ม้องชาอนุรักษ์และพัฒนาต้นชาสูง

ต้นชาโบราณจำนวนมากได้รับการอนุรักษ์และพัฒนาโดยครอบครัวของนายซานดิญชุย

เพื่อ “เป็นพยาน” ต้นชาโบราณที่ยังคงได้รับการอนุรักษ์ในอำเภอม่วงชะ เราได้เดินทางไปกับเจ้าหน้าที่ของศูนย์บริการ การเกษตร ประจำอำเภอไปที่หมู่บ้านเถินป่า ตำบลซาลอง ซึ่งเป็นพื้นที่หนึ่งที่ยังคงรักษาต้นชาโบราณไว้ได้จำนวนมาก ผู้คนในที่นี้ถือว่าต้นชาเป็นทรัพยากรที่มีค่า เพราะเป็นของขวัญที่คนรุ่นก่อนทิ้งให้ลูกหลาน ไม่ไกลจากบ้านไม้ใต้ถุนบ้านของครอบครัวนายซานดิงห์กุย หมู่บ้านเถินป่ายังคงรักษาต้นชาไว้เกือบ 20 ต้นที่มีอายุ 40 - 50 ปี ซึ่งเป็นทรัพยากรที่บิดาผู้ล่วงลับทิ้งไว้ให้ ซึ่งได้รับการอนุรักษ์และดูแลโดยนายกุยและลูกหลาน

คุณ Củi เล่าให้ฟังว่า “ผมเห็นต้นชาที่นี่มาตั้งแต่ตอนอายุ 8-9 ขวบ ตอนนี้ผมอายุ 61 ปีแล้ว พ่อเป็นคนปลูกและดูแลต้นชาเหล่านี้จนกระทั่งเสียชีวิต โดยแบ่งให้ลูกๆ คนละประมาณ 20 ต้น สำหรับชาวปาในสมัยนั้น ชาจะถูกดื่มแทนน้ำทุกวัน ดังนั้นต้นชาจึงมีความสำคัญต่อชีวิต และยิ่งไปกว่านั้น ต้นชายังเป็นสมบัติที่บรรพบุรุษทิ้งไว้ ดังนั้นผมและลูกๆ จะพยายามรักษาต้นชาเหล่านี้ไว้ให้ลูกหลานรุ่นหลัง”

ปัจจุบันหมู่บ้านเถินป่ายังคงรักษาต้นชาโบราณไว้ได้เกือบ 400 ต้น โดยต้นชาส่วนใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตร ด้วยนิสัยชอบดื่มชาเขียวแทนการดื่มน้ำ ครัวเรือนส่วนใหญ่ในหมู่บ้านจึงปลูกชา โดยบ้านส่วนใหญ่มีต้นชาเกือบ 20 ต้น ครัวเรือนน้อยที่สุดมีต้นชา 1-2 ต้นไว้เก็บใบ บางครัวเรือนยังปลูกต้นชาไว้รอบสวน และทำรั้วรอบบ้าน นายซาน ซอ งาน หัวหน้าหมู่บ้านเถินป่า เล่าว่า “ก่อนหน้านี้ ได้ยินผู้เฒ่าผู้แก่ในหมู่บ้านเล่าถึงที่มาของต้นชาด้วย ดังนั้น ต้นชาเหล่านี้จึงมาจากหมู่บ้านแคนโฮ ตำบลหัวงายเป็นหลัก หมู่บ้านนี้อยู่ห่างจากเถินป่าเพียงไม่กี่กิโลเมตร ดังนั้นในอดีตผู้คนมักจะไปเก็บใบชามาดื่มกันที่นี่ จึงนำต้นกล้ามาปลูกในหมู่บ้านด้วย หลายปีผ่านไป ต้นชาจึงพัฒนาเป็นต้นไม้โบราณเช่นในปัจจุบัน”

นาย Củi ได้เล่าให้ผู้ใหญ่บ้าน San Seo Ngan ฟังเกี่ยวกับที่มาของต้นชาว่า “นอกจากนี้ ชาวบ้านหลายคนยังนำพันธุ์ชาจากอำเภอ Tam Duong (จังหวัด Lai Chau) มาปลูกด้วย ดังนั้นปัจจุบันหมู่บ้านจึงยังมีต้นชาอยู่ไม่น้อย ต้นชาแต่ละชนิดจะมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน แต่หมู่บ้านนี้ปลูกชา Shan เป็นหลัก เมื่อไม่นานนี้ รัฐบาลท้องถิ่นได้ตระหนักว่าต้นชาไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อชีวิตประจำวันของผู้คนเท่านั้น แต่ยังมีมูลค่าทาง เศรษฐกิจ สูงอีกด้วย จึงมีนโยบายอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของต้นชาสูง เมื่อไม่นานนี้ ทางอำเภอได้จัดให้ผมและตัวแทนจากหมู่บ้านที่มีต้นชาโบราณบางแห่งไปเยี่ยมชมและเรียนรู้จากประสบการณ์ในท้องถิ่นที่มีสภาพแวดล้อมคล้ายกันในการปลูกต้นชาสูง เพื่อให้ทุกคนได้เห็นประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของต้นชาอย่างชัดเจน และส่งเสริมให้มีส่วนร่วมในการปลูกและแปรรูปชา จากจุดนั้น จะเป็นการเปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจให้กับผู้คนด้วยต้นชาสูงต้นนี้...”

