การเพิ่มมูลค่า ตำแหน่ง และความสามารถในการแข่งขันของลิ้นจี่บั๊กนิญ

บั๊กนิญ - ผู้แทนจำนวนมากที่เข้าร่วมการประชุมเพื่อสรุปและบริโภคลิ้นจี่ในปี 2568 และมอบหมายงานในปี 2569 ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กนิญในช่วงบ่ายของวันที่ 25 สิงหาคม ได้เสนอแนวทางปฏิบัติที่เป็นรูปธรรม ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความทุ่มเทและความรับผิดชอบต่อผลผลิตทางการเกษตรที่สำคัญของจังหวัด หนังสือพิมพ์อิเล็กทรอนิกส์บั๊กนิญได้อ้างอิงความคิดเห็นบางส่วน

Báo Bắc Ninh•25/08/2025

นายเล บา ทันห์ รองอธิบดีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม:

มีนโยบายดึงดูดวิสาหกิจขนาดใหญ่เข้าร่วมเชื่อมโยงการผลิต

คุณเล บา ทันห์

กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมระบุว่าลิ้นจี่เป็นพืชผลหลักในโครงสร้างของอุตสาหกรรมพืชผลซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาการเกษตรของจังหวัดอย่างมีนัยสำคัญ และได้เสนอแนวทางแก้ไขสำหรับปี 2569 และปีต่อๆ ไป

ด้วยเหตุนี้ จังหวัดจะรักษาพื้นที่การผลิตลิ้นจี่ให้มีเสถียรภาพที่ 29.8 พันเฮกตาร์ โดย 17.5 พันเฮกตาร์เป็นพื้นที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP, 235 เฮกตาร์เป็นพื้นที่ผลิตตามมาตรฐาน GlobalGAP และ 10 เฮกตาร์เป็นพื้นที่ผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ขณะเดียวกัน จังหวัดจะยังคงพัฒนาพื้นที่เพาะปลูก 181 แห่งให้เป็นดิจิทัลเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการ ในส่วนของบริการส่งออก จังหวัดจะบริหารจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูกที่มีอยู่ 240 แห่งอย่างเข้มงวด ทบทวนและออกรหัสใหม่ในพื้นที่ที่ผ่านการรับรอง ควบคุมรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ 42 แห่งอย่างเข้มงวด บำรุงรักษาโรงงานรมควันในจังหวัด และเชื่อมต่อกับโรงงานอีก 2 แห่งนอกจังหวัดเพื่อรองรับตลาดญี่ปุ่น สนับสนุนให้ธุรกิจดำเนินการฉายรังสีเพื่อส่งออกไปยังออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา และอื่นๆ

กรมฯ ขอแนะนำให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดออกนโยบายอย่างต่อเนื่องเพื่อดึงดูดวิสาหกิจที่มีศักยภาพให้เข้าร่วมในการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค ลงทุนในเทคโนโลยีการเก็บรักษาและการแปรรูปเชิงลึกเพื่อตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดของตลาด ตำบลและเขตสำคัญๆ จำเป็นต้องพัฒนาและดำเนินการตามแผนการผลิตลิ้นจี่ที่เกี่ยวข้องกับการส่งออกอย่างเชิงรุก เสริมสร้างการจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ และจัดสรรเงินทุนเพื่อสนับสนุนรูปแบบการผลิตแบบเข้มข้นที่เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP แนวทางเหล่านี้จะช่วยยกระดับมูลค่า ตำแหน่ง และความสามารถในการแข่งขันของลิ้นจี่ บั๊กนิ ญในตลาด

นายวี วัน ตู่ ประธานคณะกรรมการประชาชนชุมชน Luc Ngan:

การสร้างแผนที่ดินสำหรับพื้นที่ปลูกผลไม้

นายวี วัน ตู

ในปี พ.ศ. 2568 การบริโภคลิ้นจี่ในพื้นที่จะประสบปัญหา เนื่องจากจุดรับซื้อและบรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ตามทางหลวงหมายเลข 31 ขณะที่เส้นทางยาว 15 กิโลเมตรที่ตัดผ่านเขตเทศบาลนี้ค่อนข้างแคบ ทำให้การจราจรติดขัดบ่อยครั้ง สถานการณ์การหักน้ำหนักยังคงเป็นเรื่องปกติ ขณะที่ผลผลิตจากการอบแห้งและการแปรรูปแบบเข้มข้นมีจำกัดมาก การใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงมาเป็นเวลาหลายปี ประกอบกับสภาพอากาศที่เลวร้ายลงเรื่อยๆ ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของดิน

