สมัยนั้นบ้านของฉันถูกปิดตายเพราะอยู่ในเขตโรคระบาดของเมืองดีอาน จังหวัด บิ่ญเซือง นิสัยชอบดื่มกาแฟทุกเช้าก็หายไปทันทีเพราะไปร้านไม่ได้ แม่เลยต้องกลายเป็น "บาริสต้า" โดยไม่รู้ตัว
กาแฟที่แม่ชงให้ฉันเป็นกาแฟที่ครอบครัวปลูกในเขตเอียเฮลีโอ จังหวัดดักลัก จากนั้นฉันคั่วบดเองแล้วส่งต่อให้ รสชาติอาจจะไม่อร่อยเท่ากาแฟที่ผสมกาแฟพรีเมียมเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่รสชาติกลับอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ เพราะ "ช่วยกอบกู้การติดกาแฟ" ของฉัน และที่สำคัญคือ ชงโดยแม่ของฉันเอง
ขนมปังหนึ่งก้อนและกาแฟหนึ่งแก้วในเมืองทูดึ๊ก (ถ่ายภาพเมื่อเช้าวันที่ 8 มีนาคม)
ทุกเช้า ฉันนั่งอยู่บนระเบียงบ้าน ประตูเปิดแง้มไว้เล็กน้อย มองออกไปเห็นถนน ฉันรู้สึกเศร้าอย่างประหลาด ถนนเงียบสงัด ไม่มีใครเดินผ่านไปมา ทุกอย่างเงียบสงบราวกับชีวิตกำลังดำเนินไปอย่างเชื่องช้า ฉันจิบกาแฟหนึ่งถ้วย รำลึกถึงวันที่ถนนเคยพลุกพล่าน และหวังว่าชีวิตจะกลับมาเป็นปกติในเร็ววัน
กาแฟแก้วเช้านี้อาจจะรสชาติดีกว่า แต่วันที่ 8 มีนาคม ฉันยังคงนึกถึงกาแฟของแม่ในสมัยนั้น ในกาแฟแก้วนั้นเต็มไปด้วยความรักและความห่วงใย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะแม่รู้ว่าลูกติดกาแฟ ท่านจึงชงกาแฟอย่างระมัดระวังและเข้มข้นกว่า รสชาตินั้นแม่สามารถสร้างขึ้นมาใหม่ได้ แต่พื้นที่นั้นคงอยู่ไม่ได้
ในนครโฮจิมินห์ เป็นเรื่องปกติมากที่จะเห็นคนนั่งจิบกาแฟและเพลิดเพลินกับแซนด์วิช บางครั้งก็เป็นงานอดิเรกที่ดูดีมีระดับของใครหลายคน สำหรับฉันเองก็ชอบความรู้สึกที่ได้มองดูผู้คนที่เดินผ่านไปมาอย่างคึกคัก และเตรียมพร้อมสำหรับวันใหม่ที่เต็มไปด้วยพลัง
หรือการนั่งจิบกาแฟกับแซนด์วิชกับเพื่อนๆ ในตอนเช้า และพูดคุยถึงแผนการใหม่ๆ ก็ดีเช่นกัน กาแฟสักแก้วเปรียบเสมือนการเชื่อมโยงผู้คนให้ใกล้ชิดกันมากขึ้น
*ผลงานที่ส่งเข้าประกวด “ความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” ภายใต้โครงการ “เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม” ครั้งที่ 2 ปี 2567 จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอยลาวดง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)