อาชีพทำตะเกียบหมากในนางรุ้งเสื่อมถอย

หมู่บ้านทำตะเกียบจากต้นหมากนางรุ่งตั้งอยู่ติดกับสถานีรถไฟ ในตำบลฟุกจั๊ก (อำเภอหวงเค จังหวัด ฮาติ๋ง ) ในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีนปี 2025 ครัวเรือนต่างๆ ต้องเร่งทำงานอย่างหนักเพื่อผลิตตะเกียบให้ทันส่งมอบให้ลูกค้า

ตะเกียบหมากนางรุ่งจากตำบลฟุกตราจ (อำเภอหวงเค จังหวัดฮาติง) ไม่เพียงแต่ทนทานและสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

จากใจกลางเมืองหวงเค มุ่งหน้าไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ตามทางรถไฟ เรามาถึงหมู่บ้านที่ 1 (ตำบลฟุกจ่าง) ตามคำบอกเล่าของชาวบ้าน "บรรพบุรุษ" ของหมู่บ้านทำตะเกียบหมากนางรุงคือคู่สามีภรรยา เล ถิ ทันห์ และ เล ทันห์ เชียน ในหมู่บ้านที่ 1 (ตำบลฟุกจ่าง) เมื่อประมาณ 40 ปีก่อน ครอบครัวของพวกเขายากจน นายเชียนและนางทันห์ทำงานในไร่นาและตัดฟืน แต่ก็ไม่เพียงพอต่อการกิน ในความคิดที่ว่า "ความยากลำบากเป็นบ่อเกิดแห่งการประดิษฐ์" พวกเขาจึงลองตัดต้นหมากนางรุงในป่าลึกมาทำตะเกียบขายเพื่อหารายได้เลี้ยงชีพ

“เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อเห็นว่าตะเกียบหมากนางรุ่งที่นางธัญและนายเชียนทำนั้นดี ทนทาน สวยงาม และไม่ขึ้นรา ชาวบ้านทั้งหมู่บ้านจึงร่วมกันทำตะเกียบ 10-20 คู่ให้แต่ละครอบครัวใช้ในช่วงตรุษจีน เมื่อมีตะเกียบเหลือก็มีคนชอบและขอซื้อ จึงขายเป็นสินค้าและได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ” นางเหงียน ถิ ฮา (หมู่บ้าน 1 ตำบลฟุกตราจ) กล่าว

ในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน บ้านพักของโดอัน หว่อง ไห่ (อายุ 44 ปี) และเหงียน ถิ ทู (อายุ 42 ปี) ที่อยู่ติดกับสถานีรถไฟจะคึกคักเป็นพิเศษ เมื่อมีผู้คนมากมายมาซื้อตะเกียบหมาก คุณไห่และภรรยาทำตะเกียบหมากนางรุ่งมานานถึง 24 ปีแล้ว ข้างๆ เครื่องมือที่พวกเขาออกแบบเอง คุณไห่ค่อยๆ ถือลำต้นหมากนางรุ่งที่ผ่าหยาบๆ ขึ้นมา แล้วตัดส่วนที่เกินออกอย่างรวดเร็ว เพื่อทำเป็นตะเกียบกลมๆ ที่แข็งแรงทนทาน

ตามคำบอกเล่าของชาวบ้าน ต้นหมากนางรุ่งมีลำต้นตรง มีตาจำนวนมาก และมีดอกสวยงามเมื่อบาน แต่ผลกินไม่ได้ ต้นหมากมักขึ้นในป่าทึบ ทุกครั้งที่คนงานเข้าไปเก็บเกี่ยวในป่า พวกเขาจะพักอยู่ประมาณหนึ่งสัปดาห์ กินและนอนในกระท่อมในป่า และจะกลับออกมาก็ต่อเมื่อส่งของเสร็จแล้ว ต้นหมากป่ามีความสูงประมาณ 7 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น 6-8 เซนติเมตร

สิ่งที่พิเศษคือ ต้นหมากที่ใช้ทำตะเกียบต้องมีอายุมาก 15 ปีขึ้นไป เพื่อให้ได้คุณภาพที่แข็งและยืดหยุ่น ปัจจุบันวัตถุดิบหายาก ผู้ผลิตตะเกียบที่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวเองได้จึงต้องซื้อคืนในราคาที่ค่อนข้างสูง ตั้งแต่ 100,000 ถึง 120,000 ดงต่อต้น ต้นหมากเก่าที่ใช้ทำตะเกียบจะไม่ขึ้นรา มีความแข็งและยืดหยุ่น หากต้นหมากไม่เก่าพอที่จะทำตะเกียบได้ มันจะแตกหักและขึ้นราได้ง่าย และดีไซน์ก็ไม่สวยงาม “หลังจากอยู่ในอาชีพนี้มา 24 ปี มือของผมก็ชำนาญแล้ว งานจึงราบรื่นเสมอ ส่วนในอดีต เมื่อตอนที่ผมเริ่มทำอาชีพนี้ใหม่ๆ ผมใช้มีดเหลาตะเกียบ ดีไซน์ไม่สวยงามและใช้เวลานานมาก ตอนนี้ผมกับภรรยาทำตะเกียบได้มากกว่า 400 คู่ต่อวัน ทำงานตั้งแต่เช้าจรดค่ำ” นายไห่กล่าว

