ผู้บริโภครู้สึกสงสารกระเป๋าเงินของตนเมื่อราคาผักพุ่งสูง

เมื่อไม่นานมานี้ ตลาดผักในตลาดสดและซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งมีราคาสูงขึ้นอย่างมาก หลายคนแสดงความประหลาดใจเมื่อเห็นว่าราคาผักเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่าเมื่อเทียบกับเมื่อก่อน สถานการณ์นี้ไม่เพียงแต่ทำให้พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยเกิดความกังวลเนื่องจากกำลังซื้อที่ลดลงเท่านั้น แต่ยังทำให้หลายครอบครัวต้องคำนวณและปรับสมดุลค่าใช้จ่ายประจำวัน ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ฟู้โถวได้ไปเยี่ยมชมตลาดเพื่อสำรวจความจริงของ "กระแส" ราคาผักที่พุ่งสูงขึ้น

บันทึกที่ตลาดเวียดตรี (เวียดตรี วอร์ด) หนึ่งในตลาดขายส่งรายใหญ่ คุณคง ถิ ฮอง พ่อค้าผักประจำตลาด กล่าวว่า "ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ราคาผักใบเขียวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ราคาเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่าเมื่อเทียบกับราคาปกติ อย่างเช่น ชะอมเคยราคาเพียง 5,000 ดอง/กก. แต่ตอนนี้เพิ่มขึ้นเป็น 15,000 ดอง/กก. ส่วนต้นหอมซึ่งเป็นสินค้าที่ขาดไม่ได้ เคยมีราคาประมาณ 20,000 ดอง/กก. แต่ตอนนี้เพิ่มขึ้นเป็น 40,000 ดอง/กก."

ราคาผักเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า และหลายรายการยังเพิ่มขึ้นถึงสามเท่าเมื่อเทียบกับปกติ

คำบ่นอย่าง “แพงเกินไป!” หรือ “ทำไมแพงจัง” กลายเป็นเรื่องธรรมดาเมื่อผู้คนแวะเวียนไปตามแผงขายผัก คุณเหงียน ถิ เญิน (แขวงถั่นเหมี่ยว) ซึ่งเพิ่งซื้อผักโขมมาในราคา 25,000 ดอง (เดิมทีประมาณ 10,000 ดอง) เล่าว่า “พวกเราเกษียณแล้ว ต้องคำนวนเงินทุกบาททุกสตางค์เวลาใช้จ่าย ผักใบเขียวเดี๋ยวนี้แพงเกินไป เราจึงกล้าซื้อแค่พอกินกับข้าว ไม่ซื้อเก็บไว้เยอะๆ เพราะกลัวเน่าเสีย เราต้องหาวิธีกินผักสดให้น้อยลง หรือใช้ผักผลไม้แทน”

ผลที่เห็นได้ชัดจากการขึ้นราคาคือกำลังซื้อของผู้บริโภคลดลงอย่างมาก พ่อค้ารายย่อยหลายรายกล่าวว่าธุรกิจดำเนินไปได้ยากลำบากกว่าแต่ก่อนมาก ราคาก็สูงอยู่แล้ว พวกเขาจึงไม่กล้าขายราคาถูกเพราะกลัวขาดทุน แต่หากขายในราคาใหม่ ลูกค้าก็จะจำกัดการซื้อ ขายได้น้อยลง กำไรก็น้อย และความเสี่ยงที่ผักจะเน่าเสียก็เพิ่มขึ้น

สาเหตุหลักของราคาผักที่พุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน ดังที่พ่อค้าแม่ค้าชี้ให้เห็น คือผลกระทบจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ พายุและน้ำท่วมที่เกิดขึ้นต่อเนื่องในพื้นที่ปลูกผักสำคัญในช่วงที่ผ่านมาทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก “อุปสงค์มากกว่าอุปทาน” ส่งผลให้ราคาสูงขึ้นกว่าปกติอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว ผู้บริโภคบางกลุ่มจึงหันไปหาซื้อผักผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายสมัยใหม่ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต ที่คาดว่าราคาจะคงที่มากขึ้น

คาดว่าการปรับขึ้นราคาครั้งนี้จะเกิดขึ้นในระยะสั้น เนื่องจากภาคเหนือกำลังจะเข้าสู่ช่วงฤดูหนาว

ตัวแทนจากซูเปอร์มาร์เก็ต Go! Viet Tri กล่าวว่า "โดยรวมแล้ว ซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งนี้ไม่มีความผันผวนมากนักในด้านอุปทานสินค้าจำเป็น ซึ่งรวมถึงผักและผลไม้ เรายังคงขยายฐานซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงของเราอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจว่าอุปทานสินค้าจะมีเสถียรภาพ"

ตัวแทนซูเปอร์มาร์เก็ตท่านหนึ่งยืนยันว่าเหตุใดราคาจึงผันผวนน้อยกว่าตลาดแบบดั้งเดิม โดยระบุว่า “ซูเปอร์มาร์เก็ตมักมีสัญญาและข้อผูกมัดด้านราคาระยะยาวกับซัพพลายเออร์ โดยเฉพาะสหกรณ์ การเกษตร ซึ่งช่วยให้เราสามารถรักษาราคาให้มีเสถียรภาพได้ดีกว่าการซื้อขายผ่านคนกลางอย่างตลาดแบบดั้งเดิม”

อย่างไรก็ตาม ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งยอมรับว่าผักและผลไม้บางรายการได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ ส่งผลให้ผลผลิตลดลงและราคาสินค้าเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ทางออกที่ผู้ค้าปลีกได้นำเสนอคือการส่งเสริมให้ลูกค้าเลือกซื้อสินค้าทางเลือกอื่นที่ราคาดีกว่า หรือผักและผลไม้ระยะยาวที่ได้รับผลกระทบจากภัยธรรมชาติน้อยกว่า

ข่าวดีคือ คาดว่าช่วงที่ผันผวนนี้จะเป็นช่วงสั้นๆ ภาคเหนือ รวมถึง ฝูเถาะ กำลังจะเข้าสู่ฤดูหนาวพร้อมกับผลผลิตผักที่อุดมสมบูรณ์

ราคาผักใบเขียวบางรายการในซูเปอร์มาร์เก็ตมีความผันผวนเนื่องจากอุปทานลดลง

เมื่อสภาพอากาศกลับมาเอื้ออำนวยอีกครั้ง พื้นที่เพาะปลูกพืชผักจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พืชผลฤดูหนาวซึ่งเป็นฤดูกาลหลักของผักที่คุ้นเคยหลายชนิด เช่น คะน้า กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ... มีแนวโน้มว่าราคาผักใบเขียวจะกลับมาอยู่ในระดับคงที่ ช่วยลดภาระการใช้จ่ายของประชาชน

ระหว่างรอฤดูเพาะปลูกใหม่ ผู้บริโภคต้องรัดเข็มขัดการใช้จ่าย นอกจากจะเปลี่ยนมาซื้อผักและผลไม้ที่ราคาผันผวนน้อยกว่าแล้ว หลายครอบครัวยังใช้ประโยชน์จากพื้นที่ว่างในบ้านเพื่อปลูกผักกินเองในระยะสั้น ซึ่งทั้งช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีผลผลิตที่สะอาดและเป็นทางออกที่ "ช่วยตัวเอง" รับมือกับวิกฤตราคาที่พุ่งสูงขึ้นได้

บาวคานห์

ที่มา: https://baophutho.vn/nguoi-tieu-dung-xot-vi-khi-gia-rau-cao-ngat-nguong-242979.htm