รูปแบบสหกรณ์ปลูกผักสะอาดแบบฉบับจังหวัดภาคเหนือ

ต้นแบบการปลูกผักสะอาดใน ไทยเหงียน

ก่อตั้งขึ้นเมื่อเดือนพฤษภาคม 2562 โดยมีสมาชิกและพนักงานจำนวน 58 คน พื้นที่รวมกว่า 10 ไร่ โดยปลูกพืชผักและผลไม้เป็นหลัก เช่น คะน้า กะหล่ำดอก กะหล่ำปลีจีน กะหล่ำปลี มะเขือเทศ แครอท... และเครื่องเทศบางชนิด สหกรณ์ Binh Minh ตำบล Nha Long (Phu Binh, Thai Nguyen) ทำหน้าที่จัดหาผักและผลไม้ที่สะอาดให้กับซุปเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดต่างๆ เช่น Moongreen, Ankhangfood, ร้านอาหาร ATK, หม้อไฟและหม้อไฟย่าง...

คุณภาพของผักที่จำหน่ายสู่ตลาดล้วนเป็นไปตามมาตรฐานผักสะอาดที่ปลูกตามกระบวนการ VietGap และมีฉลากติดบนสินค้าทุกชิ้นที่จำหน่าย

นางสาวเหงียน ถิ เฮียป ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า หลังจากจัดตั้งสหกรณ์แล้ว เกษตรกรก็สร้างงานเพิ่มขึ้น ขณะเดียวกัน รายได้ของสมาชิกก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยปัจจุบันรายได้เฉลี่ยของสมาชิกแต่ละคนอยู่ที่ประมาณ 5.5-6.8 ล้านดองต่อเดือน

ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์มีแผนขยายพื้นที่ปลูกไม้ดอกและไม้ผล เช่น แตงโมไร้เมล็ด ฟักทอง บวบ และกะหล่ำปลีบางพันธุ์ รวมพื้นที่ประมาณ 5 เฮกตาร์ ตามกระบวนการ VietGap สหกรณ์ได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าเพื่อขยายตลาดนอกจังหวัด ด้วยความใส่ใจของสหภาพสหกรณ์จังหวัด สหกรณ์จึงมีความผูกพัน ความไว้วางใจ และแรงจูงใจที่มากขึ้น เพื่อช่วยให้สหกรณ์พัฒนาอย่างยั่งยืนยิ่งขึ้นในอนาคตอันใกล้

สหกรณ์ผลิตและแปรรูปผักสะอาดใน นามดิญ

สหกรณ์การผลิต ทางการเกษตร ธุรกิจ และบริการนามเกือง (สหกรณ์นามเกือง) ตำบลเอียนเกือง (เอียน จังหวัดนามดิ่ญ) ได้ก่อตั้ง รักษา และพัฒนารูปแบบการปลูกผักที่สะอาดและปลอดภัย สร้างแบรนด์ของตนเองในตลาดการเกษตรทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ส่งผลให้เกษตรกรในท้องถิ่นมีรายได้สูง

เพื่อส่งเสริมความแข็งแกร่งของพื้นที่เพาะปลูกที่อุดมสมบูรณ์ ในปี พ.ศ. 2560 สหกรณ์ได้สร้างต้นแบบการปลูกผัก หัว และผลไม้ บนพื้นที่ 5 เฮกตาร์ ตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารของเวียดแกป เพื่อสร้างทิศทางการพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สหกรณ์ยังได้ร่วมมือกับเกษตรกรอีกกว่า 10 ครัวเรือน เพื่อนำกระบวนการปลูกผักสะอาดมาใช้ เพื่อให้มั่นใจว่ามีผลผลิตออกสู่ตลาด ควบคู่ไปกับการขยายพื้นที่เพาะปลูกผัก หัว และผลไม้หลากหลายชนิด เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

ปัจจุบันตำบลเยนเกืองมีพื้นที่ปลูกผักปลอดภัย 20 ไร่ โดยพื้นที่ปลูกผักปลอดภัยต้นแบบของสหกรณ์นามเกืองจำนวน 5 ไร่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VIETGAP แล้ว

