การยอมรับรูปแบบการผลิตแบบโซ่ที่สหกรณ์วัสดุการแพทย์เวียดนาม

เมื่อเช้าวันที่ 27 ธันวาคม สหภาพสหกรณ์จังหวัดได้จัดการรับและส่งมอบรูปแบบการผลิตแบบห่วงโซ่อุปทานที่สหกรณ์สมุนไพรเวียดนาม (ตำบล Gia Sinh อำเภอ Gia Vien)

สหกรณ์สมุนไพรเวียดนามก่อตั้งขึ้นในเดือนเมษายน พ.ศ. 2566 โดยมีสมาชิก 10 ราย มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตเห็ดถั่งเช่า สหกรณ์มีระบบโรงงานที่ทันสมัย ประกอบด้วยห้องเพาะพันธุ์ 4 ห้อง และห้องจุลชีววิทยา 1 ห้อง โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์เก็บเกี่ยวเห็ดสดได้ 100 กิโลกรัมต่อเดือน และตากแห้ง 7-10 กิโลกรัม ปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์หลัก 4 ชนิด ได้แก่ เห็ดถั่งเช่าสด เห็ดถั่งเช่าแห้ง ไวน์ถั่งเช่า และน้ำผึ้งถั่งเช่า

ด้วยการสนับสนุนจากสหภาพสหกรณ์จังหวัด สหกรณ์ได้ลงทุนติดตั้งเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งด้วยงบประมาณรวม 615 ล้านดอง โดยสหภาพสหกรณ์จังหวัดสนับสนุน 300 ล้านดอง ส่วนที่เหลือเป็นเงินทุนของสหกรณ์ การลงทุนติดตั้งระบบอบแห้งแบบแช่แข็งช่วยให้ถั่งเช่าแห้งยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้เช่นเดียวกับถั่งเช่าสด

นอกจากนี้ หลังจากอบแห้งแบบแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์จะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น หลีกเลี่ยงผลกระทบจากเชื้อรา แบคทีเรีย และปัจจัยแวดล้อมต่างๆ ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ดีขึ้น สอดคล้องกับความต้องการของตลาด

สหกรณ์กำลังสร้างงานให้กับคนงาน 5 ราย มีรายได้ 4-5 ล้านดอง/คน/เดือน ซึ่งเป็นรูปแบบการผลิตแบบห่วงโซ่ปิดที่รับประกันสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร

เตี่ยน ดัต-ฮวง เฮียป

แหล่งที่มา