ถัดจากบ้านของนายไฮ ครอบครัวของนางเหงียน ถิ เลียน (อายุ 56 ปี) ก็ประกอบธุรกิจทำตะเกียบนางรุ่งมาเกือบ 30 ปีแล้ว เธอเล่าว่าถึงแม้จะเป็นงานเสริมในช่วงนอกฤดูกาล แต่ก็เป็นรายได้ที่ค่อนข้างมั่นคง ในช่วงตรุษจีน หากขยันและมีออเดอร์เยอะ แต่ละคนก็สามารถหารายได้ได้มากกว่า 10 ล้านดอง

คุณเหลียนกล่าวว่า อาชีพทำตะเกียบมีที่มาจากความยากจน เมื่อหลายสิบปีก่อน ทุ่งนาแห้งแล้ง การปลูกข้าวไม่เพียงพอต่อการบริโภค ในขณะเดียวกัน ครอบครัวในหมู่บ้านก็ทำตะเกียบสวยๆ ไว้ใช้เอง และผู้คนในละแวกใกล้เคียงเห็นเข้าก็สั่งทำเช่นกัน ด้วยเหตุนี้ ข่าวจึงแพร่กระจายไปไกล คำสั่งซื้อเพิ่มขึ้น และค่อยๆ กลายเป็นแหล่งรายได้หลักของบางครัวเรือนในหมู่บ้าน ตะเกียบแบบพิเศษราคา 70,000 ดง/10 คู่ และตะเกียบธรรมดาราคา 20,000-50,000 ดง/10 คู่

ตามคำกล่าวของนายเจิ่น กว็อก คานห์ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟุกจั๊ก ครั้งหนึ่งเคยมีครัวเรือนมากกว่า 20 ครัวเรือนในหมู่บ้านที่ 1 และหมู่บ้านที่ 3 ทำตะเกียบหมากนางรุ่ง ในปี 2554 ครัวเรือนเหล่านั้นได้จัดตั้งสหกรณ์ตะเกียบหมากนางรุ่งขึ้น เพื่อเสริมสร้างแบรนด์ตะเกียบหมากนางรุ่งฟุกจั๊ก ทางท้องถิ่นได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อสมาชิกในด้านเงินทุน โดยสนับสนุนเงินทุน 2-3 ล้านดงเพื่อซื้ออุปกรณ์ทำตะเกียบ ให้กู้ยืม 30 ล้านดงต่อครัวเรือนเพื่อดำรงชีพ และช่วยซื้อวัตถุดิบให้สมาชิกที่มีปัญหา... สหกรณ์ยังมุ่งมั่นที่จะพัฒนาแบรนด์อย่างต่อเนื่อง เช่น การทำบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และจดทะเบียนเป็นสินค้าสหกรณ์... อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีการใช้ต้นหมากมากเกินไป ทำให้บางครัวเรือนต้องหยุดทำตะเกียบไป

นายคานห์กล่าวว่า: ชื่อหมากนางรุงมีมานานแล้ว บางท้องถิ่นเรียกกันว่านางรุง ส่วนที่มาและความหมายของหมากชนิดนี้ ชาวบ้านไม่ทราบแน่ชัด เพราะเล่าสืบต่อกันมาปากต่อปากจากรุ่นสู่รุ่น หมากชนิดนี้ขึ้นเองตามธรรมชาติในพื้นที่ห่างไกล เมื่อก่อนชาวบ้านจะตัดหมากมาทำตะเกียบใช้เองที่บ้าน แต่ปัจจุบันมีลูกค้าจากจังหวัดอื่นสั่งซื้อกันมากขึ้น โดยเฉพาะช่วงเทศกาลตรุษจีน ความต้องการสั่งซื้อจะเพิ่มขึ้น ทำให้คนทำตะเกียบต้องเพิ่มกำลังการผลิต

นายคานห์กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากวัตถุดิบในการทำตะเกียบเริ่มหายากขึ้นเรื่อยๆ ชาวบ้านจึงต้องเดินทางเข้าไปในป่าเป็นระยะทางหลายร้อยกิโลเมตรเพื่อตัดหมากมาทำตะเกียบ มีตลาดขนาดใหญ่แต่มีวัตถุดิบน้อย ทำให้ชาวบ้านต้องหยุดพักการผลิต ปัจจุบันในตำบลนี้เหลือเพียงไม่กี่ครัวเรือนที่ยังคงผลิตตะเกียบหมากนางรุ่งอยู่

ในช่วงบ่ายแก่ๆ ของปี ช่างทำตะเกียบที่เหลืออยู่ที่สถานีรถไฟฟุกจ่ากกำลังง่วนอยู่กับการผลิตตะเกียบสำหรับเทศกาลตรุษจีน ราวกับรถไฟที่วิ่งผ่านไปมา เพื่อป้องกันไม่ให้งานฝีมือดั้งเดิมนี้สูญหายไป มีความคิดว่าประชาชน ชุมชน และหน่วยงานภาครัฐควรวิจัยและเผยแพร่ ปลูกต้นหมากในปริมาณมาก และจัดหาให้แก่หมู่บ้านทำตะเกียบ ในขณะเดียวกัน ครัวเรือนจำเป็นต้องนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตตะเกียบ และปรับใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเพื่อขยายตลาด...

ที่มา: https://daidoanket.vn/mai-mot-nghe-vot-dua-cau-nang-rung-10298334.html