กาแฟของแม่

[โฆษณา_1]

ช่วงนั้นเป็นช่วงที่บ้านของฉันถูกปิดล็อกดาวน์ เพราะอยู่ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ในเมืองดีอัน จังหวัด บิ่ญเดือง กิจวัตรประจำวันตอนเช้าของฉันที่ดื่มกาแฟสักแก้วจึงหยุดชะงักลง เพราะเราไปร้านกาแฟไม่ได้ แม่ของฉันจึงกลายเป็น "บาริสต้า" โดยปริยาย

กาแฟที่แม่ชงให้ฉันนั้นทำจากเมล็ดกาแฟที่ครอบครัวเราปลูกเองในอำเภออี๋ฮเลียว จังหวัดดักลัก พวกเขาคั่วและบดเองก่อนส่งมาให้ อาจจะรสชาติไม่ดีเท่ากาแฟที่ผสมกับเมล็ดกาแฟคุณภาพดีเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่ในตอนนั้นมันอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ เพราะมันช่วยคลายความอยากกาแฟของฉัน และที่สำคัญที่สุดคือ แม่เป็นคนชงเอง

Ly cà phê của mẹ- Ảnh 1. — ขนมปังหนึ่งก้อนและกาแฟหนึ่งถ้วยในเมืองทูเดือก (ภาพถ่ายเมื่อเช้าวันที่ 8 มีนาคม)

ทุกเช้า ขณะที่นั่งอยู่บนระเบียงบ้านโดยแง้มประตูไว้เล็กน้อย ฉันรู้สึกเศร้าอย่างประหลาดในใจ ถนนว่างเปล่า ไม่มีใครอยู่เลย ทุกอย่างเงียบสงัด ราวกับชีวิตช้าลง ฉันจิบกาแฟและหวนคิดถึงวันเวลาที่ถนนหนทางคึกคัก หวังว่าชีวิตจะกลับคืนสู่ปกติในไม่ช้า

กาแฟเช้านี้อาจจะรสชาติดีขึ้น แต่เป็นวันที่ 8 มีนาคม และมันทำให้ฉันนึกถึงกาแฟของแม่ในสมัยก่อน กาแฟของแม่นั้นเต็มไปด้วยความรัก ความเอาใจใส่ และที่สำคัญที่สุดคือ แม่รู้ว่าฉันติดกาแฟมาก แม่จึงชงกาแฟด้วยความเอาใจใส่เป็นพิเศษ ทำให้กาแฟมีรสชาติเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น ฉันอาจจะสามารถสร้างรสชาติแบบนั้นขึ้นมาใหม่ได้ แต่บรรยากาศแบบนั้นจะไม่มีวันกลับมาอีกแล้ว

ในเมืองโฮจิมินห์ การเห็นใครสักคนนั่งจิบกาแฟและทานแซนด์วิชเป็นเรื่องปกติมาก บางครั้งมันยังถูกมองว่าเป็นความสุขที่ประณีตสำหรับหลายๆ คนด้วย สำหรับฉันเองก็เช่นกัน ฉันชอบความรู้สึกที่ได้มองดูผู้คนพลุกพล่านเดินผ่านไปมา แล้วเตรียมตัวสำหรับวันใหม่ที่เต็มไปด้วยพลังงาน

หรือในตอนเช้า การนั่งกับเพื่อน ๆ จิบกาแฟและทานแซนด์วิชเนื้อพลางพูดคุยอย่างสนุกสนานเกี่ยวกับแผนการใหม่ ๆ ก็เป็นช่วงเวลาที่วิเศษเช่นกัน กาแฟทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมความสัมพันธ์ ทำให้ผู้คนใกล้ชิดกันมากขึ้น

*บทความนี้ส่งเข้าประกวดในหัวข้อ "ความประทับใจเกี่ยวกับกาแฟและชาเวียดนาม" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ "เฉลิมฉลองกาแฟและชาเวียดนาม" ครั้งที่ 2 ประจำปี 2024 จัดโดยหนังสือพิมพ์ Nguoi Lao Dong*

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา