อาชีพทำตะเกียบหมากในอำเภอนางรุ้งสูญหายไปแล้ว

หมู่บ้านทำตะเกียบหมากนางรุ่ง ตั้งอยู่ติดกับสถานีรถไฟ ในตำบลฟุกทรัค (เขตฮวงเคว จังหวัด ห่าติ๋ญ ) ในช่วงก่อนวันตรุษจีนปี 2568 ครัวเรือนต่างๆ ต้องทำงานหนักเพื่อผลิตตะเกียบให้ทันส่งถึงมือลูกค้า

ตะเกียบหมากนางรุ่งจากตำบลฟุกทรัค (เขตฮวงเคว ฮาติญ) ไม่เพียงแต่ทนทานและสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

จากใจกลางเมืองฮวงเค่อ มุ่งหน้าไปทางตะวันออกเฉียงใต้ ตามทางรถไฟ เราพบหมู่บ้าน 1 (ตำบลฟุกทรัค) ตามคำบอกเล่าของคนในพื้นที่ “ผู้ก่อตั้ง” หมู่บ้านทำตะเกียบหมากนางรุ่งคือคู่สามีภรรยา เล ทิ ทานห์ และเล ทานห์ เชียน ในหมู่บ้าน 1 (ตำบลฟุก ทรัค) เมื่อประมาณ 40 ปีก่อน คุณเชียนและคุณนายถันห์ในครอบครัวที่ยากจน ทำงานในทุ่งนาและสับฟืนแต่ไม่มีอาหารกินเพียงพอ “ความจำเป็นเป็นแม่แห่งการประดิษฐ์” เขาจึงพยายามตัดต้นหมากนางรุ้งในป่าลึกมาทำตะเกียบขายเพื่อหาเงินมาเลี้ยงชีพ

“เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อเห็นว่าตะเกียบหมาก Nang Rung ที่ทำโดยคุณ Thanh และคุณ Chien นั้นดี ทนทาน สวยงาม และไม่ขึ้นรา ทั้งหมู่บ้านจึงรวมตัวกันทำตะเกียบหมาก 10-20 คู่ให้แต่ละครอบครัวใช้ในช่วงเทศกาลเต๊ด เมื่อมีตะเกียบเหลือ คนจำนวนมากก็ชอบและขอซื้อ จึงนำไปขายเป็นสินค้าและได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ” คุณ Nguyen Thi Ha (หมู่บ้าน 1 ตำบล Phuc Trach) เล่า

ในช่วงก่อนถึงเทศกาลเต๊ต บ้านของ Doan Vuong Hai (อายุ 44 ปี) และ Nguyen Thi Thu (อายุ 42 ปี) ที่อยู่ติดกับสถานีรถไฟเริ่มพลุกพล่านขึ้น เนื่องจากมีคนจำนวนมากเข้ามาซื้อตะเกียบหมาก คุณไห่และภรรยาทำตะเกียบหมากมาเป็นเวลา 24 ปีแล้ว ข้างเครื่องบินที่ออกแบบเอง นายไห่ได้นำลำต้นของต้นหมากนางรุ่งที่ผ่าออกเป็นสองท่อนมาอย่างพิถีพิถัน แล้วรีบตัดส่วนที่เกินออกเพื่อทำเป็นตะเกียบกลมๆ แข็งแรงคู่หนึ่ง

ตามคำบอกเล่าของคนในพื้นที่ ต้นหมากนางรุ้งมีลำต้นตรง มีตาจำนวนมาก และดอกสวยงามเมื่อออกดอก แต่ผลไม่สามารถรับประทานได้ ต้นไม้ส่วนใหญ่เติบโตในป่าทึบ ทุกครั้งที่พวกเขาเข้าไปในป่าเพื่อแสวงประโยชน์ คนงานจะอยู่ต่อประมาณหนึ่งสัปดาห์ กินข้าวและนอนในกระท่อมกลางป่า และกลับมาอีกครั้งเมื่อขนของเสร็จเรียบร้อยแล้ว ต้นหมากป่ามีความสูงประมาณ 7ม. เส้นผ่าศูนย์กลางลำต้น 6-8 ซม.

โดยเฉพาะต้นหมากที่นำมาทำตะเกียบจะต้องมีอายุมากกว่า 15 ปีขึ้นไป จึงจะได้คุณภาพทั้งด้านความแข็งและความเหนียว เนื่องจากในปัจจุบันวัตถุดิบหายาก ผู้ผลิตตะเกียบซึ่งไม่สามารถเก็บเกี่ยวเองได้ จึงต้องซื้อในราคาค่อนข้างสูง คือ ชิ้นละ 100,000 ถึง 120,000 ดอง ต้นหมากเก่านำมาทำตะเกียบใหม่ได้ไม่ขึ้นรา มีความแข็งและยืดหยุ่น หากต้นไม้ยังไม่โตพอ ตะเกียบก็จะหักง่ายและขึ้นรา และการออกแบบก็จะไม่สวยงามอีกด้วย “หลังจากประกอบอาชีพนี้มา 24 ปี ตอนนี้มือของผมมีความชำนาญแล้ว ดังนั้นงานจึงราบรื่นเสมอ เมื่อก่อนตอนที่ผมเริ่มทำงานใหม่ๆ ผมใช้มีดเหลาตะเกียบ ซึ่งไม่สวยงามและใช้เวลานานมาก ตอนนี้ผมและภรรยาทำตะเกียบได้กว่า 400 คู่ต่อวัน โดยทำงานตั้งแต่เช้าจรดค่ำ” คุณไห่กล่าว

