- วงล้อมแห่งความรักให้การสนับสนุนนักเรียนกำพร้าในตำบลดาตมุย
- มีการแจกจ่ายชุดของขวัญจำนวน 1,000 ชุด ให้แก่สตรีผู้ด้อยโอกาสและเด็กกำพร้า
- สภากาชาดประจำจังหวัดให้ความช่วยเหลือแก่พี่น้องสามคนที่เป็นเด็กกำพร้า
"ฉันหวังเพียงว่าลูกๆ ของฉันจะมีเทศกาลไหว้พระจันทร์ที่อบอุ่นและสนุกสนาน โดยไม่รู้สึกถูกทิ้งไว้ข้างหลัง"
เมื่อใกล้ถึงวันเพ็ญเดือนแปดตามปฏิทินจันทรคติ เด็กๆ ทั่วทุกหนแห่งต่างตั้งตารอ เทศกาลไหว้พระจันทร์ ด้วยโคมไฟสว่างไสวและขนมหวาน ที่วัดวิงห์เฟือกอัน (หมู่บ้านนวกมัน ตำบลฮุงฮอย) ซึ่งเป็นบ้านของเด็กกำพร้าหลายร้อยคนที่ขาดการดูแลจากพ่อแม่ บรรยากาศเทศกาลไหว้พระจันทร์อบอุ่นยิ่งขึ้นด้วยความเมตตาของนายลา ทันห์ เด ผู้ซึ่งอุทิศตนและทุ่มเทเพื่อมอบความสุขเรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยความรักให้แก่เด็กๆ เหล่านี้
หลายวันก่อนหน้านี้ คุณเด๋ได้ยุ่งอยู่กับการเตรียมการ: คัดเลือกส่วนผสม นวดแป้ง ปั้นไส้ และอบขนมไหว้พระจันทร์ไส้รวมหอมกรุ่นแต่ละชุดด้วยตัวเอง ขนมแต่ละชิ้นล้วนเป็นผลงานแห่งความรัก ความเอาใจใส่ และการเก็บรักษาอย่างดีก่อนมอบให้กับเด็กๆ “ผมรู้สึกสงสารชีวิตที่ยากจนของเด็กๆ และสิ่งที่ผมต้องการคือให้พวกเขามีเทศกาลไหว้พระจันทร์ที่อบอุ่นและสนุกสนาน ไม่ว่ามันจะยากลำบากแค่ไหน ผมก็มีความสุขตราบใดที่เด็กๆ ยิ้มได้” คุณเด๋กล่าวด้วยความรู้สึกตื้นตันใจ
เมื่อได้รับขนมหอมกรุ่นจากมือลุงเด เด็กๆ ก็ส่งเสียงเชียร์และหัวเราะคิกคัก เสียงหัวเราะของพวกเขาดังก้องไปทั่วลานวัด ผสานกับแสงระยิบระยับของโคมไฟ หลามเทียนเล่อ เด็กชายวัยสิบขวบพูดอย่างใสซื่อว่า "ลุงเดรักพวกเรามากเลย ทำอาหารอร่อยๆ ให้พวกเรากินตลอด" แล้ววิ่งตามลุงเดไปราวกับเป็นสมาชิกในครอบครัว
การกระทำอันเปี่ยมด้วยความเมตตานี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ เป็นเวลาหลายปีแล้วที่นายลา ทันห์ เดอ ไปเยี่ยมวัดวิงห์เฟือกอันทุกวันอย่างเงียบๆ เขาปรุงอาหารและแจกจ่ายข้าว โจ๊ก ขนม และนมให้แก่ผู้ด้อยโอกาส เขาคือ "เชฟแห่งความรัก" ที่ช่วยทำให้เทศกาลไหว้พระจันทร์สำหรับเด็กกำพร้าไม่โดดเดี่ยวอีกต่อไป แต่เป็นการเฉลิมฉลองที่สมบูรณ์และอบอุ่นเหมือนการรวมญาติ
ประสบการณ์กว่า 10 ปีในฐานะ "เชฟฝีมือพิเศษ"
ลา ทันห์ เด อายุ 31 ปี อุทิศตนให้กับงานครัวการกุศลมานานกว่าทศวรรษ โดยปรุงอาหารด้วยความรักให้แก่คนยากจน เด็กกำพร้า และผู้ป่วยที่ต้องการความช่วยเหลือเป็นประจำทุกวัน ปัจจุบัน ชื่อของลา ทันห์ เด เป็นที่รู้จักและเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นจำนวนมาก เขาเป็นโสด และอุทิศเวลาและความรักทั้งหมดให้กับการแบ่งปันและเผยแพร่ความรัก
เพื่อรักษาโครงการจัดเลี้ยงอาหารเพื่อการกุศลของเขาไว้ เขาใช้รายได้จากการให้เช่าห้องพักที่พ่อแม่ให้มา ร่วมกับเงินออมส่วนตัว และบางครั้งก็ได้รับการบริจาคจากผู้ที่มีใจเดียวกัน เขาไม่ได้ขอรับบริจาค แต่จะขอความช่วยเหลือจากชุมชนเมื่อพบเจอกับผู้ป่วยหนักเท่านั้น และการบริจาคทั้งหมดจะถูกเปิดเผยและโปร่งใสต่อสาธารณะ
