สงสัยอาหารเป็นพิษหลังกินบุฟเฟ่ต์หอยทากที่ภูเอียน หาตัวอย่างไม่ได้ ไม่พบสาเหตุ

กรมอนามัยจังหวัดฟู้เอียนกล่าวว่าไม่มีข้อมูลเพียงพอที่จะสรุปว่าเป็นกรณีอาหารเป็นพิษ เนื่องจากสถานพยาบาลไม่ได้เก็บตัวอย่างอาหาร และหน่วยแพทย์ไม่สามารถรับตัวอย่างทางคลินิกได้

คนไข้รายหนึ่งได้รับการรักษาที่โรงพยาบาลจังหวัด ฟูเยน (ออกจากโรงพยาบาลแล้ว) หลังจากรับประทานบุฟเฟ่ต์หอยทากที่ร้านอาหารดังกล่าว - ภาพโดย: MINH CHIEN

กรม อนามัย จังหวัดฟู้เอียน เพิ่งรายงานผลการสอบสวนและติดตามกรณีต้องสงสัยอาหารเป็นพิษ เมื่อค่ำวันที่ 2 มิถุนายน ที่ร้าน Pho Dem Vuon สาขา 3 (ถนน Hung Vuong แขวง 7 เมือง Tuy Hoa)

เมื่อวันที่ 4 มิถุนายน 2561 เวลา 08.30 น. กรมควบคุมโรค ได้รับรายงานว่า มีผู้ป่วยสงสัยอาหารเป็นพิษ จำนวน 7 ราย เข้ารับการรักษาที่ศูนย์การแพทย์เมืองด่งฮัว

กรมควบคุมโรคได้ประสานงานกับศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ศูนย์การแพทย์เทศบาลเมืองตุ้ยหว่า เมืองด่งหว่า และคณะกรรมการประชาชนเขตที่ 7 เพื่อติดตามและสอบสวนสาเหตุของเหตุการณ์อาหารเป็นพิษ และจัดตั้งทีมตรวจสอบตามกฎหมาย

จากผลการตรวจสอบพบว่าทางร้านมีการกระทำผิดในธุรกิจบริการอาหารจำนวนหลายประการ ซึ่งกรมควบคุมโรคกำลังดำเนินการตามกฎหมายอย่างเข้มงวด

ขณะเดียวกัน หน่วยงานเฉพาะทางของกรมอนามัยได้ทำการสอบสวนกรณีต้องสงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษ ตามมติของ กระทรวงสาธารณสุข ว่าด้วยหลักเกณฑ์การสอบสวนโรคอาหารเป็นพิษ

ผลการตรวจสอบพบว่า รับประทานอาหารบุฟเฟต์ที่ร้าน Pho Dem Vuon สาขา 3 ตั้งแต่เวลา 17.00-20.00 น. วันที่ 2 มิถุนายน มีผู้รับประทานอาหารจำนวน 170 คน

เมื่อเวลา 07.00 น. ของวันที่ 3 มิถุนายน บันทึกการเข้ารักษาในโรงพยาบาลรายแรก และเวลา 13.30 น. ของวันที่ 3 มิถุนายน บันทึกการเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลรายสุดท้าย

ผู้ป่วยทั้งหมด 7 รายถูกส่งตัวเข้ารักษาในโรงพยาบาลด้วยอาการปวดท้องรุนแรง อาเจียน และท้องเสีย ไม่พบผู้ป่วยเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเพิ่มเติมอีกภายใน 48 ชั่วโมงต่อมา

ศูนย์การแพทย์เมืองดงฮวาได้ทำการรักษาอาการ แต่ไม่สามารถเก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบหาสาเหตุของการวางยาพิษได้

ทั้งนี้ ผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลไม่มีอาการรุนแรงแต่อย่างใด โดยข้อมูล ณ เวลา 17.30 น. ของวันที่ 6 มิถุนายน ผู้ป่วยทั้ง 7 รายอยู่ในอาการคงที่และได้รับอนุญาตให้ออกจากโรงพยาบาลแล้ว

ขณะที่ทำการสอบสวนคณะทำงานไม่ได้เก็บตัวอย่างอาหาร เนื่องจากเมื่อพบกรณีวางยาพิษก็ผ่านไปแล้ว 2 วัน ดังนั้นทางสถานประกอบการจึงไม่มีตัวอย่างอาหารหรือส่วนผสมที่เกี่ยวข้องอีกต่อไป

ศูนย์การแพทย์เมืองดงฮวารายงานว่าการรักษาผู้ป่วยที่สงสัยว่าอาหารเป็นพิษเสร็จสิ้นแล้ว โดยหน่วยวินิจฉัยการรักษาผู้ป่วย 7 รายและออกจากโรงพยาบาลด้วยรหัสโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเนื่องจากการติดเชื้อและไม่ทราบแหล่งที่มาของการติดเชื้อ มีอาการลำไส้แปรปรวน ท้องเสีย คลื่นไส้และอาเจียน

ศูนย์การแพทย์เมืองดงฮัวไม่ได้วินิจฉัยกรณีอาหารเป็นพิษแต่อย่างใด

จากการสอบสวนและวิเคราะห์ทางระบาดวิทยาข้างต้น กรมอนามัยจังหวัดฟู้เอียนเชื่อว่ากรณีต้องสงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษ หลังจากรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์ที่ร้าน Pho Dem Vuon สาขา 3 เมื่อค่ำวันที่ 2 มิถุนายน ลูกค้ามีอาการปวดท้อง อาเจียน ท้องเสีย ซึ่งยังไม่เพียงพอที่จะสรุปได้ว่าเกิดอาหารเป็นพิษ

มินห์ เชียน

ที่มา: https://tuoitre.vn/nghi-ngo-doc-sau-khi-an-buffet-oc-o-phu-yen-khong-lay-duoc-mau-nen-khong-tim-ra-nguyen-nhan-20250612181916937.htm