การปรับปรุงศักยภาพการป้องกันและควบคุมโรคในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ในยุคปัจจุบัน การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีบทบาทสำคัญต่อโครงสร้างการผลิตและการส่งออกสินค้าเกษตรมากขึ้นเรื่อยๆ ก่อให้เกิดการจ้างงานแก่แรงงานจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายชนิดยังคงไม่ยั่งยืนอย่างแท้จริง เนื่องจากต้องเผชิญกับความเสี่ยงมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสี่ยงจากโรคและผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดังนั้นจึงจำเป็นที่อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะต้องพัฒนาขีดความสามารถในการป้องกันและควบคุมโรค เพื่อให้การผลิตมีความปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีบทบาทสำคัญ

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำของประเทศเราส่งออกไปกว่า 100 ประเทศและดินแดนทั่วโลก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลผลิตสัตว์น้ำของประเทศเราสูงถึงกว่า 9 ล้านตันต่อปี มีมูลค่าการส่งออก 9-10 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี ซึ่งมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อ เศรษฐกิจ ของประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่เพาะเลี้ยงครองส่วนแบ่งตลาดทั้งในด้านผลผลิตและมูลค่าการส่งออกมาโดยตลอด ขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยสร้างงานให้กับแรงงานจำนวนมาก

การจับปลาสวายที่ครัวเรือนในเมือง กานโธ

ในความเป็นจริง ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงมีสัดส่วนผลผลิตสูงกว่าอาหารทะเลที่ถูกใช้ประโยชน์อย่างมาก กรมประมงและควบคุมการประมง กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม (MARD) ระบุว่า ผลผลิตรวมของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและอาหารทะเลที่ถูกใช้ประโยชน์ในประเทศในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 สูงถึง 8.15 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 3.1% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 โดยในจำนวนนี้ ผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอยู่ที่ 4.88 ล้านตัน (รวมปลา 3.2 ล้านตัน กุ้ง 1.14 ล้านตัน...) และอาหารทะเลที่ถูกใช้ประโยชน์อยู่ที่ 3.28 ล้านตัน มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 อยู่ที่ 9.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 12.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ภาคการประมงของประเทศกำลังอยู่ในช่วงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สู่การเติบโตอย่างยั่งยืนและการพัฒนาที่เพิ่มมูลค่า หลายพื้นที่ให้ความสำคัญกับการลดกิจกรรมการแสวงหาผลประโยชน์เพื่อฟื้นฟูและอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำ ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้มีความหลากหลายมากขึ้น ซึ่งมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ส่งเสริมศักยภาพและความได้เปรียบของท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม การพัฒนาภาคส่วนนี้ยังคงเผชิญกับความท้าทายหลายประการ ซึ่งความเสี่ยงต่อการระบาดของโรคอันตรายและโรคอุบัติใหม่บางชนิดในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำถือเป็นข้อกังวลที่สำคัญ

จากข้อมูลของกรมจัดการโรคสัตว์น้ำ กรมประมง และกรมเฝ้าระวังการประมง ในช่วง 10 เดือนแรกของปี พ.ศ. 2568 มีรายงานการระบาดของโรคสัตว์น้ำใน 285 ตำบลและเขตปกครองใน 18 จังหวัดและเมือง มีพื้นที่เสียหาย 6,746 เฮกตาร์ คิดเป็น 1.49% ของพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมด พื้นที่ที่มีพื้นที่เสียหายขนาดใหญ่ ได้แก่ ก่าเมา อานซาง เกิ่นเทอ และหวิงห์ลอง

สู่การผลิตที่ปลอดภัยและยั่งยืน

กรมประมงและเฝ้าระวังการประมงได้ประสานงานกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเมืองเกิ่นเทอและองค์การความร่วมมือเพื่อการพัฒนาแห่งเยอรมนี (GIZ) เพื่อจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “แนวทางป้องกันและรักษาโรคอันตรายและโรคอุบัติใหม่บางชนิดในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ” งานนี้นำผู้บริหาร นักวิทยาศาสตร์ และผู้เชี่ยวชาญชั้นนำมาร่วมกันค้นหาแนวทางที่ก้าวล้ำ เพื่อส่งเสริมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ปลอดภัยและยั่งยืน

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการและป้องกันโรคทางน้ำ ผู้เชี่ยวชาญและผู้แทนหลายท่านเชื่อว่าหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องส่งเสริมข้อมูล การฝึกอบรม และการปรับปรุงองค์ความรู้สำหรับประชาชนและภาคธุรกิจเกี่ยวกับการป้องกันและรักษาโรคทางน้ำ จัดทำฐานข้อมูลโรคทางน้ำระดับชาติเพื่อป้องกัน ติดตาม และเตือนภัยล่วงหน้าทั่วประเทศ จากการป้องกันแบบเชิงรับเป็นการจัดการเชิงรุก เสริมสร้างการวิจัย การผลิต และการใช้วัคซีนและผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการป้องกันโรคทางน้ำ พัฒนาสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ได้รับการรับรองว่าปลอดโรค เชื่อมโยงกับการขยายพื้นที่เพาะปลูกที่ปลอดภัย การติดตามแหล่งที่มาเพื่อการส่งออก ฯลฯ

