พัฒนาคุณภาพและความเป็นมืออาชีพในการส่งออกข้าว

เมื่อวันที่ 7 มีนาคมที่ผ่านมา ณ เมืองกานเทอ รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha ได้เป็นประธานการประชุมเกี่ยวกับการผลิตและการบริโภคข้าว รวมถึงสถานการณ์ภัยแล้งและการรุกล้ำของน้ำทะเลในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเมื่อต้นปี 2568 ผู้เข้าร่วมการประชุม ได้แก่ นาย Do Duc Duy รัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม และผู้นำจากกระทรวงและสาขาที่เกี่ยวข้อง ผู้นำจาก 13 จังหวัดและเมืองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง สมาคมอุตสาหกรรม ธุรกิจ และนักวิทยาศาสตร์

การแก้ไข ปัญหาการซื้อ สำรอง

เมื่อวันที่ 7 มีนาคมที่ผ่านมา ณ เมืองกานเทอ รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha ได้เป็นประธานการประชุมเกี่ยวกับการผลิตและการบริโภคข้าว รวมถึงสถานการณ์ภัยแล้งและการรุกของน้ำเค็มในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเมื่อต้นปี 2568 ผู้เข้าร่วมการประชุม ได้แก่ นาย Do Duc Duy รัฐมนตรีว่าการกระทรวง เกษตร และสิ่งแวดล้อม ผู้นำจากกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมและกระทรวงและสาขาที่เกี่ยวข้อง ผู้นำจาก 13 จังหวัดและเมืองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง สมาคมอุตสาหกรรม ธุรกิจ และนักวิทยาศาสตร์

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà chủ trì Hội nghị về sản xuất, tiêu thụ lúa gạo và tình hình hạn hán, xâm nhập mặn vùng ĐBSCL đầu năm 2025. Ảnh: Kim Anh. — รอง นายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha เป็นประธานการประชุมเรื่องการผลิตและการบริโภคข้าว รวมถึงสถานการณ์ภัยแล้งและการรุกของน้ำเค็มในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเมื่อต้นปี 2568 ภาพโดย: *Kim Anh*

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โด ดึ๊ก ดุย เป็นผู้ดำเนินการอภิปรายในการประชุม โดยได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสถานการณ์การผลิตและการบริโภคข้าว โดยกล่าวว่าโดยปกติแล้ว การส่งออกข้าวจะประสบปัญหาในช่วงต้นปี ซึ่งนำไปสู่ความผันผวนของราคา เนื่องจากในช่วงเวลานี้ ประเทศผู้นำเข้าข้าวจะคำนวณและพิจารณาว่าจะซื้อหรือขาย หรือจะจัดสรรปริมาณการซื้อเพื่อสำรองไว้สำรอง ดังนั้นความผันผวนของตลาดข้าวจึงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

ในทางกลับกัน ในปี พ.ศ. 2567 ตลาดข้าวจะเผชิญกับความผันผวนอย่างรุนแรง เมื่ออินเดียและไทยจะหยุดส่งออกชั่วคราว ส่งผลให้บางประเทศเพิ่มปริมาณการซื้อเนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับความไม่แน่นอน ซึ่งจะส่งผลให้ราคาข้าวพุ่งสูงขึ้น รวมถึงข้าวเวียดนามด้วย

เมื่อพิจารณาตลาดภายในประเทศ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงโด ดึ๊ก ซวี ประเมินว่าผลผลิตข้าวส่งออกของเวียดนามยังคงทรงตัวมาเป็นเวลาหลายปี อยู่ที่ประมาณ 7.5-8 ล้านตัน โดยไม่มีความผันผวนมากนัก ในทางกลับกัน ท้องถิ่นต่างๆ ได้พยายามอย่างเต็มที่ที่จะเปลี่ยนไปใช้ข้าวคุณภาพสูง (ปัจจุบันข้าวคุณภาพสูงมีส่วนแบ่งตลาดส่งออกประมาณ 80-85%) ขณะที่ข้าวคุณภาพต่ำกลับลดลง ดังนั้น ตลาดที่ใช้ข้าวคุณภาพสูงจึงไม่มีความผันผวน ขณะที่ตลาดที่ใช้ทั้งข้าวคุณภาพสูงและข้าวคุณภาพปานกลางก็มีการปรับตัวดีขึ้น

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đỗ Đức Duy đưa ra một số nhận định về tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo. Ảnh: Kim Anh. — รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โด ดึ๊ก ดุย แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสถานการณ์การผลิตและการบริโภคข้าว ภาพโดย *คิม อันห์*

