ปรับปรุงคุณภาพอาหารสำหรับนักเรียนประจำ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงเรียนมัธยมประจำตำบลขุนหาญสำหรับชนกลุ่มน้อย ไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพการเรียนการสอนเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับ...

โรงเรียนมัธยมศึกษาสำหรับชนกลุ่มน้อยขุนหาญมีนักเรียน 664 คน ในจำนวนนี้เป็นนักเรียนประจำ 331 คน ที่น่าสังเกตคือ นักเรียน 95% ของโรงเรียนเป็นชนกลุ่มน้อยชาวม้ง และเกือบ 5% เป็นชนกลุ่มน้อยชาวไทย นักเรียนประจำของโรงเรียนคือผู้ที่อาศัยอยู่ห่างจากโรงเรียน 7 กิโลเมตรขึ้นไป ดังนั้นพวกเขาจึงมีสิทธิ์ได้รับการสนับสนุนตามนโยบายของ รัฐบาล ที่ 66/2025/ND-CP ลงวันที่ 12 มีนาคม 2568

บทเรียนจากห้องเรียน 9A3 โรงเรียนมัธยมศึกษาขุนหาญสำหรับชนกลุ่มน้อย

ตระหนักว่านอกจากการให้ความรู้แล้ว การดูแลสุขภาพที่ดีผ่านมื้ออาหารยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้นักเรียนมีสุขภาพที่ดีเพื่อการเรียนและการปฏิบัติ ดังนั้น โรงเรียนจึงใส่ใจในคุณภาพของอาหารประจำ การดูแลสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร และการสร้างสมดุลทางโภชนาการที่เหมาะสมอยู่เสมอ

โรงเรียนได้กำชับทีมทำอาหารให้ใส่ใจตรวจสอบแหล่งที่มาและคุณภาพของอาหารอย่างละเอียด เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารสะอาดและได้มาตรฐาน ขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับการปรับเปลี่ยนเมนูอาหารประจำวัน เพื่อรักษาสมดุลทางโภชนาการให้เหมาะสมกับรสนิยมของเด็กๆ นอกจากนี้ การประสานงานระหว่างโรงเรียน ทีมทำอาหาร ผู้ปกครอง และชุมชนท้องถิ่น ยังช่วยสร้างความสัมพันธ์อันดีและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ยั่งยืน

ครู Trieu Thi Lai กล่าวเสริมว่า “เราปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดเสมอ ตั้งแต่การคัดเลือกอาหาร การถนอมอาหาร ไปจนถึงการแปรรูป นอกจากนี้ เรายังรับฟังความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของนักเรียนเพื่อปรับเมนูอาหารให้เหมาะสม ช่วยให้นักเรียนรู้สึกตื่นเต้นกับมื้ออาหารประจำวันมากขึ้น”

อาหารกลางวันนักเรียน โรงเรียนมัธยมศึกษาขุนหาญเพื่อเด็กและเยาวชน

ด้วยความพยายามของโรงเรียน คุณภาพอาหารที่โรงเรียนมัธยมศึกษาประจำชาติพันธุ์ขุนหาญมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นอย่างมาก นักเรียนมีสุขภาพแข็งแรง อัตราการขาดสารอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ปีการศึกษาที่ผ่านมาโรงเรียนไม่มีภาวะอาหารเป็นพิษ อัตราการเข้าเรียนของนักเรียนสูงถึง 99% และผลการเรียนก็ดีขึ้น

ครูฮวง ดินห์ มันห์ รองผู้อำนวยการโรงเรียน กล่าวว่า "ในอนาคตอันใกล้นี้ โรงเรียนวางแผนที่จะพัฒนาศักยภาพของบุคลากรในครัวอย่างต่อเนื่อง ขยายกิจกรรมการสื่อสารด้านโภชนาการ สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหาร ขณะเดียวกัน เพิ่มการลงทุนในอุปกรณ์ครัว ระดมทรัพยากรทางสังคมเพื่อมอบอาหารคุณภาพดีให้แก่นักเรียนประจำ"

การพัฒนาคุณภาพอาหารประจำไม่เพียงแต่ส่งผลดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างสภาพแวดล้อมการเรียนรู้ที่ดีและดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและถูกสุขลักษณะ ยังแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจของโรงเรียน ชุมชน และทุกระดับชั้นที่มีต่อคนรุ่นใหม่ นับเป็นการมีส่วนร่วมในการสร้างสภาพแวดล้อมการเรียนรู้ที่ปลอดภัยและเป็นมิตร ช่วยให้เด็กๆ พัฒนาทั้งร่างกายและจิตใจอย่างรอบด้าน

ที่มา: https://baolaichau.vn/giao-duc/nang-cao-chat-luong-bua-an-cho-hoc-sinh-ban-tru-879958