หวังว่าจิตวิญญาณผู้ประกอบการจะยังคงแพร่กระจายไปยังสมาชิกและผู้หญิงต่อไป

นั่นคือการแบ่งปันของคุณเล ทิ เหลียน (อายุ 43 ปี อาศัยอยู่ในตำบลแถ่งเซิน จังหวัดด่งนาย) เจ้าของธุรกิจบ้านเหลียน หลังจากเริ่มต้นธุรกิจมาเกือบ 5 ปี คุณเหลียนได้พัฒนาแบรนด์บ้านเหลียนขึ้น โดยมีผลิตภัณฑ์มากมายที่ผลิตจากเกรปฟรุต

นางสาวเล ทิ เลียน เล่าว่า บ้านเกิดของเธอในเมืองแทงเซิน ซึ่งเป็นเมืองที่เธออาศัยอยู่นั้น ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม โดยคนส่วนใหญ่ปลูกเกรปฟรุตเปลือกสีเขียว

ครอบครัวของเธอปลูกเกรปฟรุตถึง 7 เฮกตาร์ หลังจากปลูกเกรปฟรุตมากว่า 10 ปี เธอตระหนักว่าตลาดเกรปฟรุตสดมีความผันผวนอย่างมาก ต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ “ผลผลิตดี ราคาต่ำ ผลผลิตดี ผลผลิตไม่ดี” อยู่เสมอ ในใจเธอคิดถึงการเพิ่มความหลากหลายของผลผลิตเกรปฟรุตเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร โดยไม่ถูกพ่อค้าบังคับให้ลดราคาทุกครั้งที่เก็บเกี่ยว และยังสร้างงานให้กับประชาชน โดยเฉพาะสตรีที่ประสบปัญหาทางเศรษฐกิจในพื้นที่

ในปี 2019 ตอนที่เกิดการระบาดของโควิด-19 เกรปฟรุตพร้อมเก็บเกี่ยวแต่ขายไม่ได้ เกรปฟรุตสุกมีจำนวนมาก ทุกวันฉันส่งคนไปเก็บและคั้นให้ทุกคนดื่ม แต่ก็ยังทำไม่ได้ ตอนนั้นฉันนึกถึงการหมักน้ำเกรปฟรุตเพื่อนำไปใช้ทันที" คุณเหลียนเล่า การผลิตผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตเปลือกเขียวหมักก็ยากมากเช่นกัน

ตอนแรกเธอทำตามสูตรที่เพื่อนให้มาแต่ไม่สำเร็จ เธอไม่ท้อถอย เธอยังคงสอบถามคนรู้จักและค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมทางออนไลน์ หลังจากพยายามหลายครั้ง เธอก็สามารถผลิตส้มโอเปลือกเขียวหมักได้อย่างสมบูรณ์ โดยใช้กระบวนการหมักแบบดั้งเดิม คือ นำชิ้นส้มโอผสมกับน้ำตาลกรวดมาหมักในขวดดินเผาเพื่อหมักตามธรรมชาติโดยไม่ใช้สารปรุงแต่ง เธอกล่าวว่ากระบวนการนี้มีความซับซ้อนมาก เนื่องจากส้มโอแต่ละต้นและแต่ละพื้นที่มีระดับความหวานที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงต้องปรับปริมาณส้มโอและน้ำตาลให้เหมาะสม มิฉะนั้นจะล้มเหลว

คุณเล ธี เลียน เจ้าของธุรกิจบ้านเลียน

คุณเหลียนเล่าว่า ในตอนแรก ผลิตภัณฑ์ส้มโอเปลือกเขียวดองนี้ใช้เฉพาะในครอบครัวและญาติๆ ของเธอเท่านั้น พอถึงเทศกาลตรุษจีนปี 2020 ด้วยกำลังใจจากผู้คนมากมาย เธอจึงกล้าที่จะเพิ่มปริมาณการผลิตเพื่อจำหน่ายในตลาด เป็นเรื่องน่ายินดีที่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ชื่นชอบและสนับสนุนจากผู้คนมากมาย ไม่เพียงเท่านั้น คุณเหลียนยังได้นำเปลือกส้มโอไปใช้ประโยชน์ เธอยังค้นคว้าและแปรรูปผลิตภัณฑ์เปลือกส้มโอแห้งและเปลือกส้มโอแห้งกรอบอีกด้วย

