มื้ออาหารครอบครัวชาวเวียดนาม - เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมเวียดนามในข้าวทุกแท่ง
มื้ออาหารทุกมื้อของครอบครัวชาวเวียดนามไม่ได้เป็นเพียงการรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นพิธีกรรมแห่งความรักของชาวเวียดนาม ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งความสามัคคีในครอบครัวที่ยั่งยืน ใน โลก ยุคปัจจุบันที่วุ่นวายนี้ ควรมีอาหารที่ปรุงเองอย่างน้อยหนึ่งมื้อทุกวัน เพื่อเก็บรักษาความทรงจำ เชื่อมโยงคนรุ่นต่อรุ่น และเผยแพร่คุณค่าที่ไม่อาจทดแทนได้
มีบางสิ่งที่ดูเหมือนเล็กน้อย แต่กลับยึดเหนี่ยวชีวิตคนไว้ทั้งหมด อย่างเช่นอาหารที่แม่ทำให้ ที่ความอร่อยไม่ได้อยู่แค่ในจานอาหารแต่ละจานเท่านั้น แต่ยังอยู่ในแววตาที่รอคอยของพ่อ เสียงหัวเราะสดใสของลูกๆ และมือที่ด้านชาของคนที่คอยดูแลเตาไฟ อาหารเวียดนามแต่ละมื้อล้วนมีเรื่องราว และวันนี้ เราจะพาไปพบกับ 15 เรื่องราวเล็กๆ น้อยๆ มื้ออาหารที่ดูธรรมดา แต่เปี่ยมไปด้วยความทรงจำ วัฒนธรรม และความสุขของครอบครัว
แนะนำ 15 มื้ออาหารครอบครัวเวียดนามดั้งเดิม - รสชาติแห่งความรักจากครัวในบ้าน
แนะนำลักษณะของมื้ออาหารแบบดั้งเดิม: ข้าว, ซุป, อาหารจานหลัก, อาหารจานผัก, น้ำจิ้ม และของหวาน
ความซับซ้อนของ อาหาร เวียดนามอยู่ที่ความสมดุล: หยิน-หยาง ร้อน-เย็น นุ่ม-กรอบ
อาหารที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำที่คุ้นเคย: เนื้อต้ม ปลาตุ๋น ผักต้ม มะเขือยาวดอง ซุปผัก...
แต่ละจานคือความทรงจำของแม่ ยาย หรือมื้อเย็นที่รอคอยพ่อ
ตั้งแต่อาหารจานหลักไปจนถึงของหวาน อาหารเวียดนามมักให้ความสำคัญกับความสมดุล ทั้งอร่อยและสวยงาม
การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงเวลาแห่งการเสริมสร้างความรักผ่านอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมแต่ละจานอีกด้วย
อาหารครอบครัวเวียดนามเป็นศิลปะแห่งการสร้างสมดุลของรสชาติ ตั้งแต่ความหวานของสควอชที่ปรุงด้วยกระดูกไปจนถึงรสเค็มเล็กน้อยของไข่ดาว
มื้ออาหารสุดสัปดาห์เป็นสถานที่สำหรับการรวมตัว แบ่งปัน และรักษาความผูกพันทางอารมณ์อันแน่นแฟ้นของครอบครัวชาวเวียดนาม
ทุกมื้ออาหารในช่วงเทศกาลเต๊ตเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนจะเดินทางกลับสู่บ้านเกิดของตน
มื้ออาหารสุดสัปดาห์เป็นสถานที่สำหรับการรวมตัว แบ่งปัน และรักษาความผูกพันทางอารมณ์อันแน่นแฟ้นของครอบครัวชาวเวียดนาม
อาหารเวียดนามเป็นซิมโฟนีแห่งสีสัน: สีเหลืองของไข่ สีเขียวของผัก สีแดงของมะเขือยาว ทั้งหมดนี้วางอยู่บนถาดอาหารเย็นอันแสนสบาย
ท่ามกลางอากาศร้อนระอุของวันฤดูร้อน มื้ออาหารเย็นๆ เป็นของขวัญจากครัวของคุณแม่ แม้จะเรียบง่ายแต่มีความหมายลึกซึ้ง
วิธีที่ชาวเวียดนามรักษาวัฒนธรรมของตนไว้คือการรับประทานอาหาร ซึ่งแต่ละจานก็มีเรื่องราวของตัวเอง
การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่เชื่อมโยงความรักผ่านอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมแต่ละจานอีกด้วย
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mam-com-gia-dinh-viet-noi-ky-uc-bat-dau-va-tinh-than-dong-day-172250415142430547.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)