การขยายฟาร์มเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน

การใช้ประโยชน์จากศักยภาพของผิวน้ำในทะเลสาบพลังน้ำซอนลา ทำให้ท้องถิ่นหลายแห่งพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนที่มีมูลค่าสูงเพื่อเอาเนื้อและไข่ เพื่อรองรับการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก

คณะผู้แทนจังหวัดเยี่ยมชมฟาร์มปลาสเตอร์เจียนต้นแบบของเวียดนาม – บริษัท Son La Sturgeon One Member Co., Ltd.

ประเทศเวียดนาม - บริษัท Son La Sturgeon จำกัด ก่อตั้งขึ้นเมื่อปลายปี 2012 โดยมีความเชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในแหล่งน้ำพลังน้ำ Son La กว่า 10 ปีที่ผ่านมา ไม่มีใครคาดคิดว่าอ่างเก็บน้ำพลังน้ำ Son La จะสามารถเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนได้ เนื่องจากปลาชนิดนี้เหมาะกับพื้นที่น้ำเย็นเท่านั้น เช่น รัสเซีย เบลารุส... Vietnam Sturgeon Group ได้ทำให้สิ่งที่เป็นไปไม่ได้ให้กลายเป็นความจริง

พาเราไปเยี่ยมชมรูปแบบการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน คุณเหงียน วัน ลาน ผู้จัดการบริษัท Son La Sturgeon ประเทศเวียดนาม กล่าวว่า ปลาสเตอร์เจียน Son La มีแหล่งเก็บพลังงานไฟฟ้าพลังน้ำขนาดใหญ่ มีแหล่งอาหารธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ และมีอุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของปลาสเตอร์เจียน ในปี 2555 บริษัทได้ทดสอบกระชังปลา 20 กระชัง ปลาสเตอร์เจียนเบลูกาและปลาสเตอร์เจียนรัสเซียมากกว่า 20,000 ตัว ซึ่งมีสายพันธุ์หลักคือ ปลาเบลูก้า ซึ่งเป็นปลาสเตอร์เจียนสายพันธุ์แท้ ที่นำเข้าจากต่างประเทศโดย Vietnam Sturgeon Group ปลาชนิดนี้หากเก็บไข่มาขายตามท้องตลาดราคากิโลกรัมละ 7,000 - 8,000 เหรียญสหรัฐ ส่วนเนื้อปลาราคากิโลกรัมละ 15 - 20 เหรียญสหรัฐ เพื่อช่วยให้ปลาสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิต เราจึงดูแลและเลี้ยงดูตามกระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง ควบคุมเวลาการให้อาหาร อุณหภูมิ ค่า pH ตรวจสอบน้ำหนักปลาเพื่อเคลื่อนย้ายไปยังกรงที่เหมาะสม พร้อมกันนี้ ให้บังคับใช้มาตรการปกป้องสิ่งแวดล้อมทางน้ำอย่างเคร่งครัด ไม่ใช้สารเคมีที่อยู่ในรายชื่อห้ามใช้ในกระบวนการทำฟาร์ม

หลังจากทดลองเลี้ยงเป็นเวลา 2 ปี ปลาเนื้ออ่อนชุดแรกที่นำมาขายมีน้ำหนักเฉลี่ย 1.5 กิโลกรัมต่อตัวหรือมากกว่า ในการขยายขนาดการเลี้ยง โดยในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2558 บริษัทฯ ได้ย้ายกรงเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนทั้งหมดไปที่หมู่บ้านลาเหมื่อง ตำบลเหมื่องไตร พื้นที่นี้ไม่อยู่ในแหล่งน้ำหลักของแม่น้ำดา จึงสะดวกต่อการขนส่งอาหารปลาหรือจำหน่าย

ด้วยประสบการณ์หลายปีในการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนของ Vietnam Sturgeon Group และการเรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญชาวต่างชาติ บริษัทฯ ได้ปรับปรุงเทคนิคต่างๆ อย่างต่อเนื่องและพัฒนากระบวนการเลี้ยงให้สมบูรณ์แบบตามมาตรฐาน VietGAP จากปลาสเตอร์เจียนจำนวน 1,000 ตัวจากกระชังปลาเริ่มต้น 20 กระชัง ปัจจุบันบริษัท Son La Sturgeon Joint Stock ได้พัฒนาเพิ่มเป็นกระชังปลาชนิดต่างๆ เกือบ 265 กระชัง พร้อมตู้ปลา 70 ตู้ พื้นที่ใช้สอยรวมเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 40,000 ตร.ม. ของผิวน้ำ ในปัจจุบันจำนวนปลาสเตอร์เจียนมีทั้งหมดประมาณ 200,000 ตัว โดยเป็นปลาที่ให้ไข่ 3,000 ตัว ที่เหลือเป็นปลาเชิงพาณิชย์ซึ่งมีผลผลิตได้ถึง 300 ตัน