ปัจจุบัน เวียดนามมีพืชผลกระจายตัวตลอดทั้งปี ดังนั้นเมื่อเกิดปัญหา พืชผลจะอยู่ได้เพียง 2-3 เดือนเท่านั้น หากเราสามารถแก้ปัญหาการซื้อผลผลิตสำรองไว้รอตลาดฟื้นตัวได้ เราก็จะไม่ประสบปัญหาใดๆ นับเป็นแนวทางการจัดการและการตอบสนองที่เหมาะสมในบริบทปัจจุบัน

สำหรับปัญหาราคาข้าวที่ตกต่ำลงอย่างรวดเร็วในบางกลุ่มสินค้า รัฐมนตรี Do Duc Duy ให้ความเห็นว่าราคาข้าวในปัจจุบันกำลังกลับสู่ระดับของปี 2566 ซึ่งเป็นช่วงก่อนที่ราคาจะปรับขึ้นอย่างกะทันหันในปี 2567 เมื่อรวมราคาส่งออกข้าวแล้ว ในช่วงปี 2565-2566 ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 400 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ปัจจุบันอยู่ที่ 530-540 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ถึงแม้จะลดลงเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว แต่ก็ยังสูงกว่าระดับราคาในปี 2566

ตัวอย่างเช่น ต้นทุนการผลิตข้าวพันธุ์ IR50404 อยู่ที่ 3,800-4,300 ดองต่อกิโลกรัม ราคารับซื้ออยู่ที่มากกว่า 5,400 ดองต่อกิโลกรัม สำหรับข้าวพันธุ์คุณภาพสูง ราคารับซื้อปัจจุบันอยู่ที่ 6,000 ดองไปจนถึงมากกว่า 7,000 ดองต่อกิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับประเภท) ซึ่งระดับราคานี้ไม่น่ากังวลเกินไป

อย่างไรก็ตาม รัฐมนตรีย้ำว่าไม่ควรนิ่งนอนใจ เพราะประเทศต่างๆ เช่น อินเดีย ไทย และฟิลิปปินส์ ยังคงปรับเปลี่ยนนโยบายการจัดซื้อ รวมถึงนโยบายการส่งออก ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ จึงต้อง “รอดู” เพื่อติดตามสถานการณ์และปรับตัวให้เข้ากับการปรับตัวของประเทศอื่นๆ

Nói về giải pháp cho vấn đề sản xuất và thị trường lúa gạo, dựa trên nhận định của các chuyên gia và kinh nghiệm nhiều năm, nhiều ý kiến cho rằng, tình hình khó khăn như hiện tại có thể sẽ trở lại bình thường từ giữa đến cuối quý II. Ảnh: Kim Anh. — สำหรับแนวทางแก้ไขปัญหาการผลิตและการตลาดข้าว จากความเห็นของผู้เชี่ยวชาญและประสบการณ์อันยาวนาน เชื่อว่าสถานการณ์ที่ยากลำบากในปัจจุบันอาจกลับมาเป็นปกติในช่วงกลางถึงปลายไตรมาสที่สอง ภาพโดย: *คิม อันห์*

“หากเราสามารถรักษาแหล่งผลิตให้คงที่ได้สักไตรมาสหนึ่ง ก็ไม่จำเป็นต้องกังวลใจอีกต่อไป เพื่อแก้ไขปัญหาภายในไตรมาสนี้ วิสาหกิจขนาดเล็กไม่ควรขายผลผลิตออก รักษาระดับการซื้อให้คงที่ รวมถึงมีแนวทางในการกักตุนสินค้า รอให้ตลาดปรับตัวเข้าสู่ภาวะปกติก่อนจึงค่อยขยายการส่งออก” รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมกล่าว

แนวทางแก้ปัญหาหลักที่หัวหน้ากระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเสนอและขอให้ผู้แทนเน้นหารือคือ:

ประการแรก คือ การคำนวณหาแนวทางแก้ไขในเรื่องการเพิ่มขีดความสามารถของระบบคลังสินค้าในการจัดซื้อและจัดเก็บในช่วงเวลาเร่งด่วน

ประการที่สอง โควตาสินเชื่อสำหรับธุรกิจเพื่อซื้อเงินสำรองในปัจจุบันยังไม่เพียงพอ และอัตราดอกเบี้ยก็ไม่น่าดึงดูดนัก ดังนั้น ธนาคารแห่งรัฐและธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องชี้แจงถึงความจำเป็นในการระดมทุนสินเชื่อเพื่อรองรับศักยภาพเงินสำรองในปัจจุบัน

