การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

ตำบลเอียนเจิวกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่งด้วยการพัฒนาเกษตรกรรมสินค้าโภคภัณฑ์ภายใต้โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (One Commune One Product: OCOP) เกษตรกรจำนวนมากได้ริเริ่มและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ของตน ยกระดับผลิตภัณฑ์ของตนให้เป็นสินค้ามูลค่าสูง ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัด

คนงานบริษัท เป่าเจีย 26 ​​จำกัด ตำบลเยนโจว บรรจุผลิตภัณฑ์ "โฮชิกระเทียมดำ"

ในพื้นที่ย่อย 4 ตำบลเยนโจว ในโรงงานผลิตขนาดกว่า 100 ตารางเมตร ^ของ บริษัท เป่าเจีย 26 ​​จำกัด คนงานเกือบ 12 คนกำลังยุ่งอยู่กับการบรรจุผลิตภัณฑ์ "กระเทียมดำโฮชิ" เพื่อส่งตามคำสั่งซื้อจากทั่วประเทศ

คุณเหงียน วัน ตวน กรรมการบริษัท บ๋าว เจีย 26 ​​จำกัด เปิดเผยว่า ดินแดนเยียนเจิวมีชื่อเสียงด้านกระเทียม โดยเฉพาะกระเทียมเดี่ยว ซึ่งเป็นสมุนไพรอันทรงคุณค่าที่ดีต่อสุขภาพ เป็นที่นิยมของลูกค้าในหลายพื้นที่ อย่างไรก็ตาม ในอดีตราคาและผลผลิตไม่คงที่ ผมจึงได้เรียนรู้และวิจัยกระบวนการหมักกระเทียมสดตามธรรมชาติให้เป็นกระเทียมดำ ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์กระเทียมดำ Hoshi ได้รับการยอมรับให้เป็น OCOP ระดับ 4 ดาว และมีวางจำหน่ายในหลายจังหวัดและเมืองใหญ่ๆ เช่น โฮจิมิน ห์ ดานัง เกิ่นเทอ ไฮฟอง และแถ่งฮวา...

ระบบกระเทียมหมักธรรมชาติ บริษัท เป่าเจีย 26 ​​จำกัด

เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า บริษัท บ๋าวเจีย 26 ​​จำกัด ได้ลงทุนติดตั้งเครื่องหมักกระเทียม 10 เครื่อง ส่งมอบผลผลิตประมาณ 20 ตันต่อปี สร้างรายได้ 6-7 พันล้านดองต่อปี นอกจากนี้ บริษัทยังพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกกระเทียมและร่วมมือกับเกษตรกรท้องถิ่นหลายร้อยรายเพื่อจัดซื้อในราคาที่คงที่

คุณโล ถิ เฟือง หมู่บ้านเลืองเม ตำบลเอียนเจิว กล่าวว่า ในอดีตครอบครัวของฉันปลูกกระเทียมเพื่อขายให้พ่อค้าเท่านั้น ราคาไม่แน่นอน บางปีผลผลิตดีแต่ราคาตก ช่วงหลังๆ มานี้ กระเทียมของครอบครัวฉันถูกซื้อโดยพ่อค้าอย่างมั่นคง ผู้คนรู้สึกมั่นคงในการผลิต ไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต ชีวิตความเป็นอยู่ก็ดีขึ้น

บูธแสดงสินค้า โฮชิ กระเทียมดำ

นอกจากกระเทียมดำแล้ว ชุมชนเยนเจิวยังมีชื่อเสียงด้านกล้วยด้วยรสชาติหวานอร่อย ซึ่งได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์และเครื่องหมายรับรองผลิตภัณฑ์ ด้วยแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์กว่า 700 เฮกตาร์ เกษตรกรในเยนเจิวได้แปรรูปกล้วยสดเป็นกล้วยตากแห้ง กล้วยตากกรอบ... สร้างสรรค์แบรนด์สินค้าเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์

โรงงานผลิตถั่นกง เขตย่อย 6 ตำบลเอียนเชา เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่มีประสบการณ์ยาวนานในการแปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยตากแห้ง ในปี พ.ศ. 2562 ผลิตภัณฑ์กล้วยตากแห้งและกล้วยตากกรอบของโรงงานได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว และได้รับการสนับสนุนด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์และการส่งเสริมแบรนด์ ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงถูกบริโภคอย่างราบรื่น ปัจจุบัน โรงงานสามารถจำหน่ายกล้วยตากแห้งได้ประมาณ 50 กิโลกรัมต่อวัน สร้างรายได้หลายสิบล้านดองต่อเดือนหลังหักค่าใช้จ่าย