ข้างบ้านของนายไฮ ครอบครัวของนางเหงียน ถิ เหลียน (อายุ 56 ปี) ก็ประกอบอาชีพทำตะเกียบหมากนางรุ่งมาเกือบ 30 ปีแล้ว เธอกล่าวว่าแม้ว่านี่จะเป็นงานเสริมในช่วงนอกฤดูกาลแต่ก็มีรายได้ที่ค่อนข้างคงที่ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ถ้าคุณทำงานหนักและมีออเดอร์จำนวนมาก แต่ละคนก็สามารถสร้างรายได้เกิน 10 ล้านดองได้

นางสาวเลียนกล่าวว่าอาชีพทำตะเกียบของเธอมีสาเหตุมาจากความยากจน หลายสิบปีที่ผ่านมา ทุ่งนาเป็นดินแห้งแล้ง และข้าวก็ไม่เพียงพอต่อการบริโภค ในขณะเดียวกัน ครอบครัวในหมู่บ้านก็ทำตะเกียบสวยๆ ไว้ใช้เองในครัวเรือน และคนในพื้นที่ใกล้เคียงหลายคนก็สั่งมาใช้ด้วยเช่นกัน ด้วยเหตุนี้ข่าวดีจึงแพร่กระจายไปอย่างกว้างขวาง คำสั่งซื้อก็เพิ่มมากขึ้นและค่อยๆ กลายเป็นแหล่งรายได้หลักของบางครัวเรือนในหมู่บ้าน ตะเกียบพิเศษราคา 70,000 ดอง/10 คู่; แบบธรรมดา ราคา 20,000-50,000 บาท/10 คู่.

ตามที่ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟุกทรัค นายทราน กว๊อก คานห์ กล่าวไว้ว่า ในช่วงเวลาหนึ่ง มีครัวเรือนมากกว่า 20 หลังคาเรือนในหมู่บ้าน 1 และหมู่บ้าน 3 ที่ทำตะเกียบหมากนางรุ่ง ในปีพ.ศ. ๒๕๕๔ ครัวเรือนได้จัดตั้งสหกรณ์ตะเกียบหมากนางรุ่ง เพื่อเสริมสร้างแบรนด์ตะเกียบหมากนางรุ่งฟุกตราช ท้องถิ่นสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อสมาชิกในแง่ของเงินทุน โดยสนับสนุนเงิน 2 - 3 ล้านดองเพื่อซื้อเครื่องมือในการทำตะเกียบ เงินกู้ 30 ล้านดอง/ครัวเรือน เพื่อเลี้ยงชีพ ซื้อวัตถุดิบให้สมาชิกที่ลำบาก... สหกรณ์ฯ ยังมุ่งหวังจะพัฒนาแบรนด์อย่างต่อเนื่อง ทำบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และขึ้นทะเบียนรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP... อย่างไรก็ตาม เนื่องจากต้นหมากดิบถูกใช้ประโยชน์อย่างสิ้นเปลือง ทำให้บางครัวเรือนต้องหยุดทำตะเกียบ

นายข่านห์ กล่าวว่า ชื่อหมากนางรุ่งมีมานานแล้ว บางท้องถิ่นเรียกว่าหมากนางรุ่ง เมื่อพูดถึงที่มาและความหมายของหมากชนิดนี้ ชาวบ้านยังไม่เข้าใจแน่ชัด เนื่องจากมีการถ่ายทอดแบบปากต่อปากจากรุ่นสู่รุ่น หมากเป็นพืชขึ้นเองตามธรรมชาติในพื้นที่ห่างไกล แต่ก่อนนี้ชาวบ้านจะตัดมาทำตะเกียบใช้เองในครัวเรือนเท่านั้น แต่ปัจจุบันมีลูกค้าจากต่างจังหวัดสั่งเข้ามาเป็นจำนวนมาก ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ความต้องการคำสั่งซื้อมีมากขึ้น ดังนั้นผู้ผลิตตะเกียบจึงต้องเพิ่มกำลังการผลิต

นายคานห์ กล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากแหล่งวัตถุดิบสำหรับทำตะเกียบเริ่มหายากขึ้น ชาวบ้านจึงต้องเดินทางเข้าไปในป่าหลายร้อยกิโลเมตรเพื่อตัดหมากเพื่อทำตะเกียบ มีตลาดอยู่หลายแห่งแต่มีวัตถุดิบนำเข้าน้อยทำให้ผู้คนต้องใช้เวลาหยุดงานมาก ในตำบลมีตะเกียบหมากนางรุ่งเพียงไม่กี่ครัวเรือนเท่านั้น

ในช่วงบ่ายวันสุดท้ายของปี ผู้ทำตะเกียบที่เหลืออยู่ที่สถานีรถไฟ Phuc Trach กำลังยุ่งอยู่กับการผลิตพืชผลสำหรับเทศกาล Tet เช่นเดียวกับรถไฟที่วิ่งผ่านไป เพื่อป้องกันไม่ให้อาชีพแบบดั้งเดิมสูญหายไป ประชาชน ท้องถิ่น และหน่วยงานต่างๆ ควรศึกษาวิจัยและขยายพันธุ์ ปลูกต้นหมากในพื้นที่ขนาดใหญ่ และส่งต่อให้ชาวบ้านทำตะเกียบ ในทางกลับกัน ครัวเรือนจำเป็นต้องนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตตะเกียบ และนำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาประยุกต์ใช้เพื่อขยายตลาด...

ที่มา: https://daidoanket.vn/mai-mot-nghe-vot-dua-cau-nang-rung-10298334.html