เทศกาลส้มโอบิ่ญห์มินห์กับอาหารพิเศษ 135 รายการ

นางเหงียน ถิ เกวียน ทาน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวิญลอง กล่าวว่า คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้อนุมัติแผนจัดเทศกาลบิ่ญห์ ทาน ตรา ซึ่งจะเป็นการสร้างสถิติใหม่ของชาวเวียดนามด้วยการทำอาหารจากผลไม้ทาน ตรา 135 จาน

Báo Đại biểu Nhân dân•04/04/2025

เทศกาลThanh Tra จะเปิดในเช้าวันที่ 12 เมษายน

ดังนั้น เทศกาล Thanh Tra จะเปิดทำการในเช้าวันที่ 12 เมษายน ที่โรงเรียนมัธยมศึกษาและมัธยมศึกษาตอนปลาย Dong Thanh เมือง Binh Minh จังหวัด Vinh Long

จะมีการจัดแสดงส้มโอและจัดประกวดเมนูอาหารจากส้มโอบิ่ญห์มินห์ 135 จาน นอกจากนี้ ยังมีการนำผลิตภัณฑ์ OCOP จากจังหวัดและเมืองบิ่ญห์มินห์มาจัดแสดงด้วย วัตถุประสงค์ของการจัดเทศกาลนี้คือเพื่อเชิดชูผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ความคิดสร้างสรรค์ของสตรีชาววิญห์ลองด้านศิลปะการทำอาหาร และเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว โดยให้บริการเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจและสังคม ของเมืองวิญห์ลอง

Thanh Tra เป็นผลไม้พิเศษที่ปลูกกันมากในเมือง Binh Minh โดยส่วนใหญ่จะพบในตำบล Dong Thanh

ทานห์ตราเป็นผลไม้พิเศษที่ปลูกกันมากในเมืองบิ่ญห์มินห์ โดยส่วนใหญ่ปลูกในชุมชนด่งทานห์ ตามคำบอกเล่าของผู้สูงอายุ ทานห์ตราปลูกในบิ่ญห์มินห์เมื่อประมาณ 100 ปีที่แล้ว

มะเฟืองมีขนาดเล็กเท่ากับไข่ไก่ เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียว และเมื่อสุกจะมีสีส้มอมเหลืองสวยงาม มะเฟืองมี 2 ประเภท คือ มะเฟืองหวาน และมะเฟืองเปรี้ยว

ส้มโอสามารถปรุงอาหารจานเด็ดได้หลายร้อยเมนู

ปัจจุบันชาวบิ่ญห์มินห์ปลูกต้นส้มโอเป็นจำนวนหลายหมื่นต้น สามารถปลูกส้มโอได้จากเมล็ดหรือโดยการเสียบยอด ส้มโอเป็นไม้ยืนต้น ใบส้มโอมีลักษณะคล้ายใบมะม่วงแต่มีขนาดเล็กและบางกว่า เมืองบิ่ญห์มินห์ จังหวัดหวิงห์ลอง เป็นพื้นที่เดียวในภาคตะวันตกเฉียงใต้ที่ปลูกต้นส้มโอเพื่อการค้า