไส้อักเสบเรื้อรัง ความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ และการดูดซึมสารอาหารรอง (ธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามินบี 12) ลดลง โลหะหนัก เช่น ตะกั่วและสารหนู สามารถสะสมจนเกิดภาวะโลหิตจาง ความผิดปกติของการเผาผลาญของกระดูก นิ่วในไต หรือแม้แต่ความเสียหายของเส้นประสาท

โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มเปราะบางบางกลุ่ม ได้แก่:

• เด็ก: มีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะขาดน้ำ ความผิดปกติของอิเล็กโทรไลต์ การดูดซึมธาตุเหล็กและสังกะสีลดลง
• สตรีมีครรภ์: น้ำที่มีไนเตรตหรือโลหะหนักอาจรบกวนการดูดซึมโฟเลต ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อข้อบกพร่องทางการเกิดแต่กำเนิดมากขึ้น
• ผู้สูงอายุ: ไตทำงานลดลง เสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำ ขาดอิเล็กโทรไลต์ หรือสะสมสารพิษในระยะยาว

ใส่ใจถังน้ำ

คุณหมอเน้นย้ำว่าขวดพลาสติกที่ใช้ซ้ำได้ โดยเฉพาะขวด PET หรือ PP หากล้างด้วยมือโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง (>70°C) หรือรังสี UV ก็สามารถสะสมไบโอฟิล์มได้ง่าย ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เช่น อีโคไล และซูโดโมแนส

นอกจากนี้ เมื่อขวดพลาสติกถูกแสงแดดหรือน้ำร้อน สารประกอบต่างๆ เช่น บิสฟีนอล เอ (BPA) พทาเลต หรือแอนติโมนี อาจถูกปล่อยออกมา ทำให้เกิดการรบกวนต่อมไร้ท่อ ทำลายตับและไต หรือส่งผลต่อระบบสืบพันธุ์ คลอรีนที่ตกค้างในน้ำยังสามารถทำปฏิกิริยากับพลาสติกจนเกิดเป็นคลอโรฟอร์ม ซึ่งเป็นสารพิษหากสะสมเป็นเวลานาน

ดังนั้นผู้คนควรใช้ขวดแก้วหรือพลาสติกที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร (PET1, PC) หลีกเลี่ยงการใช้ซ้ำหลายครั้ง และเปลี่ยนเป็นระยะตามคำแนะนำของผู้ผลิต

เพื่อความปลอดภัยในขณะที่ยังคงรักษาแร่ธาตุธรรมชาติไว้ แพทย์แนะนำให้ประชาชนใช้มาตรการดังต่อไปนี้:

ต้มน้ำอย่างน้อย 1-2 นาที เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จากนั้นปล่อยให้เย็นลงตามธรรมชาติ

ภาพ: AI

ต้มและทำให้เย็นลงอย่างถูกวิธี : ต้มน้ำอย่างน้อย 1-2 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จากนั้นปล่อยให้เย็นลงตามธรรมชาติ อย่าทิ้งไว้นานเกิน 24 ชั่วโมง เพราะอาจปนเปื้อนกลับมาจากสิ่งแวดล้อมได้

ใช้เครื่องกรองน้ำมาตรฐาน : เลือกชนิดที่มีแกนกรองคาร์บอนกัมมันต์หรือแกนกรองเซรามิก ซึ่งช่วยกำจัดคลอรีนและโลหะหนัก แต่ยังคงรักษาแร่ธาตุ เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียมไว้ สำหรับแหล่งน้ำที่มีค่า TDS สูง (>500 ppm) ให้ใช้เครื่องกรองน้ำแบบ RO หรือแบบนาโนที่มีแกนกรองเสริมแร่ธาตุ เพื่อรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์และเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและภูมิคุ้มกัน

การบำรุงรักษาตามปกติ : เปลี่ยนตัวกรองทุก 3-6 เดือน ขึ้นอยู่กับคุณภาพน้ำ ทำความสะอาดถังและท่อกรองเพื่อป้องกันการติดเชื้อซ้ำ

การทดสอบน้ำเป็นประจำ : ประชาชนสามารถนำตัวอย่างน้ำมาที่ศูนย์ การแพทย์ ป้องกันโรคหรือสถาบันปาสเตอร์เพื่อทดสอบคลอรีนตกค้าง อีโคไล และโลหะหนักทุก ๆ 6-12 เดือน

“หากคุณมีอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารเป็นเวลานาน อ่อนเพลีย หรือสงสัยว่าดื่มน้ำมากเกินไป คุณควรไปพบผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหรือระบบย่อยอาหารเพื่อการประเมินและคำแนะนำเฉพาะ” ดร. โท ไฮ แนะนำ

ที่มา: https://thanhnien.vn/hau-qua-truoc-mat-va-lau-dai-khi-uong-truc-tiep-nuoc-may-moi-ngay-185251015213151216.htm