เข้าโรงพยาบาลเพราะอาหารโปรดของชาวเวียดนามหลายคน

ชายวัย 50 ปี ชาวไทเหงียน มีนิสัยชอบกินอาหารดิบและเลือดเป็นประจำ เมื่อ 10 ปีก่อน เขาต้องเข้ารับการรักษาโรคพยาธิ คราวนี้เขาเห็นพยาธิในอุจจาระเขาจึงไปตรวจ

ผลการตรวจพบว่าเขาติดปรสิตโดยเฉพาะพยาธิตัวตืด หลังจากรักษาคนไข้ได้ขับพยาธิตัวตืดออกมาประมาณ 10 เมตร

โดยแพทย์จากภาควิชาไวรัสและปรสิตวิทยา โรงพยาบาลกลางโรคเขตร้อน ระบุว่า กรณีนี้จำเป็นต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากการถ่ายพยาธิที่บ้านไม่สะอาดและปลอดภัย อีกทั้งอาจแพร่กระจายสู่ผู้อื่นได้ง่าย

นอกจากนี้ ไม่สามารถติดตามได้ว่าคนไข้ทานยาอย่างไรและมีพยาธิออกมาอย่างไร

ในการทำความสะอาดพยาธิตัวตืด ต้องถอดทั้งส่วนปล้องและหัวของพยาธิตัวตืดออก หากยังมีส่วนและหัวพยาธิอยู่ก็จะมีการพัฒนาต่อไป (เช่น คนไข้รายนี้ที่เคยได้รับการรักษาพยาธิแต่ไม่หายไป)

โรคพยาธิตัวตืดสัมพันธ์กับพฤติกรรมการกินเนื้อหมู/เนื้อวัวดิบหรือปรุงไม่สุก (ภาพประกอบ)

ดร.เหงียน ทันห์ บิ่ญ รองหัวหน้าภาควิชาไวรัสและปรสิตวิทยา กล่าวว่า “โรคพยาธิตัวตืดเกิดจากพยาธิตัวตืดที่โตเต็มวัย ได้แก่ Taenia saginata, Taenia solium และ Taenia asiatica ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ พยาธิตัวตืดสามารถอาศัยอยู่ในมนุษย์ได้ในรูปของพยาธิตัวตืดและตัวอ่อน”

โรคพยาธิตัวตืดในมนุษย์ส่วนใหญ่เกิดจากพยาธิตัวตืดหมูและพยาธิตัวตืดเนื้อวัว โรคพยาธิตัวตืดสัมพันธ์กับพฤติกรรมการกินเนื้อหมู/เนื้อวัวดิบหรือปรุงไม่สุก

เมื่อเนื้อหมูหายาก หมายถึง ยังไม่สุกเต็มที่ ไข่และซีสต์ของพยาธิตัวตืดหมูยังสามารถมีชีวิตอยู่และแพร่กระจายเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ผ่านการรับประทานอาหาร

พยาธิตัวตืดวัวพบได้บ่อยในเนื้อวัวไม่ติดมันโดยเฉพาะในอวัยวะภายใน นอกจากนี้ ยังอาจเป็นโรคนอกมดลูกได้ในสัตว์อื่นบางชนิด เช่น หมู

ดังนั้น หากเรารับประทานอาหารที่ทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อหมูที่ปรุงไม่สุก เราก็อาจเสี่ยงต่อการติดพยาธิตัวตืดได้

พยาธิตัวตืดสามารถทำให้เกิดอาการที่ไม่เฉพาะเจาะจง เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ ท้องเสีย หรือท้องผูก ขณะที่พยาธิตัวตืดเติบโตในลำไส้

โรคพยาธิตัวตืดหมูเกิดขึ้นเมื่อมีการกินไข่พยาธิตัวตืดหมู ไข่พยาธิตัวตืดหมูจะถูกขับออกมาในอุจจาระของผู้ติดเชื้อ ซึ่งอาจปนเปื้อนน้ำและดิน และอาจปนเปื้อนอาหาร เช่น ผักสดและผักน้ำที่สัมผัสกับไข่พยาธิตัวตืด

ตัวอ่อนของพยาธิตัวตืดหมูสามารถเจริญเติบโตในกล้ามเนื้อ ผิวหนัง ดวงตา และระบบประสาทส่วนกลางได้ ในรายที่เป็นรุนแรงอาจมีอาการปวดศีรษะรุนแรง อาเจียน ชัก หรือโรคลมบ้าหมูได้

เพื่อป้องกันโรคพยาธิตัวตืด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้คนกินอาหารที่ปรุงสุกดีและดื่มน้ำต้มสุก ไม่ควรรับประทานอาหารดิบหรือปรุงไม่สุก; พร้อมรักษาสิ่งแวดล้อมรอบข้างให้สะอาด

ผู้คนจำเป็นต้องฝึกสุขอนามัยมืออย่างถูกต้อง ล้างมือด้วยสบู่ก่อนรับประทานอาหารและหลังใช้ห้องน้ำ

ชอบสินเชื่อ

แหล่งที่มา