ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารจากการขายหมูริมถนน

ในระยะหลังนี้ ในพื้นที่ที่อยู่อาศัยบางแห่งในเมือง เช่น ตลาด Hoa Khanh ตลาดบ่าย Tran Dinh Tri (เขต Lien Chieu) แยก Kinh Duong Vuong กับ Lam Quang Thu (เขต Thanh Khe) มักเกิดสถานการณ์การขายเนื้อหมูริมถนนขึ้นบ่อยครั้ง ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร รวมถึงคุกคามสุขภาพของผู้บริโภคอีกด้วย

จากการสังเกตของผู้สื่อข่าว พบว่าทุกเช้าจะมีแผงขายเนื้อผุดขึ้นมากมายตามถนนต่างๆ เช่น ถนนหวูหง็อกฟาน ถนนเหงียนดิญจ่อง ใกล้กับตลาดฮว่าคานห์ ผู้ขายใช้ผ้าใบกันน้ำ แผ่นไนลอน หรือแผ่นไม้ปูลงบนพื้นเพื่อวางขายเนื้อสัตว์ สถานการณ์ที่เนื้อสัตว์ตากแดดจัด โดยไม่มีสิ่งปกคลุม ไม่ได้รับการดูแลรักษาอย่างเหมาะสม ประกอบกับฝุ่นและแมลงวันตอมไปทั่ว เป็นเรื่องที่น่ากังวลและน่ากังวล

นายเหงียน กาว เกือง ผู้ที่อาศัยอยู่บนถนนเอา โก (แขวงเหลียนเจี๋ยว) กล่าวว่า “หากเนื้อหมูถูกขายไปทั่วทุกแห่งริมถนนโดยไม่มีการกักกันโรคจากสัตวแพทย์ แล้วจะรับประกันความปลอดภัยของอาหารได้อย่างไร” นายไห่กล่าวว่า นี่เป็นการละเลยกฎระเบียบด้านสุขอนามัยอาหาร ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค และส่งผลกระทบร้ายแรงต่อสุขภาพของประชาชน

การค้าขายเนื้อสัตว์ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติไม่เพียงแต่ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับสุขอนามัยเท่านั้น แต่ยังสร้างการแข่งขันที่ไม่เป็นธรรมกับผู้ค้ารายย่อยภายในตลาดอีกด้วย

พ่อค้าแม่ค้าในตลาดฮว่าข่านกล่าวว่า “เราปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด ตั้งแต่การให้เช่าแผงลอย การตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้า ไปจนถึงการทำความสะอาดพื้นที่ประกอบการ ขณะเดียวกัน พ่อค้าแม่ค้าริมถนนก็ไม่ต้องอยู่ภายใต้การควบคุมใดๆ และขายในราคาที่ถูกกว่า ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อกิจกรรมการค้าขายในตลาด เราหวังว่าทางการจะดำเนินการอย่างจริงจังในเร็วๆ นี้เพื่อรับมือกับสถานการณ์นี้”

สถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันนี้เกิดขึ้นในพื้นที่ถนนลัมกวางทู และถนนกิงเซืองเวือง (แขวงถั่นเค) เช่นกัน คุณเหงียน เฮือง เกียง ผู้อยู่อาศัยในอาคารอพาร์ตเมนต์ 1 เล่าว่า “พ่อค้าแม่ค้าขายเนื้อริมทางส่วนใหญ่เป็นครัวเรือนขนาดเล็ก ไม่มีใบอนุญาตประกอบกิจการ ไม่ได้ผ่านการตรวจสุขภาพสัตว์ และประกอบอาชีพอิสระ บางจุดขายถึงขั้นวางเนื้อสัตว์ไว้ข้างท่อระบายน้ำ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ปนเปื้อนน้ำเสียและขยะจากครัวเรือน ราคาเนื้อสัตว์ที่จุดขายริมทางมักต่ำกว่าราคาในตลาด ทำให้หลายคนมองข้ามปัจจัยด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารเพราะราคาถูก อาหารประเภทนี้ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์และจำเป็นต้องมีการควบคุมอย่างเข้มงวด ฉันหวังว่าหน่วยงานท้องถิ่นจะเพิ่มการตรวจสอบและจัดการกับการละเมิดอย่างเข้มงวด”

นายเจิ่น กง เหงียน ประธานคณะกรรมการประชาชนแขวงเลียนเจี๋ยว ให้สัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวว่า หลังจากได้รับความคิดเห็นจากประชาชนแล้ว ในอนาคต คณะกรรมการประชาชนแขวงจะประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบและจัดการกรณีการค้าเนื้อสัตว์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและการไม่ปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร พร้อมกันนี้ เขายังแนะนำให้ประชาชนหลีกเลี่ยงการซื้อเนื้อสัตว์จากร้านค้าริมถนน เพื่อปกป้องสุขภาพของตนเองและครอบครัว

ผู้แทนคณะกรรมการประชาชนแขวงถั่นเค่อ กล่าวว่า ปัญหานี้อยู่ภายใต้อำนาจของท้องถิ่น สถานการณ์การขายเนื้อหมูริมถนนไม่สามารถปล่อยให้เกิดขึ้นได้อีกต่อไป เพราะไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนเท่านั้น แต่ยังทำลายความสวยงามของเมือง ส่งผลกระทบต่อความพยายามในการสร้างเมืองที่เจริญและสะอาด เพื่อแก้ไขปัญหานี้อย่างทั่วถึง นอกจากการเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบและจัดการการละเมิดอย่างเคร่งครัดแล้ว หน่วยงานท้องถิ่นจะเร่งประชาสัมพันธ์เพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนในการเลือกอาหารที่ปลอดภัย มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน และได้รับการตรวจสอบอย่างถูกต้องตามกฎระเบียบ ซึ่งจะช่วยสร้างสภาพแวดล้อมการดำรงชีวิตที่ปลอดภัย มีสุขภาพดี และมีอารยธรรม

ที่มา: https://baodanang.vn/nguy-co-mat-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tu-ban-thit-heo-duoi-long-duong-3265310.html