อาหารรำลึกกษัตริย์หุ่ง - ความงามทางวัฒนธรรมของชาวฟู้โถ

ด้วยหัวใจที่จริงใจ เนื่องในโอกาสครบรอบวันสวรรคตของกษัตริย์หุ่งทุกปี ชาวเมืองเวียดจี๋จะร่วมกันเตรียมอาหารเลี้ยงฉลองเพื่อแสดงความกตัญญูต่อกษัตริย์หุ่งผู้ทรงสร้างประเทศชาติ ความงดงามทางวัฒนธรรมนี้ยังแผ่ขยายไปยังท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศอีกด้วย

สำหรับผู้คนในตำบลใกล้กับแหล่งประวัติศาสตร์วัดกษัตริย์หุ่ง การเตรียมงานเลี้ยงเพื่อแสดงความอาลัยแด่กษัตริย์หุ่งได้กลายมาเป็นประเพณีอันงดงามที่ได้รับการรักษาไว้มานานหลายปี

แต่ละครอบครัวจะมีวิธีการเตรียมอาหาร เลือกอาหาร และจัดแสดงที่แตกต่างกันไป แต่สิ่งที่เหมือนกันคือ บั๋นชุงและบั๋นเดย์เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในถาดถวายบรรพบุรุษ เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ 2 อย่างที่เกี่ยวพันกับเรื่องราวความกตัญญูกตเวทีของเจ้าชายหล่างเหลียวในรัชสมัยของพระเจ้าหุ่งองค์ที่ 6

ครอบครัวของนายเตรียว วัน ดาว ตื่นแต่เช้าเพื่อเตรียมเครื่องบูชา

การเตรียมงานเลี้ยงเพื่อเป็นเกียรติแก่กษัตริย์หุ่งได้กลายมาเป็นประเพณีอันงดงามที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้มานานหลายชั่วอายุคน

มื้ออาหารจะขาดบั๋นจงและบั๋นเดย์ไม่ได้

บั๋นจุงและวันบั๋นเป็นสัญลักษณ์ของสวรรค์และโลก ข้าวก็ถูกสร้างขึ้นโดยพระเจ้าหุ่งที่สอนให้ผู้คนปลูกข้าว ในถาดเครื่องบูชามีข้าวเหนียว ข้าวสาร และหยินหยางที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

มื้ออาหารในพิธีบูชาบรรพบุรุษเป็นการเตือนใจให้คนรุ่นหลังแสดงความเคารพและขอบคุณบรรพบุรุษที่ได้มีส่วนช่วยสร้างประเทศชาติ

“การส่งเสริมให้ครอบครัวต่างๆ ทำอาหารเพื่อแสดงความกตัญญูต่อกษัตริย์หุ่งเป็นการส่งเสริมบทบาทของชุมชนในการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของมรดกการบูชากษัตริย์หุ่ง” ผู้นำชุมชนฮื่อเกืองกล่าว

เลฟู

แหล่งที่มา