อาหารเวียดนามที่สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำให้รับประทานในช่วงเทศกาลเต๊ต

เทศกาลตรุษจีนปีนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา (American Heart Association) เนื่องจากตรงกับเดือนแห่งโรคหัวใจของอเมริกา (American Heart Month) ด้วยเหตุนี้ ทางสมาคมจึงได้ออกแนวปฏิบัติเกี่ยวกับประเพณีที่ดีต่อสุขภาพในช่วงเทศกาลนี้

สำหรับชาวเอเชียและชาวอเมริกันเชื้อสายเอเชียหลายล้านคน วันตรุษจีนถือเป็นช่วงเวลาแห่งการเริ่มต้นใหม่ การไตร่ตรอง และประเพณีประจำปีที่ส่งเสริมสุขภาพและอายุยืนยาว ตามที่เว็บไซต์ข่าวทางการแพทย์ Medical Express ระบุ

ในปีนี้ วันหยุดตรงกับเดือนแห่งโรคหัวใจของชาวอเมริกัน ซึ่งเป็นโอกาสที่จะมุ่งเน้นไปที่สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของหัวใจ!

Món ăn Việt được Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên nên ăn trong ngày tết- Ảnh 1. — ปอเปี๊ยะเวียดนามเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ควรทานในช่วงเทศกาลเต๊ต

เจีย วู แพทย์หญิงซึ่งเป็นสมาชิกของสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า การปลูกฝังนิสัยการกินดีให้เข้ากับประเพณีอันเป็นที่รักนั้น จะช่วยให้ครอบครัวต่างๆ วางรากฐานสำหรับปีใหม่ที่สดใสข้างหน้าได้ ขณะเดียวกันก็ยังคงรักษามรดกทางวัฒนธรรมของตนเอาไว้ได้

นางสาวหวู่กล่าวว่าวันหยุดนี้ไม่เพียงแต่เป็นการเฉลิมฉลองอดีตเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างอนาคตที่สุขภาพดีร่วมกับคนที่เรารักอีกด้วย

เคล็ดลับเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดีในช่วงตรุษจีน

American Heart Association เสนอคำแนะนำเพื่อช่วยให้ครอบครัวเฉลิมฉลองประเพณีทางวัฒนธรรมพร้อมทั้งส่งเสริมสุขภาพที่ดี:

Món ăn Việt được Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên nên ăn trong ngày tết- Ảnh 2. — ปอเปี๊ยะสด

ปอเปี๊ยะเวียดนามเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ควรรับประทานในช่วงเทศกาลเต๊ด อาหารพื้นเมืองอย่างปลานึ่ง ผักสด และผลไม้ ล้วนมีไขมันอิ่มตัวต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ระบุว่า การเพิ่มไขมันดีต่อหัวใจและลดปริมาณเกลือและน้ำตาลในสูตรอาหารต่างๆ จะช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพได้ จั๊บแช ปอเปี๊ยะเวียดนาม และเกี๊ยวจีน เป็นอาหารที่ปรุงโดยใช้เกลือ น้ำตาล และไขมันน้อยลง ซึ่งดีต่อ หัวใจ

ฉลองเทศกาลตรุษจีนด้วยกิจกรรมทางกาย: การผสมผสานการออกกำลังกาย เช่น การเดินกลางแจ้งกับครอบครัว ไม่เพียงแต่เป็นการเชิดชูมรดกทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและสมองอีกด้วย

Món ăn Việt được Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên nên ăn trong ngày tết- Ảnh 3. — การกลับมาพบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูงในช่วงวันหยุดตรุษจีนช่วยดูแลสุขภาพจิตและลดความเครียด ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพหัวใจ

เสริมสร้างความผูกพันทางอารมณ์: การกลับมาเชื่อมโยงกับครอบครัวและเพื่อนฝูงในช่วงเทศกาลตรุษจีนช่วยบำรุงสุขภาพจิตและลดความเครียด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพหัวใจ สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ระบุว่า การฝึกฝนความกตัญญูและการมีส่วนร่วมในประเพณีต่างๆ ส่งเสริมความสุขและความสมดุลทางอารมณ์

การเฉลิมฉลองความหลากหลายในช่วงตรุษจีน

แม้ว่าวันตรุษจีนจะมีการเฉลิมฉลองกันอย่างแพร่หลายในประเทศต่างๆ เช่น จีน เกาหลี และเวียดนาม แต่เทศกาลนี้ยังสะท้อนถึงชุมชนและวัฒนธรรมชาวอเมริกัน พื้นเมือง ฮาวายด้วย

การนำหลักการด้านสุขภาพและความสมดุลมาใช้ในเทศกาลตรุษจีนนี้ จะทำให้ครอบครัวต่างๆ ต้อนรับปีงูด้วยความคิดบวกและความมุ่งมั่นในการมีอายุยืนยาว ซึ่งจะทำให้มีการเฉลิมฉลองที่น่าชื่นชมไปอีกหลายปี ตามที่สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกาได้กล่าวไว้

ที่มา: https://thanhnien.vn/mon-an-viet-duoc-hiep-hoi-tim-mach-my-khuyen-nen-an-trong-ngay-tet-185250124044153388.htm