กาแฟแก้วแม่

นั่นคือช่วงเวลาที่บ้านของฉันถูกล็อคเพราะตั้งอยู่ในพื้นที่โรคระบาดของเมืองดีอัน จังหวัด บิ่ญเซือง นิสัยชอบดื่มกาแฟทุกเช้าก็หยุดลงกะทันหันเพราะไปร้านไม่ได้ แม่จึงกลายเป็น “บาริสต้า” โดยไม่สมัครใจ

กาแฟที่แม่ชงให้ฉันเป็นกาแฟประเภทที่ครอบครัวของฉันปลูกในเขต Ea H'Leo จังหวัด Dak Lak จากนั้นคั่วและส่งต่อไป อาจไม่ดีเท่ากับกาแฟที่ผสมกาแฟพรีเมียมเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่กลับอร่อยอย่างน่าประหลาดใจเพราะ "ช่วยให้ไม่เสพติด" และที่สำคัญคือเป็นฝีมือคุณแม่เองอีกด้วย

Ly cà phê của mẹ- Ảnh 1. — ขนมปังหนึ่งก้อนและกาแฟหนึ่งแก้วในเมืองทูดึ๊ก (ถ่ายภาพเมื่อเช้าวันที่ 8 มีนาคม)

ทุกเช้าเมื่อนั่งอยู่บนระเบียง ประตูเปิดไว้เล็กน้อย และมองออกไปที่ถนน ฉันรู้สึกเศร้าอย่างประหลาด ถนนสายนี้เงียบสงัดไม่มีใครผ่านไปมา ทุกสิ่งทุกอย่างเงียบสงบราวกับว่าชีวิตกำลังดำเนินไปช้าลง จิบกาแฟและรำลึกถึงสมัยที่ถนนยังพลุกพล่านและหวังว่าชีวิตจะกลับมาเป็นปกติในเร็วๆ นี้

กาแฟแก้วเช้านี้อาจมีรสชาติดีขึ้น แต่วันที่ 8 มีนาคม มันทำให้ฉันนึกถึงกาแฟแก้วที่แม่ดื่มในสมัยนั้น ในกาแฟหนึ่งแก้วจากแม่คือความรัก ความเอาใจใส่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแม่เข้าใจว่าลูกติดกาแฟ เธอจึงจะชงกาแฟอย่างพิถีพิถันและเข้มข้นยิ่งขึ้น แม่สามารถสร้างรสชาตินั้นขึ้นมาใหม่ได้ แต่พื้นที่แบบนั้นจะไม่มีวันมีอยู่จริง

ในนครโฮจิมินห์ เป็นเรื่องปกติมากที่จะเห็นใครสักคนนั่งข้างๆ ถ้วยกาแฟและจิบขนมปังสักก้อน บางทีมันอาจเป็นงานอดิเรกที่หรูหราของใครหลายๆ คนก็ได้ ฉันก็เหมือนกัน ฉันชอบความรู้สึกที่ได้มองดูฝูงชนที่พลุกพล่านผ่านไปมา และเตรียมพร้อมสำหรับวันใหม่ที่เต็มไปด้วยพลัง

หรือการนั่งจิบกาแฟกับมีทโลฟกับเพื่อนๆ ในตอนเช้าและพูดคุยกันถึงแผนการใหม่ๆ ก็เป็นเรื่องดีเช่นกัน กาแฟสักแก้วเป็นเหมือนการเชื่อมโยงที่ทำให้ผู้คนใกล้ชิดกันมากขึ้น

*ผลงานเข้าประกวด “ภาพประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” ภายใต้โครงการ “เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม” ครั้งที่ 2 ปี 2567 จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอยเหล่าดอง

แหล่งที่มา