ดร. ตรัน ฮู ล็อก จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้นครโฮจิมินห์ ระบุว่า จำเป็นต้องมีระบบการรวบรวมข้อมูล เชื่อมโยงข้อมูล และพัฒนาสถานประกอบการเกษตรที่ได้รับการรับรองว่าปลอดโรค การสร้างกระบวนการผลิตเพื่อควบคุมเชื้อโรค การลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านการบำบัดน้ำ การออกแบบพื้นที่เกษตรกรรมเชิงวิทยาศาสตร์... การขยายการผลิต ธุรกิจ และการพัฒนาอย่างยั่งยืนทำได้โดยการดำเนินการอย่างเป็นระบบเท่านั้น

นายเหงียน เติ๊น เญิน รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเมืองเกิ่นเทอ กล่าวว่า หลังจากการรวมตัวกับจังหวัดซ็อกจางและเหาซาง เมืองเกิ่นเทอมีระบบนิเวศหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่น้ำจืด น้ำกร่อย ไปจนถึงน้ำเค็ม ก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่หลากหลายสำหรับกิจกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ปัจจุบันเมืองเกิ่นเทอมีพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งน้ำกร่อยประมาณ 51,000 เฮกตาร์ และพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำน้ำจืด 42,000 เฮกตาร์ ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศที่รุนแรง ทำให้โรคหลายชนิดพัฒนาอย่างซับซ้อนและส่งผลกระทบต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โรคอันตรายบางชนิดเกิดขึ้น โดยเฉพาะในพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้ง ครัวเรือนเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมขนาดเล็กจำนวนมากต้องหยุดกิจการเนื่องจากราคากุ้งไม่เป็นไปตามที่ประชาชนคาดการณ์ไว้ และสถานการณ์โรคที่ซับซ้อนทำให้ความเสี่ยงเพิ่มขึ้น ทำให้เกษตรกรไม่สามารถทำกำไรได้ ด้วยเหตุนี้ รูปแบบการทำฟาร์มแบบอุตสาหกรรมที่มีการจัดการโรคที่ดีด้วยการควบคุมน้ำและปัจจัยการผลิตเชิงรุก จึงพิสูจน์ให้เห็นถึงความสามารถในการอยู่รอดและพัฒนาได้

คุณเล วัน ควาย ผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคแห่งชาติ บริษัท โกรเบสต์ เวียดนาม เปิดเผยว่า จำนวนสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ได้รับการรับรองความปลอดภัยด้านโรคสัตว์ตามหนังสือเวียนเลขที่ 24/2022/TT-BNNPTNT ยังคงมีน้อย สาเหตุมาจากประชาชนและภาคธุรกิจยังคงลังเลที่จะปฏิบัติตาม เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายสูง ขณะที่ประชาชนจำนวนมากยังไม่เห็นประโยชน์ทั้งหมดในการป้องกันโรคและช่วยขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ หน่วยงานภาครัฐจำเป็นต้องเพิ่มข้อมูล ประชาสัมพันธ์ และสนับสนุนประชาชนและภาคธุรกิจในการสร้างและพัฒนาสถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ปลอดภัยต่อโรค

นายนู วัน แคน ผู้อำนวยการกรมประมงและควบคุมการประมง กล่าวว่า ภาคการประมงของประเทศเรากำลังพัฒนาไปอย่างดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแบบดั้งเดิมอย่างกุ้งและปลาสวายแล้ว อุตสาหกรรมนี้กำลังเผชิญกับการเติบโตของผลิตภัณฑ์กลุ่มใหม่ที่มีมูลค่าสูงและเติบโตอย่างรวดเร็ว เช่น หอยสองฝา ปลานิล และปลาไหล อย่างไรก็ตาม กิจกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรค รวมถึงอุปสรรคทางเทคนิคและการค้า รูปแบบการเพาะเลี้ยงแบบเข้มข้นแม้จะมีผลผลิตสูง แต่ก็เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเช่นกัน จึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญสูงสุดกับการป้องกัน การควบคุม และการควบคุม เพื่อให้เกิดการพัฒนาที่ยั่งยืน

บทความและรูปภาพ: KHANH TRUNG

ที่มา: https://baocantho.com.vn/nang-cao-nang-luc-phong-chong-dich-benh-trong-nuoi-trong-thuy-san-a193957.html