ข้าวโอ๊ตที่แช่ในโยเกิร์ตข้ามคืนช่วยปรับปรุงลำไส้และเพิ่มความสามารถในการดูดซึมสารอาหาร

ข้าวโอ๊ตที่แช่ในโยเกิร์ต โดยเฉพาะเมื่อทิ้งไว้ข้ามคืน ย่อยง่ายกว่า ช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมสารอาหาร ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น และควบคุมน้ำหนักได้

Báo Quốc Tế•26/06/2025

Món ăn yến mạch ngâm sữa chua qua đêm cải thiện đường ruột, tăng khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể

ข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก (ภาพประกอบสร้างโดย AI)

ข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้าที่ใครๆ ก็คุ้นเคย อย่างไรก็ตาม มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่าการแช่ข้าวโอ๊ตในโยเกิร์ตข้ามคืนสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและช่วยเสริมระบบย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

“การแช่ข้าวโอ๊ตในโยเกิร์ตทำให้ย่อยง่ายขึ้นและเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมสารอาหาร” Sakshi Singh นักโภชนาการชาวอินเดียกล่าว

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ขณะที่โยเกิร์ตช่วยเพิ่มโปรตีน แคลเซียม และโปรไบโอติกส์ที่ดีต่อลำไส้ เมื่อนำมารวมกันแล้วจะกลายเป็น "คู่หูที่ลงตัว" เพื่อสุขภาพที่ดี

ดร. สิงห์ชี้ให้เห็นประโยชน์ต่อสุขภาพ 5 ประการของข้าวโอ๊ตแช่โยเกิร์ต

ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

บางครั้งข้าวโอ๊ตดิบย่อยยากและอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ง่าย เมื่อแช่ในโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ตจะนุ่มและย่อยง่ายขึ้น ขณะเดียวกัน โปรไบโอติกในโยเกิร์ตยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น ลดความรู้สึกไม่สบายหลังรับประทาน

เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร

ข้าวโอ๊ตมีกรดไฟติก ซึ่งสามารถยับยั้งการดูดซึมแร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็กและสังกะสี การแช่ข้าวโอ๊ตในโยเกิร์ตจะช่วยลดกรดนี้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมสารอาหาร

ปรับปรุงสุขภาพลำไส้

โยเกิร์ตให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ ในขณะที่ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นแหล่งของ "อาหาร" สำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ส่วนผสมนี้ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงของโรคระบบย่อยอาหาร

ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

ไฟเบอร์จากข้าวโอ๊ตและโปรตีนจากโยเกิร์ตช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและควบคุมความหิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพ

รองรับการควบคุมน้ำหนัก

อาหารจานนี้มีแคลอรีต่ำแต่อุดมไปด้วยสารอาหาร ช่วยให้คุณจำกัดการกินจุบจิบและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม “ข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก” ดร. ซิงห์ กล่าว