นามดิญพร้อมสำหรับเทศกาลเฝอปี 2024

เทศกาลเฝอ 2024 รวบรวมช่างฝีมือทำเฝอมากมายกับแผงขายเฝอเอกลักษณ์เฉพาะ 50 ร้านจากทุกภูมิภาค และแผงขายของทางการค้า การส่งเสริม การท่องเที่ยว และผลิตภัณฑ์ OCOP

กิจกรรมต่างๆ ในโปรแกรมเทศกาลโฟ 2024 นั้นมีมากมายและน่าดึงดูดใจมาก

ก่อนถึงเทศกาลอาหารเฝอปี 2567 ที่จะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน (ตั้งแต่วันที่ 15-17 มีนาคม) ในจังหวัด นามดิ่ญ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องของจังหวัดได้ประสานงานกันเพื่อวางแผนการเตรียมการอย่างรอบคอบที่สุดสำหรับงานระดับประเทศนี้เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารเฝอ

นายเหงียน เตี๊ยน ซุง อธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดนามดิ่ญ กล่าวว่า นี่เป็นครั้งแรกของประเทศที่เทศกาลเฝอจัดขึ้นในท้องถิ่น งานในปีนี้มีช่างฝีมือทำเฝอมากมายเข้าร่วมงาน โดยมีบูธ 50 บูธ (รวมถึงบูธเฝอแบบฉบับท้องถิ่น 30 บูธ และบูธสินค้าส่งเสริมการท่องเที่ยว และผลิตภัณฑ์จาก OCOP อีก 20 บูธ)

สถานที่จัดงานมีพื้นที่ประมาณ 4,600 ตารางเมตร ณ จัตุรัสโรงแรมนามเกือง (เมืองนามดิ่ญ) และหมู่บ้านวันกู่ ตำบลด่งเซิน (เขตนามตรุก) ไม่เพียงแต่จะเป็นงานใหญ่ที่ดึงดูดความสนใจจากผู้คนทั้งภายในและภายนอกจังหวัดเท่านั้น คาดว่าเทศกาลเฝอปี 2567 จะมีตัวแทนจากหน่วยงานกลาง กระทรวง และสาขาต่างๆ ตัวแทนจากสถานทูตและองค์กรระหว่างประเทศเข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก

นายเหงียน เตี๊ยน ซุง ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดนามดิ่ญ เป็นประธานการประชุมจัดงานเทศกาลเฝอปี 2567

“เทศกาลเฝอปี 2567 ถือเป็นงานสำคัญและเป็นโอกาสของจังหวัดนามดิ่ญในการส่งเสริมภาพลักษณ์และความงามทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของจังหวัดให้แก่เพื่อนๆ และนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ” ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของจังหวัดนามดิ่ญกล่าวเน้นย้ำ

กิจกรรมต่างๆ ในโครงการเทศกาลเฝอ 2024 นั้นมีมากมาย อาทิเช่น โครงการ "ถนนเฝอเวียดนาม" การต้มเฝอหม้อยักษ์ (บรรจุได้มากถึง 1,500-2,000 ชาม) ทอล์คโชว์ "ถนนเฝอเวียดนามและก๋วยเตี๋ยวเฝอ" การแสดง "รสชาติเฝอเวียดนาม" คืนดนตรีสำหรับเยาวชน "เฝอในตัวฉัน" กิจกรรมเสริม ความบันเทิง การแสดงแนะนำวัฒนธรรมเฝอ...

นอกจากการเฝอแบบดั้งเดิมแล้ว เทศกาลเฝอยังเป็นโอกาสในการเชื่อมโยง แลกเปลี่ยน และส่งเสริมการค้าระหว่างหมู่บ้านหัตถกรรมและธุรกิจด้านอาหาร ขณะเดียวกัน ยังเป็นโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้เยี่ยมชม เรียนรู้ และเพลิดเพลินกับรสชาติของเฝอที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมท้องถิ่นทั่วประเทศ

ในงานเทศกาลเฝอปี 2024 จะมีการเสิร์ฟเฝอในรูปแบบคูปอง (ตั๋ว) ประมาณ 25,000 ชาม โดยจำหน่ายในราคาเพียง 15,000 ดอง/ตั๋ว ซึ่งเป็นราคาเพียงครึ่งหนึ่งของราคาต่ำสุดของเฝอแต่ละชามเท่านั้น รายได้จากการจำหน่ายคูปอง 50% จะถูกนำไปใช้เพื่อการกุศลเพื่อสนับสนุนเด็กพิการ

เทศกาล Pho 2024 จะมีเชฟและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร 65 คนจากทั่วประเทศเข้าร่วม

ในการเตรียมการสำหรับการจัดงานเทศกาลเฝอปี 2024 กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของจังหวัดนามดิ่ญได้ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อพัฒนาแผนการต้อนรับและรับรองความปลอดภัยสำหรับผู้แทน แขก และนักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมงาน โดยเน้นที่สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ความปลอดภัยในการจราจร และความปลอดภัยทางไฟฟ้า

สหายเหงียน เตี๊ยน ซุง อธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดนามดิ่ญ กล่าวเสริมว่า เทศกาลเฝอเป็นงานที่ผู้นำจังหวัดนามดิ่ญให้ความสนใจและชี้นำการดำเนินงานเป็นอย่างมาก การจัดงานที่ดีจะมีบทบาทสำคัญในการเสนอให้ “เฝอ” ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ และนำเสนอต่อองค์การยูเนสโกเพื่อขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ

กิจกรรมหลักในช่วง 3 วันของเทศกาลเฝอ 2024:

วันแรก (15 มีนาคม): ช่วงเช้า: ผู้แทน ผู้นำ และแขกของสถานทูตร่วมสัมผัสประสบการณ์เฝอที่หมู่บ้านวันกู ช่วงบ่าย: เปิดโครงการ "ถนนเฝอเวียดนาม"

วันที่ 2 (16 มีนาคม): ช่วงเช้า: พูดคุยเรื่อง "ถนนเฝอเวียดนามและก๋วยเตี๋ยวเฝอ"; การแสดง "รสชาติเฝอเวียดนาม" ช่วงเย็น: ค่ำคืนดนตรีเยาวชน "เฝอในตัวฉัน"

วันที่ 3 (17 มีนาคม) นิทรรศการ "บะหมี่เฝอเวียดนาม" จัดแสดงกระบวนการทำบะหมี่เฝอและวัฒนธรรมเฝอของเวียดนามในแต่ละภูมิภาค

กิจกรรมเสริม ได้แก่ กิจกรรมเขียน “เฝอฮ่วยเนียม” กิจกรรมถ่ายภาพ “เฝอเวียดนาม” กิจกรรมโรดโชว์เพื่อส่งเสริมกิจกรรมในเมือง กิจกรรมคูปองเพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมเฝอให้กับชุมชน กิจกรรมบันเทิงเพื่อแนะนำวัฒนธรรมเฝอ และส่งเสริมการท่องเที่ยวตำบลนามดิ่ญ

(ตามความเห็นของผู้คน )

แหล่งที่มา