รูปแบบการปลูกผักที่สะอาดช่วยให้มั่นใจได้ถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารในสหกรณ์ Nam Cuong

ผลผลิตทางการเกษตรของสหกรณ์ได้รับการรับประกันคุณภาพตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะปลูกไปจนถึงขั้นตอนการบรรจุตามกระบวนการที่ถูกต้องก่อนปล่อยสู่ตลาดผู้บริโภค พนักงานฝ่ายผลิตยังได้รับการฝึกอบรมด้านเทคนิคการปลูกผักที่ปลอดภัย รวมถึงกระบวนการจัดการและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐาน

ครั้งหนึ่งสหกรณ์ต้องจ้างคนงานอย่างน้อย 20 คน เพื่อเก็บเกี่ยวและบรรจุผลผลิตเพื่อขาย แต่ละคนมีรายได้เดือนละ 3-4 ล้านดอง

ต้นแบบการปลูกผักปลอดภัยในภูทอ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ สหกรณ์ผักปลอดภัยทูหวู (ถั่นถวี, ฟู้โถ) ได้มุ่งเน้นการพัฒนาการปลูกผักที่ปลอดภัย ปราศจากสารเคมีหรือยาฆ่าแมลง ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์จึงค่อยๆ สร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภค ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิก และเพิ่มประสิทธิภาพให้กับสหกรณ์และประชาชนในท้องถิ่น

สหกรณ์ผักปลอดภัยตูหวู่ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2560 โดยนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ และลงทุนในการผลิต ด้วยพื้นที่เพาะปลูกกว่า 20 เฮกตาร์ สหกรณ์มีความเชี่ยวชาญในการผลิตผักตามฤดูกาลที่สะอาด เช่น ผักกาดเขียว มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย แตงกวา มะเขือม่วง มะเขือม่วง สควอช ฯลฯ

ตามคำกล่าวของคณะกรรมการบริหารสหกรณ์ เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพผักที่ปลอดภัย สหกรณ์ได้มุ่งเน้นการลงทุนสร้างโครงสร้างพื้นฐาน เช่น อุปกรณ์โรงงานสำหรับกระบวนการแปรรูป การรับรองความปลอดภัยของอาหาร ระบบชลประทานที่ทันสมัยเพื่อให้มีน้ำสะอาดเพียงพอสำหรับการผลิต

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้ระบบสปริงเกอร์จะช่วยให้น้ำทั่วแปลงปลูกผักได้รับน้ำอย่างทั่วถึง สร้างความชื้นที่เหมาะสม ช่วยให้ผักเจริญเติบโตได้ดี ลดระยะเวลาและประหยัดน้ำชลประทาน สหกรณ์มีรายได้เฉลี่ย 3.5 ล้านบาทต่อเดือน เพื่อช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนแรงงานในปัจจุบัน

เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ สมาชิกทุกคนจะได้รับการฝึกอบรมและคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการผลิตผักที่ปลอดภัย ตั้งแต่การเตรียมดิน การบำบัดเชื้อโรคในดินเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการติดเชื้อโรคในผัก การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล โปรแกรมการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสานในผัก วิธีการจัดการและใช้สารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพที่เหมาะสม... จนถึงการเก็บเกี่ยว

แบบจำลองนี้ต้องอาศัยขั้นตอนที่รอบคอบ ตั้งแต่การทำให้ดินสะอาดไปจนถึงการปฏิเสธปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง นอกจากนี้ สหกรณ์ยังควบคุมการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างเคร่งครัดตามหลัก 4 ประการ ได้แก่ เวลาที่เหมาะสม ระยะเวลากักกันที่เหมาะสม ปริมาณที่เหมาะสม และโรคที่เหมาะสม

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ผักของสหกรณ์จึงมั่นใจได้ว่าไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชหรือสารเคมีตกค้างในผัก หัว และผลไม้ ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสุขภาพของสมาชิกโดยตรงตลอดกระบวนการปลูก การดูแล และการรักษาสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดแข็งที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ผักปลอดภัยของ Tu Vu ได้รับความนิยมในตลาดและสามารถซื้อได้ในราคาที่มั่นคง

ห่าว เหนียน

แหล่งที่มา