พ่อค้าจัดดอกไม้ขายน้ำอ้อยที่ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม มีแหล่งรายได้ที่ไม่คาดคิด

พ่อค้าดอกไม้ห่ามินห์คอยใช้ประโยชน์จากพื้นที่ร้านดอกไม้ริมทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมเพื่อขายน้ำอ้อยตามสูตรโบราณของพ่อแม่ของเขา ทำให้มีรายได้มาอย่างไม่คาดฝัน

ร้านน้ำอ้อยเล็กๆ ของห่ามินห์คอย (ข่อยฮา อายุ 34 ปี) เจ้าของร้านดอกไม้ เปิดเมื่อเดือนกันยายนปีที่แล้ว เลขที่ 41 ถนนหางเดา กรุงฮานอย อาชีพดั้งเดิมของครอบครัวเขาใน บ่าเรีย-หวุงเต่า คือการจำหน่ายน้ำอ้อยมาเป็นเวลา 45 ปีแล้ว

“รสชาติของน้ำอ้อยที่ผมได้ลิ้มลองมาตั้งแต่เด็กนั้นไม่เพียงแต่อร่อยเป็นพิเศษเท่านั้น แต่ด้วยรสชาตินี้เอง พ่อแม่ของผมจึงสามารถเลี้ยงดูลูกๆ ได้ถึง 10 คนให้เรียนหนังสือ หลังจากทำงานที่ ฮานอย ได้ระยะหนึ่ง ผมหาร้านที่มีรสชาติน้ำอ้อยที่ถูกใจไม่ได้ ผมจึงตัดสินใจเปิดร้าน” ชายหนุ่มกล่าว

ด้วยวิธีการคั้นน้ำอ้อยแบบดั้งเดิม บวกกับการสร้างสรรค์สูตรพิเศษเพื่อให้น้ำอ้อยของเขาอร่อยยิ่งขึ้น คุณ Khoi เล่าว่าเขาขายน้ำอ้อยแก้วเล็กให้ลูกค้าในราคา 25,000 ดอง และแก้วใหญ่ราคา 45,000 ดอง ในช่วงฤดูร้อน คุณ Khoi สามารถขายน้ำอ้อยได้วันละ 150-200 แก้ว และขายได้มากขึ้นในช่วงวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์ สร้างรายได้มหาศาลอย่างไม่คาดคิด สร้างรายได้หลายสิบล้านดองต่อเดือน

เนื่องจากเป็นนักจัดดอกไม้ที่มีชื่อเสียง ข่อยจึงไม่ลังเลที่จะคั้นน้ำอ้อยเองเพื่อเสิร์ฟลูกค้า

ภาพ: NVCC

น้ำอ้อยที่คนจัดดอกไม้ทำก็พิเศษมากเช่นกัน

ภาพ: NVCC

ชายหนุ่มผู้มีชื่อเสียงในฐานะนักจัดดอกไม้ ไม่กลัวที่จะคั้นน้ำอ้อย คอยเตรียมเครื่องดื่มแต่ละแก้วอย่างพิถีพิถันเพื่อส่งถึงมือลูกค้า จากเครื่องดื่มยอดนิยมที่หาได้ทั่วไปตามท้องถนนทั่วประเทศ เขาจึงได้พัฒนาสูตรโดยผสมผสานรสชาติของผลไม้ชนิดอื่นๆ เข้าด้วยกัน โดยเฉพาะน้ำอ้อยที่มีท็อปปิ้งเป็นเจลลี่ว่านหางจระเข้ที่เขาทำเอง

จำหน่ายน้ำอ้อยตรงหน้าร้านขายดอกไม้ ลูกค้าจึงมีโอกาสได้ชื่นชมผลงานศิลปะของเขา

ข่อยเป็นนักจัดดอกไม้ที่ติดอันดับ 30 บุคคลดีเด่นอายุต่ำกว่า 30 ปี ที่ได้รับการโหวตจาก นิตยสาร Forbes ประจำปี 2020

ภาพ: NVCC

ลูกค้าดื่มน้ำอ้อยพร้อมชื่นชมดอกไม้ของศิลปิน

ภาพ: NVCC

ความทรงจำที่น่าจดจำที่สุดของ Khoi Ha เกี่ยวกับการขายน้ำอ้อยคือตอนที่พายุไต้ฝุ่น Yagi พัดถล่มฮานอยในเดือนกันยายน 2024 ร้านของเขาตั้งอยู่ในย่านทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม ซึ่งมีต้นไม้โบราณมากมายที่ฝังแน่นอยู่ในความทรงจำของชาวฮานอยและ นักท่องเที่ยว ในฐานะนักจัดดอกไม้และผู้รักต้นไม้ Khoi รู้สึกเสียใจอย่างมากเมื่อเห็นต้นไม้ล้มระเนระนาดบนถนน ดังนั้นในเวลานั้น เขาและเพื่อนอีกสองคนจึงร่วมกันระดมเงินเพื่อซื้อน้ำอ้อย และมอบแก้วน้ำหลายร้อยใบให้กับคนงานและอาสาสมัครที่ช่วยกันทำความสะอาดต้นไม้ที่ล้มระเนระนาด

“นักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคนมาที่นี่หลายครั้งเพื่อดื่มน้ำอ้อยระหว่างที่อยู่ที่ฮานอย ผมหวังว่าจะได้แนะนำเครื่องดื่มยอดนิยมแบบฉบับเวียดนามนี้ให้เพื่อนต่างชาติได้รู้จัก” ชายหนุ่มกล่าว

รอยยิ้มของเหล่านักกวาดถนนและอาสาสมัคร เมื่อได้รับน้ำอ้อยแสนอร่อย

ภาพ: NVCC

ข่อยเริ่มประกอบอาชีพนักจัดดอกไม้ตั้งแต่อายุยี่สิบกว่าๆ นิตยสาร ฟอร์บส์ จัดอันดับให้เขาเป็นหนึ่งในบุคคลที่โดดเด่นที่สุดในช่วงอายุต่ำกว่า 30 ปี ในปี 2020 ขณะมีอายุเพียง 29 ปี ก่อนหน้านี้ ในปี 2016 มิญ ข่อยเป็นชาวเวียดนามคนแรกที่ได้เป็นสมาชิกของสมาคมนักออกแบบดอกไม้แห่งอเมริกา (AIFD) และผลงานของเขาได้ขึ้นปกนิตยสาร Narce flower (ฝรั่งเศส) หลังจากชนะการประกวด Vietnam International Floral Expo ในปี 2018 ข่อยได้เปิดร้าน Khoi Ha Flower Boutique การเริ่มต้นธุรกิจที่ฮานอย รถเข็นขายน้ำอ้อยช่วยให้เขาค้นพบรสชาติของวัยเด็กอีกครั้งและคลายความคิดถึงบ้าน

ที่มา: https://thanhnien.vn/nghe-nhan-cam-hoa-ban-nuoc-mia-o-ho-guom-co-nguon-thu-nhap-bat-ngo-185250515141759924.htm