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว เพื่อสนับสนุนให้ประชาชนผลิตและบริโภคลิ้นจี่ในปี 2569 และปีต่อๆ ไปในลักษณะที่เอื้ออำนวย ก่อให้เกิดมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ที่สูงและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน จึงขอเสนอให้จังหวัดมีนโยบายลงทุนจัดทำแผนที่ดินของพื้นที่ปลูกผลไม้ลูกงันโดยเร็ว

มีนโยบายลงทุนสร้างระบบสถานีสูบน้ำและอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ เพื่อนำน้ำมาส่งให้กับพื้นที่ผลิตขนาดใหญ่บนเนินเขาและภูเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่ขาดแคลนน้ำชลประทานประมาณ 1,500 เฮกตาร์ นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์มาประยุกต์ใช้ในการผลิตและการอนุรักษ์ นอกจากนี้ จำเป็นต้องขยายทางหลวงหมายเลข 31 ไปยังเซินดง และเส้นทางเชื่อมต่อจากทางหลวงหมายเลข 290 (ตำบลห่งซางเก่า) ไปยังทางหลวงหมายเลข 279 (ตำบลเตินฮวาเก่า) ขนานไปกับทางหลวงหมายเลข 31

ขอแนะนำให้เพิ่มนิคมอุตสาหกรรมในชุมชน เพื่อดึงดูดผู้ประกอบการให้เข้ามาลงทุนในการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรเชิงลึก และสร้างระบบจัดเก็บความเย็นเฉพาะทาง มีนโยบายส่งเสริมให้ประชาชน สหกรณ์ และผู้ประกอบการลงทุนในเทคโนโลยีสมัยใหม่ในการผลิตขนาดใหญ่ เนื่องจากปัจจุบันประชาชนยังคงทำการเกษตรขนาดเล็กตามนิสัยเดิม ขณะที่แรงงานส่วนใหญ่เป็นผู้สูงอายุ

คุณดาว วัน ฮุง กรรมการบริษัท เวียตเทล บั๊ก นิญ โพสต์ จอยท์ สต็อก:

นำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสู่พื้นที่ดิจิทัล

นายดาว วัน หุ่ง

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา บริษัท เวียตเทลโพสต์ จอยท์สต็อค คอร์ปอเรชั่น (เวียตเทลโพสต์) ได้ขยายตลาดสินค้าเกษตรภายในประเทศผ่านโครงสร้างพื้นฐานด้านโลจิสติกส์ที่ทันสมัยและเครือข่ายครอบคลุมทั่วประเทศ ปัจจุบัน บริษัทมีที่ทำการไปรษณีย์มากกว่า 1,300 แห่ง จุดบริการ 6,000 จุด และพนักงานเกือบ 18,000 คน ครอบคลุม 34 จังหวัดและเมือง เวียตเทลโพสต์ในเมืองบั๊กนิญ ได้กลายเป็นพันธมิตรด้านการขนส่งที่เชื่อถือได้ โดยนำสินค้าเกษตรท้องถิ่นไปสู่ผู้บริโภคทั่วประเทศ ในแต่ละฤดูกาล บริษัทจะสนับสนุนการบริโภคลิ้นจี่หลายพันตัน น้อยหน่า 300-500 ตัน แครอท และผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปหลายพันตัน...

อย่างไรก็ตาม ระบบการบริโภคแบบดั้งเดิมยังคงมีข้อจำกัดมากมาย เช่น การพึ่งพาฤดูกาล การขาดแคลนผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างเข้มข้น และเกษตรกรไม่เข้าถึงผู้บริโภคโดยตรงแต่ยังคงพึ่งพาผู้ค้า เพื่อแก้ปัญหานี้ Viettel Post ได้นำแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ Voso.vn มาใช้ และร่วมมือกับ TikTok Shop เปิดบูธ 34 แห่งเพื่อโปรโมตสินค้าเกษตร ซึ่งในจำนวนนี้ บั๊กนิญมีบูธ "Bac Ninh Agricultural Products Journey" ซึ่งเป็นช่องทางการขายออนไลน์ที่มีประสิทธิภาพ เชื่อมต่อกับผู้บริโภคโดยตรง

ด้วยประสบการณ์ด้านการดำเนินงานด้านโลจิสติกส์ให้กับบริษัทขนาดใหญ่ เช่น Samsung, LG และความร่วมมือกับสายการบินเวียดนาม เวียตเทลโพสต์ได้นำกระบวนการขนส่งไปประยุกต์ใช้กับสินค้าเกษตรของจังหวัดบั๊กนิญ ตั้งแต่ขั้นตอนแรก เพิ่มประสิทธิภาพการขนส่ง 30-40% ไปจนถึงขั้นตอนกลาง ลดต้นทุนการขนส่งรวม 10-15% ข้ามคลังสินค้าขั้นกลาง เพิ่มประสิทธิภาพการขนส่ง 20-30% ด้วยการใช้รูปแบบการขนส่งภายในจังหวัด ปฏิบัติตามมาตรฐานการบรรจุและการเก็บรักษา และกระบวนการปฏิบัติงานสำหรับสินค้าแต่ละประเภทและแต่ละพื้นที่เกษตรกรรม ในปี พ.ศ. 2569 หน่วยงานนี้มุ่งมั่นที่จะสนับสนุนการขนส่ง ส่งผลให้มีการบริโภคลิ้นจี่ประมาณ 20,000 ตัน

