เข้าโรงพยาบาลเพราะอาหารโปรดของชาวเวียดนามหลายคน

ชายวัย 50 ปีจาก ไทเหงียน มีนิสัยชอบกินอาหารดิบและเลือดคั่งบ่อยๆ เมื่อ 10 ปีก่อน เขาต้องเข้ารับการรักษาพยาธิ ครั้งนี้เขาเห็นพยาธิในอุจจาระ จึงไปตรวจ

ผลการตรวจแสดงให้เห็นว่าเขาติดเชื้อปรสิต โดยเฉพาะพยาธิตัวตืด หลังจากการรักษา ผู้ป่วยขับพยาธิตัวตืดออกมาประมาณ 10 เมตร

ตามคำกล่าวของแพทย์จากแผนกไวรัสและปรสิต โรงพยาบาลกลางโรคเขตร้อน ระบุว่า กรณีนี้จำเป็นต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากการถ่ายพยาธิที่บ้านไม่สะอาดและปลอดภัย และอาจแพร่เชื้อสู่ผู้อื่นได้ง่าย

นอกจากนี้ ไม่สามารถติดตามได้ว่าคนไข้กินยาอย่างไรและมีพยาธิออกมาอย่างไร

เพื่อเอาพยาธิออกให้หมด จำเป็นต้องเอาทั้งปล้องและหัวออก หากปล้องและหัวยังคงอยู่ พยาธิจะยังคงเจริญเติบโตต่อไป (เช่นเดียวกับคนไข้รายนี้ที่เอาพยาธิออกแล้วแต่ยังไม่หายไปหมด)

โรคพยาธิตัวตืดสัมพันธ์กับพฤติกรรมการกินเนื้อหมู/เนื้อวัวดิบหรือปรุงไม่สุก (ภาพประกอบ)

ดร.เหงียน ถั่น บิ่ญ รองหัวหน้าภาควิชาไวรัสและปรสิต กล่าวว่า “โรคพยาธิตัวตืดเกิดจากพยาธิตัวตืดตัวเต็มวัย ได้แก่ พยาธิตัวตืด Taenia saginata, Taenia solium และ Taenia asiatica ซึ่งอาศัยอยู่ในลำไส้ พยาธิตัวตืดสามารถแพร่เชื้อสู่คนในรูปของพยาธิตัวเต็มวัยและตัวอ่อน”

โรคพยาธิตัวตืดในมนุษย์มักเกิดจากพยาธิตัวตืดหมูและพยาธิตัวตืดวัว โรคพยาธิตัวตืดสัมพันธ์กับพฤติกรรมการกินเนื้อหมู/เนื้อวัวดิบหรือปรุงไม่สุก

เมื่อเนื้อหมูสุกน้อย หมายถึง ไม่สุกเต็มที่ พยาธิตัวตืดหมูในรูปแบบไข่และซีสต์ก็ยังสามารถมีชีวิตอยู่และแพร่กระจายเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ผ่านการรับประทานอาหาร

พยาธิตัวตืดวัวมักพบในเนื้อสัตว์ไม่ติดมันของวัว โดยเฉพาะในอวัยวะภายใน นอกจากนี้ยังพบพยาธิตัวตืดในสัตว์อื่นๆ เช่น หมู ได้ด้วย

ดังนั้นหากเรารับประทานอาหารที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูที่ปรุงไม่สุก เราก็อาจเสี่ยงต่อการติดพยาธิตัวตืดได้

โรคพยาธิตัวตืดอาจทำให้เกิดอาการที่ไม่เฉพาะเจาะจง เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ ท้องเสีย หรือท้องผูก เนื่องจากพยาธิตัวตืดเจริญเติบโตในลำไส้

โรคซีสติเซอร์โคซิสเกิดขึ้นเมื่อมีการกินไข่พยาธิตัวตืด ไข่พยาธิตัวตืดจะถูกขับออกมาทางอุจจาระของผู้ติดเชื้อ และสามารถปนเปื้อนน้ำและดิน ซึ่งอาจปนเปื้อนอาหาร เช่น ผักสดและพืชน้ำที่สัมผัสกับไข่พยาธิตัวตืด

ตัวอ่อนของพยาธิตัวตืดหมูสามารถเจริญเติบโตในกล้ามเนื้อ ผิวหนัง ดวงตา และระบบประสาทส่วนกลาง ในรายที่รุนแรงอาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะรุนแรง อาเจียน ชัก หรือโรคลมชัก

เพื่อป้องกันโรคพยาธิตัวตืด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้คนรับประทานอาหารที่ปรุงสุกดีและดื่มน้ำเดือด หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดิบหรือปรุงไม่สุก และรักษาสภาพแวดล้อมโดยรอบให้สะอาด

ประชาชนจำเป็นต้องฝึกสุขอนามัยมือให้ถูกต้อง ล้างมือด้วยสบู่ก่อนรับประทานอาหารและหลังใช้ห้องน้ำ

สินเชื่อ NHU

แหล่งที่มา