จากนั้นชาวบ้านป่าก็จะเก็บใบชาสดมาต้มน้ำดื่ม

ตามสถิติปัจจุบันในอำเภอม้งชามีต้นชาโบราณเกือบ 700 ต้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางรากมากกว่า 10 ซม. และต้นชา 3,500 ต้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางราก 4 - 8 ซม. โดยกระจายตัวส่วนใหญ่ในตำบลซาลอง ฮัวหงาย หุยเล้ง และซาตง ตามการประเมินเบื้องต้นโดยผู้เชี่ยวชาญบางคน ต้นชาสูงในอำเภอม้งชามีทรัพยากรทางพันธุกรรมที่หายากมากมาย คุณภาพเทียบเท่าต้นชาโบราณในท้องถิ่นอื่น ๆ และไม่ได้รับผลกระทบจากปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง จึงเหมาะสำหรับการผลิตชาออร์แกนิกคุณภาพสูง นายหวู่ วัน ง็อก รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอม้งชา กล่าวว่า ในอนาคต อำเภอม้งชาจะสั่งให้ตำบลซาลอง ฮัวหงาย หุยเล้ง และซาตง เสริมสร้างการจัดการและอนุรักษ์ต้นชาสูง พร้อมกันนี้ จะเผยแพร่และดำเนินการตามนโยบายการพัฒนาและอนุรักษ์ต้นชาสูงอย่างจริงจัง เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยวสำหรับคนในท้องถิ่น สำหรับผู้ที่เป็นเจ้าของชา จะมีการจัดตั้งกลุ่มผู้สนใจปลูกชาต้นสูงในแต่ละหมู่บ้าน และจะกำหนดระเบียบปฏิบัติสำหรับการดำเนินการของกลุ่ม สำหรับพื้นที่ปลูกชาที่คณะกรรมการประชาชนของตำบลหรือชุมชนหมู่บ้านดูแล อาจมอบหมายให้จัดตั้งเป็นสมาคม (สตรี เยาวชน ฯลฯ) หรือมอบหมายให้บุคคล 1-2 คนจัดการ นอกจากนี้ คณะกรรมการพรรคและเจ้าหน้าที่ของตำบลจะเสริมสร้างการประสานงานกับหน่วยงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการวิจัย พัฒนา และดำเนินโครงการต่างๆ เพื่อสร้างฉันทามติระดับสูงในระบบ การเมือง ทั้งหมดตั้งแต่ระดับอำเภอไปจนถึงระดับรากหญ้า ท้องถิ่นจะเน้นที่การเผยแผ่และส่งเสริมความเข้มแข็งของประชาชนทั้งหมดในการอนุรักษ์และพัฒนาพื้นที่ปลูกชา โดยช่วยให้ประชาชนเปลี่ยนความตระหนักและนิสัยในการปลูกและแปรรูปชาทีละน้อย พัฒนาผลิตภัณฑ์ชาให้มุ่งสู่สินค้า เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับตลาดผู้บริโภค เชื่อมโยงการผลิตและการลงทุนทางสังคม...

โดยมีเป้าหมายในการอนุรักษ์และพัฒนาต้นชาสูงในพื้นที่ 4 ตำบล คือ หัวงาย ซาลอง หุยเหล็ง และซาตง อำเภอเมืองชา มีเป้าหมายเพื่อสร้างความเชื่อมโยงการผลิตชาระหว่างประชาชนและผู้ประกอบการ โดยนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้อย่างสอดประสานกันในทุกขั้นตอนตั้งแต่การผลิตจนถึงการแปรรูป ช่วยเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพการผลิต พร้อมทั้งสนับสนุนให้ประชาชนพัฒนาวิธีการปลูกและดูแลชาใหม่ๆ ตลอดจนฝึกอบรม แนะนำเทคนิคการเก็บเกี่ยว ส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ชาสูง หวังว่าด้วยความสนใจของคณะกรรมการพรรคและหน่วยงานทุกระดับของอำเภอเมืองชา ในอนาคต ต้นชาโบราณจะเปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน และมีส่วนสำคัญในการลดความยากจนในเขตนี้

แหล่งที่มา