เวียตเทลโพสต์ไม่เพียงแต่เป็นหน่วยขนส่งเท่านั้น แต่ยังเป็นเพื่อนร่วมทางของเกษตรกรบั๊กนิญในการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรท้องถิ่น เวียตเทลโพสต์กำลังค่อยๆ นำสินค้าเกษตรทั้งหมดของบั๊กนิญเข้าสู่โลกดิจิทัล ผ่านไลฟ์สตรีม ผสานกับ KOL เพื่อโปรโมตสินค้าบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่าง TikTok, Shopee, Lazada... เวียตเทลโพสต์กำลังค่อยๆ นำสินค้าเกษตรทั้งหมดของบั๊กนิญเข้าสู่โลกดิจิทัล สร้างประสบการณ์ตรงให้กับผู้บริโภค เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับเกษตรกรและสหกรณ์ และสร้างชุมชนเกษตรที่เข้มแข็งให้กับจังหวัด

คุณเล กวาง หงวน ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท โมวา พลัส จอยท์สต๊อก:

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการจัดการการผลิตและการติดตามผลิตภัณฑ์

นายเล กวาง หงวน

ในบริบทที่สินค้าเกษตรของเวียดนามกำลังผสานเข้ากับตลาดต่างประเทศอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น Mova Plus ได้ร่วมสร้างและพัฒนาแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามในระดับประเทศ ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา บริษัทฯ ได้ตระหนักดีว่ายังคงมีปัญหาบางประการจากกระบวนการจัดซื้อและบริโภคลิ้นจี่ในบั๊กนิญ

แหล่งวัตถุดิบไม่ได้รับการจัดการและควบคุมอย่างเข้มงวด ส่งผลให้เกิดโรคและแมลงศัตรูพืชในระหว่างการเก็บเกี่ยว ความสามารถในการเพาะปลูกที่ไม่สอดคล้องกันทำให้ลิ้นจี่เข้าถึงตลาดยุโรปอย่างเป็นทางการได้ยาก นอกจากนี้ คุณภาพและขนาดของผลลิ้นจี่ยังไม่คงที่ ทำให้เกิดความยากลำบากในกระบวนการจำแนกประเภท

ระบบปฏิบัติการโดยรวมตั้งแต่การเก็บเกี่ยว การแปรรูป ไปจนถึงการขนส่ง ล้วนเผชิญกับความท้าทายมากมายเมื่อขนาดการผลิตเพิ่มขึ้น การขนส่งภายในประเทศมีข้อจำกัดในด้านจำนวนตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็น ระยะเวลาการแปรรูปที่ยาวนาน และต้นทุนการขนส่งที่สูง ซึ่งส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

เมื่อเผชิญกับความยากลำบากเหล่านี้ Mova Plus และพันธมิตรในห่วงโซ่คุณค่าได้ตั้งเป้าหมายที่จะบรรลุผลผลิตส่งออกและอุปทานภายในประเทศของลิ้นจี่สด 1,000-2,000 ตันภายในปี 2569 บริษัทมีเป้าหมายที่จะลงทุนและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว ยืดระยะเวลาในการจัดเก็บ และปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ส่งออก

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ นอกเหนือจากความพยายามของภาคธุรกิจและพันธมิตรแล้ว จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐและผู้ผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องขยายพื้นที่วัตถุดิบให้เป็นไปตามมาตรฐาน Global GAP ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการบริหารจัดการการผลิตและการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อให้เกิดความโปร่งใสและสอดคล้องกับมาตรฐานสากล ประสานงานกับภาคธุรกิจชั้นนำเพื่อสร้างกลไกสนับสนุน โดยมุ่งเป้าไปที่ราคาค่าขนส่งภายในประเทศและค่าขนส่งทางอากาศที่เหมาะสมยิ่งขึ้น เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการส่งออกปริมาณมาก

กลุ่ม พีวีเคที

ที่มา: https://baobacninhtv.vn/nang-cao-gia-tri-vi-the-va-suc-canh-tranh-cua-vai-thieu-bac-ninh-postid425003.bbg