ประการที่สาม ประเด็นการควบคุมตลาด ตามคำสั่งนายกรัฐมนตรี ระบุชัดเจนว่า ท้องถิ่นต้องเข้มงวดการตรวจสอบและสอบสวน จัดการอย่างเข้มงวดในกรณีฉวยโอกาสจากสถานการณ์ยากลำบากเพื่อกดดันให้ราคาเกษตรกรตกต่ำ

ประการที่สี่ เพื่อรักษาเสถียรภาพของตลาดในระยะยาว ผู้ประกอบการส่งออกหลักต้องมีห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงกับเกษตรกร ตั้งแต่การผลิต การจัดซื้อ การสี การแปรรูป และการส่งออก กล่าวคือ ในการสร้างห่วงโซ่อุปทาน ผู้ประกอบการต้องมีขนาดใหญ่ มั่นใจได้ถึงศักยภาพด้านเงินทุน ระบบคลังสินค้า และมีระบบ "แขนงที่ขยายออกไป" เช่น สหกรณ์จัดซื้อและขนส่ง

ประเมินสถานะการผลิตและการบริโภคข้าวในปัจจุบันได้อย่างถูกต้อง

นายเหงียน หง็อก นาม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ได้เสนอแนวทางแก้ไขปัญหาข้างต้น โดยระบุว่า ในปี 2566 เวียดนามจะส่งออกข้าวมากกว่า 8 ล้านตัน และในปี 2567 จะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 9 ตัน สะท้อนให้เห็นว่าผู้ประกอบการชาวเวียดนามได้แสวงหาตลาดอย่างจริงจัง และปริมาณข้าวที่ผลิตได้ไม่ได้คำนึงถึงการบริโภค

Doanh nghiệp phải có quy mô lớn, đảm bảo năng lực về vốn, hệ thống kho lưu trữ, có hệ thống 'cánh tay nối dài' là các HTX để thu mua, vận chuyển. Ảnh: Kim Anh. — วิสาหกิจต้องมีขนาดใหญ่ มีเงินทุนเพียงพอ มีระบบคลังสินค้า และมีระบบ "ขยายกิจการ" เช่น สหกรณ์จัดซื้อและขนส่ง ภาพโดย: *คิม อันห์*

นายนามเสนอให้ธนาคารกลางขยายแหล่งเงินทุนและขยายเงื่อนไขการกู้ยืมให้กับธุรกิจเพื่อซื้อเงินสำรอง พร้อมทั้งขจัดอุปสรรคในการคืนภาษีมูลค่าเพิ่ม

บริษัท Southern Food Company (Vinafood II) ซึ่งเป็นหน่วยงานที่เพิ่งชนะการประมูลขายข้าว 100,000 ตันให้บังกลาเทศ ได้เสนอให้เพิ่มปริมาณการซื้อข้าวสำรองฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ นาย Tran Tan Duc ผู้อำนวยการใหญ่ของ Vinafood II ระบุว่า ทุกปี กรมสำรองแห่งชาติจะซื้อข้าว 80,000-100,000 ตัน ประกอบกับคำสั่งซื้อของ Vinafood II เพื่อส่งข้าวไปบังกลาเทศ จึงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการซื้อ ซึ่งจะส่งผลให้ราคาข้าวสูงขึ้น

อีกมุมมองหนึ่ง คุณเล แถ่ง ตุง รองประธานถาวรสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม กล่าวว่า ปัจจุบันมีข้อมูลเกี่ยวกับการผลิตและการค้าข้าวอยู่มากมาย แต่ยังไม่ตรงกับความต้องการของท้องถิ่น ธุรกิจ และเกษตรกร การอัปเดตข้อมูลจึงมักล่าช้า เพื่อแก้ไขปัญหานี้ สมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามจึงพร้อมที่จะออกแบบและประสานงานกับศูนย์ข้อมูลภายใต้กระทรวง เพื่อให้บริการและถ่ายทอดข้อมูลทั้งหมดไปยังธุรกิจและท้องถิ่นได้อย่างทันท่วงที โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการดำเนินโครงการข้าวคุณภาพสูงขนาด 1 ล้านเฮกตาร์