คนงานเวียดนาม สเตอร์เจียน วัน เมมเบอร์ จำกัด - ซอน ลา ดูแลสเตอร์เจียน

นายเหงียน วัน ลาน ผู้จัดการ บริษัท เวียดนาม สเตอร์เจียน วัน เมมเบอร์ จำกัด - เซิน ลา กล่าวเสริมว่า ตั้งแต่ต้นปี บริษัทฯ ได้ส่งปลาเชิงพาณิชย์เข้าสู่ตลาดในจังหวัดดังกล่าวและจังหวัดใกล้เคียง เช่น เดียนเบียน เลาไก ซาปา ฮว่าบิ่ญ... ในราคาขาย 250,000 ดองต่อกิโลกรัม สำหรับปลาน้ำหนัก 1-3 กิโลกรัม 350,000 บาท/กก. ปลา 5 - 7 กก. ปลาที่มีน้ำหนักเกิน 30 กก. ราคา 900,000 - 1,000,000 VND/กก. บริษัทได้เซ็นสัญญาจ้างแบบไม่มีกำหนดระยะเวลากับพนักงานจำนวน 15 คน โดยเป็นพนักงานตามฤดูกาลประมาณ 6 - 10 คน เงินเดือนอยู่ระหว่าง 7 - 40 ล้านดอง/คน/เดือน

คุณ Bui Anh Hung เจ้าของร้านอาหาร Sam Cyprus ตำบล 5 เมือง It Ong อำเภอ Muong La เป็นหนึ่งในผู้จำหน่ายปลาสเตอร์เจียนของเวียดนาม - Son La Sturgeon One Member Co., Ltd. ในจังหวัดนั้น เล่าให้ฟังว่า ปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงในอ่างเก็บน้ำพลังงานน้ำ Son La ได้รับความชื่นชมจากลูกค้าเป็นอย่างมากในด้านคุณภาพ และมีคำสั่งซื้อเข้ามาเป็นจำนวนมาก ร้านอาหารของครอบครัวฉันเพียงแห่งเดียวก็บริโภคปลาได้หลายตันต่อเดือน นอกจากนี้ยังมีการขายปลีกตามร้านค้าภายในและนอกเขตอีกด้วย

ตามที่ตัวแทนบริษัทเปิดเผยว่า ขณะนี้ จังหวัดนิญบิ่ญ, ไทบิ่ญ, ทันห์ฮวา, วินห์ฟุก และเมืองฮานอย มีความต้องการปลาสเตอร์เจียนเป็นจำนวนมาก เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด บริษัทฯ ได้พัฒนาและขยายขนาดการผลิตอย่างต่อเนื่อง ในปี 2569 บริษัทมีแผนที่จะเลี้ยงปลากระชังประมาณ 300,000 ถึง 500,000 ตัว และภายในสิ้นปีนี้จะเพิ่มผลผลิตเป็นปลาพาณิชย์ 500 ตัน เป้าหมายการพัฒนาของบริษัทไม่ได้หยุดอยู่เพียงแค่การเพาะเลี้ยงปลาเชิงพาณิชย์ แต่จะมีการเลี้ยงปลาเพื่อวางไข่เพื่อเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของปลาสเตอร์เจียน

ผิวน้ำอ่างเก็บน้ำพลังน้ำซอนลา บ้านลาเหมื่อง ตำบลเหมื่องไตร อำเภอเหมื่องลา เหมาะแก่การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน

นายเซือง วัน เบียง รองหัวหน้ากรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมงจังหวัด กล่าวว่า การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในอ่างเก็บน้ำพลังงานไฟฟ้าพลังน้ำเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง กรมฯ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าบริษัทฯ จะส่งเสริมการพัฒนาในห่วงโซ่การผลิตที่เชื่อมโยงกับสหกรณ์และครัวเรือนที่ตอบสนองเงื่อนไขการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน ณ เวลานั้นบริษัทจะเป็นสถานที่จำหน่ายเมล็ดพันธุ์ ให้คำปรึกษาและคำแนะนำทางด้านเทคนิค และจัดซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อช่วยเหลือผู้คน

ด้วยศักยภาพและข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของแหล่งพลังงานไฟฟ้าพลังน้ำ Son La บริษัท Vietnam - Son La Sturgeon One Member Co., Ltd. จึงจะยังคงลงทุนและขยายขนาดเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดต่อไป เพื่อสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-rong-quy-mo-nuoi-ca-tam-YvfVUeJHg.html