คุณเหงียน ซวน เจียน เจ้าของโรงงานผลิตถั่น กง เล่าว่า ครอบครัวจะซื้อกล้วยสดเป็นพวง แล้วปล่อยให้สุกตามธรรมชาติในโกดัง เพื่อให้ได้รสชาติกล้วยตากที่อร่อย ควรเลือกกล้วยที่สุกพอดี มีขนาดใหญ่ ขอบมน และตัดขนออกให้หมด กล้วยสุกจะถูกนำไปแปรรูปเบื้องต้นโดยการปอกเปลือก ตัดปลายออก แล้วจัดเรียงบนถาดอบด้วยไฟฟ้า เมื่อกล้วยตากแห้งเหนียว หอมหวานแล้ว กล้วยตากจะถูกนำออกมาพักให้เย็น จากนั้นบรรจุและปิดผนึกด้วยเครื่องซีลสูญญากาศ เพื่อเพิ่มระยะเวลาการเก็บรักษาเป็น 6 เดือน ผลิตภัณฑ์กล้วยตากที่ขายดีที่สุดประจำปีคือช่วงฤดูร้อนและเทศกาลตรุษจีน

โรงงานผลิตThanh Cong เขตย่อยที่ 6 ตำบล Yen Chau ผลิตกล้วยอบแห้ง

เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด โรงงานผลิตหลายแห่งในตำบลเยนเจิวจึงได้ขยายผลิตภัณฑ์ของตนออกไป เช่น กล้วยตากแห้งกรอบเคลือบน้ำตาล กล้วยตากแห้งผสมน้ำผึ้ง กล้วยตากแห้งผสมน้ำผึ้งและขิง... ราคา 25,000-60,000 ดองต่อถุง ซึ่งได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

ผลิตภัณฑ์กล้วยตากแห้งผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว

ด้วยความขยันหมั่นเพียร ความคิดสร้างสรรค์ และความเฉลียวฉลาด ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรพื้นเมืองจำนวนมากที่เชื่อมโยงกับพื้นที่เอียนเจิวได้รับการยกระดับโดยเกษตรกรให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้า OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ จนถึงปัจจุบัน ชุมชนทั้งหมดมีผลิตภัณฑ์ OCOP 16 รายการ โดยมี 3 รายการที่ได้รับ OCOP ระดับ 4 ดาว เบื้องหลังผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นคือการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานในแนวคิดการผลิต จากการผลิตแบบกระจัดกระจายและเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ไปสู่ทิศทางของการเชื่อมโยง การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี โดยมุ่งเน้นไปที่การแปรรูปเชิงลึกและการปรับปรุงการออกแบบ

นายดวน ซวน หง็อก ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเอียนเจิว กล่าวว่า รัฐบาลตำบลให้คำแนะนำแก่สหกรณ์ ธุรกิจ และครัวเรือนในการพัฒนาคุณภาพและสร้างความโดดเด่นให้กับผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันก็สนับสนุนการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการแปรรูป การออกแบบบรรจุภัณฑ์อย่างมืออาชีพ การประชาสัมพันธ์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ การเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการต่างๆ โดยมีเป้าหมายสูงสุดคือการเพิ่มรายได้และส่งเสริมให้ผลผลิตทางการเกษตรของตำบลเอียนเจิวเติบโตต่อไป

ไลฟ์สดขายสินค้าเกษตรบนแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ค

มาถึงเมืองเยนเจิวในวันนี้ กลิ่นหอมของกล้วยสุกกำลังแผ่ซ่านไปทั่ว ผลผลิตทางการเกษตรคุณภาพสูงยังคงถูกขนส่งด้วยรถบรรทุกไปยังทุกภูมิภาคอย่างสม่ำเสมอ ด้วยความร่วมมือจากภาครัฐและเกษตรกร เมืองเยนเจิวกำลังค่อยๆ สร้างฐานะให้เป็น "เมืองหลวงทางการเกษตร" ของจังหวัดเซินลา และมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อเป้าหมายการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทอย่างยั่งยืน

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html