หลังจากรับฟังความคิดเห็นและหารือแนวทางแก้ไขจากสมาคม ธุรกิจ ท้องถิ่นต่างๆ และกระทรวงที่เกี่ยวข้อง รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha กล่าวว่า ในปี 2566-2567 ตลาดโลกจะมีความผันผวนอย่างมากในทิศทางที่เป็นประโยชน์ต่อเกษตรกร และประเทศของเราได้ตัดสินใจถูกต้องแล้ว นั่นคือการส่งออกต่อไป

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà chỉ đạo nhiều nội dung quan trọng để nâng cao chất lượng và tính chuyên nghiệp trong xuất khẩu gạo. Ảnh: Kim Anh. — รองนายกรัฐมนตรี เจิ่น ฮอง ฮา มอบหมายให้กระทรวงการต่างประเทศเร่งพัฒนาคุณภาพและความเป็นมืออาชีพในการส่งออกข้าว ภาพโดย *คิม อันห์*

เพื่อพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการตลาดและการกำกับดูแล รองนายกรัฐมนตรีได้ขอให้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเร่งสร้างระบบฐานข้อมูลเฉพาะทางที่ครอบคลุม ระบบนี้จะบูรณาการข้อมูลจากหลายขั้นตอน ได้แก่ การผลิต วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การแปรรูป การเก็บรักษา การตลาด และการคาดการณ์ เพื่อให้ข้อมูลที่ถูกต้องและทันท่วงทีแก่ผู้ที่เกี่ยวข้อง

ในส่วนของการบริหารจัดการการส่งออก รองนายกรัฐมนตรีได้ขอให้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเร่งตรวจสอบและประเมินสถานการณ์ตลาดข้าวภายในประเทศให้ถูกต้องโดยเร็ว พร้อมกันนี้ ให้มีการแก้ไขเพิ่มเติมพระราชกฤษฎีกา 107/2018/ND-CP โดยปรับปรุงแก้ไขที่สำคัญ ผู้ประกอบการที่ต้องการขอใบอนุญาตส่งออกต้องมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ที่เข้มงวด เช่น ความสามารถในการเชื่อมโยงการผลิต ระบบคลังสินค้า และศักยภาพทางการเงิน คาดว่าแนวทางนี้จะช่วยยกระดับคุณภาพและความเป็นมืออาชีพของการส่งออกข้าว

Chiều 7/3, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đỗ Đức Duy có chuyến thăm thực tế tại Công ty Cổ phần Nông nghiệp Công nghệ cao Trung An. Ảnh: Kim Anh. — บ่ายวันที่ 7 มีนาคม รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โด ดึ๊ก ซุย ได้เข้าเยี่ยมชมบริษัทจรุง อัน ไฮเทค แอกริคัลเจอร์ จอยท์ สต็อก (ภาพ: *คิม อันห์)*

รองนายกรัฐมนตรีได้ให้คำชี้แนะเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเด็นการสร้างและการปกป้องตราสินค้าข้าว โดยขอให้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมประสานงานกับกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อพัฒนากลยุทธ์เพื่อป้องกันไม่ให้ประเทศอื่นๆ ใช้ตราสินค้าข้าวเวียดนามอย่างผิดกฎหมาย สร้างสถานะและปกป้องชื่อเสียงของข้าวเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

ในส่วนของที่ดินเพื่อการเกษตร รองนายกรัฐมนตรีเสนอให้มีการทบทวนอย่างละเอียดและมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่ที่มีผลผลิตสูงและมีความสามารถในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ดี โดยพื้นที่ต่างๆ สามารถปรับเพิ่มผลผลิตจาก 3 พืชต่อปี เป็น 1-2 พืชต่อปี เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลผลิต

ด้วยข้อได้เปรียบในสภาวะธรรมชาติ การประยุกต์ใช้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และปัจจัยด้านมนุษย์ รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha เชื่อว่าเกษตรกรรมของเวียดนามสามารถแข่งขันได้อย่างแข็งแกร่งในตลาดต่างประเทศ

รองนายกรัฐมนตรียังได้เรียกร้องให้กระทรวงการคลังและธนาคารแห่งรัฐเวียดนามเร่งคำนวณและทบทวนนโยบายภาษีและเครดิตเพื่อสร้างเงื่อนไขสูงสุดให้กับประชาชนและธุรกิจในห่วงโซ่อุตสาหกรรมข้าวเพื่อพัฒนาศักยภาพ ใช้ประโยชน์ และพัฒนาศักยภาพและข้อได้เปรียบของอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามอย่างเต็มที่

ที่มา: https://baotainguyenmoitruong.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nang-chat-luong-tinh-chuyen-nghiep-trong-xuat-khau-gao-387386.html