ขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ขิงช่วยลดน้ำหนัก ควบคุมโรคข้ออักเสบ และลดอาการประจำเดือน นอกจากนี้ ขิงยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

Nhiều tác dụng của gừng đối với sức khỏe - Ảnh 1. — ขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

ด้านล่างนี้เป็นผลเฉพาะบางส่วนของขิง

1. มีสารจิงเจอรอล มีคุณสมบัติทางยาสูง ต้านการติดเชื้อ

ขิงถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณมานานแล้วเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร บรรเทาอาการคลื่นไส้ และช่วยต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่และโรคหวัดธรรมดา

กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของขิงเกิดจากน้ำมันธรรมชาติที่มีอยู่ในขิง โดยน้ำมันที่สำคัญที่สุดคือจิงเจอรอล จากการวิจัยพบว่าจิงเจอรอลมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ

คุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียของขิงช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อได้ การศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าขิงมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อ Staphylococcus aureus, E. coli และ Candida albicans

2. ช่วยรักษาอาการแพ้ท้องและอาการคลื่นไส้อื่นๆ

ขิงมีประสิทธิผลในการรักษาอาการคลื่นไส้ รวมถึงอาการคลื่นไส้หลังผ่าตัดและอาการแพ้ท้อง แม้ว่าโดยทั่วไปขิงจะปลอดภัย แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนให้ขิงแก่สตรีมีครรภ์ในปริมาณมาก

อย่างไรก็ตาม ขิงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังจะคลอดบุตร ผู้ที่มีประวัติแท้งบุตร หรือผู้ที่มีอาการผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด ตามข้อมูลของ Healthline

3.ช่วยลดน้ำหนัก

จากการศึกษาในมนุษย์และสัตว์ พบว่าขิงอาจช่วยลดน้ำหนักได้ ดังนั้น การศึกษาวิจัยในปี 2019 จึงสรุปว่าการเสริมขิงช่วยลดเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

4. ลดน้ำตาลในเลือดและช่วยรักษาอาการอาหารไม่ย่อย

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าขิงมีคุณสมบัติต่อต้านเบาหวาน การศึกษาวิจัยในปี 2022 พบว่าระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานประเภท 2 ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากรับประทานอาหารเสริมขิง

ขิงอาจช่วยควบคุมอาการอาหารไม่ย่อยโดยเร่งการเคลื่อนตัวของอาหารผ่านกระเพาะอาหาร จากการศึกษาวิจัยครั้งหนึ่ง นักวิทยาศาสตร์ พบว่าการรับประทานขิงและอาร์ติโชกก่อนอาหารมื้อหลักสามารถบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยได้อย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่มีอาการดังกล่าวเป็นประจำ

อย่างไรก็ตาม ตามข้อมูลของ Healthline คุณไม่ควรบริโภคขิงเกิน 4 กรัมต่อวัน การบริโภคขิงมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง ท้องเสีย สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ขิงเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

ลิงค์ที่มา