"การทำส้มโอดองเปลือกเขียว เสียดายที่ทิ้งเปลือกส้มโอไปเฉยๆ เลย เลยค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม เช่น เปลือกส้มโออบแห้ง และเปลือกส้มโออบแห้งกรอบ การทำเปลือกส้มโออบแห้งนั้นซับซ้อนมาก ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวส้มโอไปจนถึงผลผลิตสำเร็จรูป ต้องผ่านขั้นตอนถึง 10 ขั้นตอน แม้จะยากลำบาก แต่ก็สามารถเพิ่มมูลค่าให้กับส้มโอได้" คุณเหลียนเล่า

ในปี พ.ศ. 2567 คุณเล ถิ เหลียน ได้เข้าร่วมการประกวด "นวัตกรรมสตาร์ทอัพสตรี จังหวัดดงนาย " ซึ่งจัดโดยสหภาพสตรีจังหวัดอย่างกล้าหาญ โครงการ "การใช้วัตถุดิบส้มโอเปลือกเขียวในท้องถิ่นเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงและดีต่อสุขภาพ" ของเธอได้รับรางวัลรองชนะเลิศ

คุณเหลียนเล่าว่านี่เป็นก้าวสำคัญที่น่าจดจำและถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญในเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของเธอ เพราะการแข่งขันครั้งนี้ได้สร้างแรงบันดาลใจและความมั่นใจให้กับผู้ประกอบการสตรีเช่นเธอมากขึ้น นอกจากนี้ เธอยังได้รับคำแนะนำจากคณะกรรมการและผู้เชี่ยวชาญในหลายๆ ด้าน ซึ่งช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์และธุรกิจของเธอให้ดียิ่งขึ้นเรื่อยๆ

"ต้องขอบคุณการประกวดที่ทำให้ผู้คนรู้จัก Lien's House มากขึ้น ผมรู้สึกขอบคุณเป็นอย่างยิ่งสำหรับความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้ผมค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเกรปฟรุตให้มากขึ้น เพื่อใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบให้ได้มากที่สุด" Lien กล่าว

นางสาวเล ทิ เลียน (ที่ 2 จากขวา) เจ้าของธุรกิจบ้านเลียน คว้ารางวัลรองชนะเลิศในการประกวด “การเริ่มต้นธุรกิจและนวัตกรรมของสตรีจังหวัดด่งนาย” ประจำปี 2567 จัดโดยสหภาพสตรีจังหวัด

อย่าคิดถึงแต่ผลประโยชน์ของตัวเอง

ตั้งแต่ก้าวแรกจนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์จากเกรปฟรุตภายใต้แบรนด์ Lien's House เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคมากขึ้น นอกจากจะวางจำหน่ายตามตัวแทนจำหน่ายและร้านค้าในจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น ด่งนาย โฮจิมินห์ วินห์ลอง ดั๊กลัก ... แล้ว ยังมีการแนะนำและจำหน่ายบนแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์กอย่าง Facebook และ TikTok ... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตเปลือกเขียวหมัก ราคา 150,000 - 170,000 ดอง / ขวด 500 มล. เปลือกเกรปฟรุตแห้งกรอบ ราคา 75,000 ดอง / กล่อง 150 กรัม เปลือกเกรปฟรุตแห้ง ราคา 85,000 ดอง / กล่อง 150 กรัม ... เมื่อเร็ว ๆ นี้ คุณ Lien ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ชาเปลือกเกรปฟรุตที่ทำจากเปลือกเกรปฟรุตอ่อน

คุณเล ถิ เหลียน กล่าวว่า แม้จะมีข้อได้เปรียบ แต่การจัดจำหน่ายสินค้าก็ต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายเช่นกัน ในตลาดปัจจุบันมีสินค้าที่คล้ายคลึงกันจำนวนมาก การแข่งขันที่รุนแรง ทำให้ผู้ผลิตต้องพัฒนาคุณภาพสินค้าอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภค “ในอนาคต ดิฉันจะพัฒนาคุณภาพสินค้าอย่างต่อเนื่อง มุ่งมั่นที่จะได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP และมุ่งเป้าไปที่ช่องทางการจัดจำหน่ายอื่นๆ เพื่อขยายตลาดต่อไป” เจ้าของธุรกิจเหลียนส์เฮาส์กล่าวเน้นย้ำ

