อาหารที่ไม่ควรรับประทานร่วมกัน

อาหาร 3 คู่ที่ไม่ควรทานร่วมกัน ผู้เชี่ยวชาญเตือน!

อาหารจานด่วนและเครื่องดื่มอัดลม

แม้ว่านี่จะเป็น "คู่หูอาหาร" ที่ได้รับความนิยมพอสมควร แต่ก็เป็นหนึ่งในคู่หูอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพลำไส้เช่นกัน ตามรายงานของ Times Of India (อินเดีย)

นพ. ชูบัม วัตสยา โรงพยาบาลฟอร์ติส (อินเดีย) กล่าวว่า อาหารจานด่วนมักมีไขมันขัดสี แป้ง และสารกันบูดสูง ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการอาหารไม่ย่อย การรับประทานอาหารจานด่วนร่วมกับน้ำอัดลมเย็นๆ อาจทำให้อาการแย่ลง ซึ่งอาจนำไปสู่อาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย แสบร้อนกลางอก และในบางกรณีอาจเกิดกรดไหลย้อน เมื่อเวลาผ่านไป ส่วนผสมเหล่านี้ยังสามารถรบกวนจุลินทรีย์ในลำไส้และทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติได้อีกด้วย

Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau để bảo vệ sức khỏe - Ảnh 1. — การรับประทานปลาและนมในเวลาเดียวกันอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และเกิดอาการแพ้ได้ในบางกรณี

ปลาและนม

การกินปลาและดื่มนมร่วมกันไม่เป็นอันตรายต่อทุกคน แต่ระบบการแพทย์แผนปัจจุบันไม่แนะนำให้รับประทานร่วมกัน

ปัญหาคือแหล่งโปรตีนทั้งสองชนิดนี้ย่อยต่างกัน ปลาเป็นอาหาร “เบา” และย่อยเร็ว ในขณะที่นมเป็นอาหาร “หนัก” และย่อยช้ากว่า เมื่อรับประทานร่วมกัน ทั้งสองชนิดอาจตกค้างอยู่ในลำไส้นานเกินความจำเป็น ทำให้เกิดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย หรือแม้แต่อาการผิดปกติ เช่น คัน ลมพิษ จาม น้ำตาไหล ฯลฯ (คล้ายกับปฏิกิริยาของฮีสตามีน)

ทานผลไม้ทันทีหลังอาหารมื้อหลัก

ผลไม้ถือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและย่อยง่ายเมื่อรับประทานเพียงอย่างเดียว แต่บางครั้งการรับประทานผลไม้หลังอาหารมื้อใหญ่ก็อาจส่งผลเสียได้

ผลไม้ย่อยได้เร็วกว่าโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (แป้ง) มาก เมื่อรับประทานทันทีหลังอาหารจานหลัก ผลไม้มักจะหมักในลำไส้ขณะที่อาหารส่วนที่เหลือถูกย่อย กระบวนการหมักนี้อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดหรือปวดท้องได้

เพื่อการย่อยที่ดีที่สุด ควรทานผลไม้เพียงอย่างเดียวในขณะท้องว่าง ประมาณ 30 นาทีก่อนอาหาร

การผสมผสานอาหารที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและส่งผลต่อสุขภาพลำไส้ในระยะยาว การหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่เป็นอันตรายข้างต้นอย่างจริงจังและการปรับโครงสร้างของมื้ออาหารด้วยวิธีที่เรียบง่ายแต่สมเหตุสมผลจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพิ่มระดับพลังงาน ภูมิคุ้มกัน และสุขภาพโดยรวม

ที่มา: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-an-cung-nhau-de-bao-ve-suc-khoe-185251020223047524.htm