เนื่องจากมีวันหยุดเพียงวันเดียวต่อสัปดาห์ คือวันอาทิตย์ ครัวของเด๋จึงยุ่งอยู่เสมอ โดยจัดเตรียมอาหารหลายสิบถึงหลายร้อยมื้อต่อวัน เขาจัดการทุกอย่างด้วยตัวเอง ตั้งแต่การซื้อวัตถุดิบ การเตรียมอาหาร การปรุงอาหาร การแบ่งส่วน และการนำส่งโดยตรงไปยังผู้ที่ต้องการ สิ่งที่ทำให้เขาได้รับความชื่นชมอย่างมากคือความละเอียดรอบคอบและความทุ่มเทในทุกมื้ออาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารมังสวิรัติหรือไม่ก็ตาม วัตถุดิบนั้นสดใหม่เสมอ อาหารปรุงอย่างถูกสุขอนามัย และการจัดวางก็ดูน่ารับประทาน
แทนที่จะใส่ผงชูรสหรือน้ำตาล เดอเคี่ยวซุปให้เด็กกำพร้าโดยใช้กระดูกหมู ขาหมู และผัก เพื่อให้ได้ความหวานตามธรรมชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ในวันที่ฝนตกหรือเมื่อเด็กป่วย เขาจะเปลี่ยนเมนูให้เหมาะสมยิ่งขึ้น โจ๊กการกุศลที่ปรุงด้วยไก่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ 20 กิโลกรัม แครอท ข้าวโพด ถั่ว ฯลฯ นั้นหอมอร่อยและเต็มไปด้วยความรักเสมอ สำหรับผู้ป่วย อาหารแต่ละมื้อประกอบด้วยสามอย่าง ได้แก่ อาหารจานหลัก ซุป และผัดผัก พร้อมด้วยชาหวานหนึ่งแก้วหรือนมสดหนึ่งกล่อง
“บางที ครัวของเดอาจเป็น ครัวการกุศล แห่งแรกที่ฉันเคยเห็น ที่เตรียมอาหารอย่างพิถีพิถันและเอาใจใส่มากขนาดนี้ อาหารบางอย่างต้องใช้เงินทุนและความพยายามอย่างมาก เช่น ไก่ทอดน้ำปลา ลูกชิ้นกุ้ง หมูตุ๋น และไก่ผัดตะไคร้พริก แต่เขากลับทำได้ดีและเรียบร้อยมาก ทุกคนต่างชื่นชมเขา” นางเหงียน บิช วัน (ผู้อยู่อาศัยในตำบลเจาเถื่อ) กล่าว
หลายคนแนะนำให้เขาประหยัดเงิน แต่เขายิ้มแล้วพูดว่า "เมื่อคุณให้สิ่งของแก่ผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ อาหารนั้นต้องดีกว่าสิ่งที่คุณให้ตัวเอง มันไม่ใช่ของขวัญนั้นเอง แต่เป็นวิธีที่ให้ต่างหากที่สำคัญ ไม่ว่าครัวจะอยู่ที่ไหน หัวใจของผมก็อยู่ที่นั่น" สำหรับเขาแล้ว อาหารแห่งความรักเหล่านี้เป็นวิธีที่จะทำให้หัวใจอบอุ่นและปลูกฝังความหวังให้กับผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ
เดเริ่มมีส่วนร่วมในงานการกุศลตั้งแต่อายุยี่สิบต้นๆ โดยเข้าร่วมสมาคมการกุศลวัดเจาหลง เขาได้เห็นชีวิตที่ยากลำบากมากมายและตัดสินใจเปิดครัวการกุศลที่วัด เป็นเวลากว่าสิบปีที่เขาไม่เพียงแต่ปรุงอาหาร แต่ยังบริจาคข้าวและสิ่งของจำเป็น ช่วยเหลือคนยากจน นักเรียนจากต่างเมือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงการระบาดของโควิด-19 เขายังรณรงค์สร้างบ้านพักคนชรา สนับสนุนคุณแม่ที่เลี้ยงดูลูกป่วย และดูแลเด็กกำพร้าและผู้สูงอายุที่อยู่คนเดียว
ด้วยความเห็นอกเห็นใจ ความเพียรพยายาม และหัวใจที่เปี่ยมด้วยความรัก ชายหนุ่มจากหมู่บ้านกาเมาผู้นี้ได้จุดประกายความกรุณาในชีวิตประจำวัน และแผ่ขยายความอบอุ่นแห่งความเห็นอกเห็นใจของมนุษย์ไปไกลสุดลูกหูลูกตา
ธันห์ไฮ
ที่มา: https://baocamau.vn/mang-tet-doan-vien-den-voi-tre-mo-coi-a122874.html
การแสดงความคิดเห็น (0)