ผู้ที่เป็นโรคเก๊าต์ควรทานผัก 10 ชนิดนี้

1. อมรันต์

ผักโขมอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี และวิตามินเค ซึ่งช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวดข้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติในการลดระดับกรดยูริกในเลือด ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคเกาต์

2. ผักคะน้า

ผักเคลอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และแคลเซียม สารอาหารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และป้องกันการเกิดผลึกยูเรต

3. แตงกวา

แตงกวามีปริมาณน้ำสูงและอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งช่วยให้ร่างกายรักษาสมดุลอิเล็กโทรไลต์และลดระดับกรดยูริก นอกจากนี้ แตงกวายังช่วยส่งเสริมกระบวนการล้างพิษผ่านทางไต ซึ่งช่วยสนับสนุนการรักษาโรคเกาต์

4. มะเขือยาว

มะเขือยาวมีไฟเบอร์สูงและมีพิวรีนต่ำ ซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถเพิ่มระดับกรดยูริก การรับประทานมะเขือยาวสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเกาต์และเสริมสร้างสุขภาพข้อต่อ

5. กระเจี๊ยบเขียว

กระเจี๊ยบเขียวเป็นแหล่งของไฟเบอร์และวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ กระเจี๊ยบเขียวยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบมากมายและช่วยลดอาการปวดข้อที่เกิดจากโรคเกาต์อีกด้วย

6. หัวบีท

บีทรูทอุดมไปด้วยโฟเลตและไฟเบอร์ ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและไต การล้างพิษที่มากขึ้นผ่านตับและไตจะช่วยลดระดับกรดยูริกในเลือด ซึ่งช่วยสนับสนุนการรักษาโรคเกาต์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

7. หน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งใยอาหาร วิตามินซี และโฟเลตที่ดี ช่วยลดการอักเสบและช่วยล้างพิษในไต ป้องกันการสะสมของกรดยูริก

8. ฟักทอง

ฟักทองอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน และวิตามินซี สารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยลดการอักเสบ ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคเกาต์

9. กะหล่ำปลีจีน

ผักคะน้าเป็นแหล่งของแคลเซียม วิตามินซี และวิตามินเค ผักชนิดนี้ช่วยเสริมสร้างกระดูกและข้อต่อ ลดการอักเสบ และช่วยสนับสนุนการรักษาโรคเกาต์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

10. กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินซีและไฟเบอร์ ซึ่งช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวดที่เกิดจากโรคเกาต์ นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังช่วยสนับสนุนกระบวนการล้างพิษของตับและไต ช่วยลดระดับกรดยูริกในเลือด

การเลือกผักที่เหมาะสมสามารถช่วยให้ผู้ป่วยโรคเกาต์ควบคุมอาการและป้องกันการกลับมาเป็นซ้ำได้ นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการดำเนินชีวิตอย่างมีหลักการ ทางวิทยาศาสตร์ ก็มีบทบาทสำคัญในการรักษาและป้องกันโรคเกาต์เช่นกัน ปรึกษานักโภชนาการเพื่อวางแผนเมนูอาหารที่เหมาะสมกับสุขภาพของคุณ

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/10-loai-rau-cu-tot-cho-nguoi-benh-gout.html