ผลิตภัณฑ์ของบ้านเลียน

เส้นทางการเป็นผู้ประกอบการยังคงมีความท้าทายมากมายรออยู่ข้างหน้า แต่ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมา คุณเหลียนเชื่อว่าการเริ่มต้นธุรกิจให้ประสบความสำเร็จนั้น จำเป็นต้องมีความรักและความกระตือรือร้นในงานที่ทำ เมื่อเริ่มต้นธุรกิจในภาค เกษตรกรรม ผู้ประกอบการต้องไม่เพียงแต่คิดถึงผลประโยชน์ของตนเองเท่านั้น แต่ยังต้องเข้าใจความกังวลของเกษตรกร และค้นหาวิธีการใหม่ๆ ในการแก้ปัญหา "ผลผลิตดี ราคาต่ำ ผลผลิตดี ผลผลิตไม่ดี" การคำนึงถึงผลประโยชน์ของชุมชนโดยรวมเท่านั้นจึงจะนำไปสู่การแบ่งปันและแรงจูงใจในการเริ่มต้นธุรกิจ

"ตอนที่ฉันเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง ฉันเจอกับความยากลำบากมากมาย เพราะไม่ได้รับการฝึกอบรมใดๆ และต้องค้นหา เรียนรู้ และสร้างสรรค์สิ่งต่างๆ ด้วยตัวเอง แต่ในทางกลับกัน ฉันก็มีศรัทธาและความกระตือรือร้น ฉันอยากสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อเพิ่มรายได้และสร้างงานให้กับเกษตรกรและผู้หญิงอยู่เสมอ" คุณเหลียนเล่า ตลอดเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการ เจ้าของธุรกิจ Lien's House ก็ยังได้รับกำลังใจและการสนับสนุนจากสหภาพสตรีและกลุ่มสตรีทุกระดับเสมอมา ด้วยความปรารถนาเพียงว่าเธอจะสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ต่อไป

คุณเหลียนกล่าวว่าตลอดเส้นทางธุรกิจ เธอรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับกำลังใจและการแบ่งปันจากสามีและลูกๆ ในอนาคต เธอจะขยายรูปแบบความร่วมมือกับครัวเรือนอย่างต่อเนื่อง โดยแนะนำผู้หญิงให้ดูแลสวนเกรปฟรุตตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์ เธอหวังว่าจะได้รับการสนับสนุนทางการเงินเพื่อนำไปลงทุนในเครื่องจักรสำหรับการผลิตต่อไป

“ฉันมีความสุขอย่างแท้จริงที่ได้ใช้ชีวิตตามความฝันและภูมิใจในแบรนด์ Lien’s House ที่ฉันสร้างขึ้น ฉันยังหวังว่าจิตวิญญาณของผู้ประกอบการจะยังคงแผ่ขยายไปสู่สมาชิกและผู้หญิง เพื่อให้พวกเขากล้าทำสิ่งดีๆ ในชีวิตและแสดงความสามารถออกมา” คุณเล ทิ เลียน กล่าว

เคล็ดลับการเริ่มต้นธุรกิจบางประการของคุณ LE THI LIEN

- ในระหว่างกระบวนการเริ่มต้น คุณต้องกำหนดเป้าหมายที่ชัดเจนและมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายนั้นอยู่เสมอ

- การเริ่มต้นธุรกิจผลิตภัณฑ์อาหารต้องคำนึงถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นอันดับแรกและสุขภาพของผู้บริโภคเหนือสิ่งอื่นใด

- การเดินทางของสตาร์ทอัพจะราบรื่นยิ่งขึ้นด้วยการสนับสนุนและความเป็นเพื่อนจากภาครัฐ องค์กรในพื้นที่ โดยเฉพาะการสนับสนุนและการแบ่งปันจากสมาชิกในครอบครัว

- จำเป็นต้องเรียนรู้และคิดค้นนวัตกรรมใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อปรับปรุงคุณภาพสินค้าให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/mong-tinh-than-khoi-nghiep-tiep-tuc-lan-toa-trong-hoi-vien-phu-nu-20250723181539397.htm