ที่ซึ่งวัฒนธรรมและอาหารมาบรรจบกัน

Lam Dong Delicious Food Space เป็นส่วนหนึ่งของชุดกิจกรรม "เดือนแห่งประสบการณ์จุดหมายปลายทางการท่องเที่ยว" ของจังหวัด Lam Dong ประจำปี 2568 ซึ่งจัดโดยกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว โดยจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 ถึง 14 กันยายน ในเขต Phan Thiet และ Mui Ne พร้อมสัญญาว่าจะมอบประสบการณ์อันน่าดึงดูดใจมากมายให้กับผู้มาเยือน

แผงขายขนมเค้กแบบดั้งเดิมหลากหลายชนิด

ภายใต้ธีม "ลำดง - การหลอมรวมความเป็นเลิศ - การเชื่อมโยงแห่งอารมณ์" ในคืนเปิดงานเดือนแห่งวัฒนธรรมริมถนน ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 กันยายน ณ ศูนย์การแสดงและนิทรรศการประจำจังหวัด (เขตฟานเถียต) มีแผงขาย อาหาร และอาหารพื้นเมืองกว่า 80 ร้าน ดึงดูดชาวบ้านและนักท่องเที่ยวหลายร้อยคนให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์

ด้วยแผงขายสินค้ามากมายที่จัดแสดงสินค้าขึ้นชื่อและของที่ระลึกจากทั้งสามภูมิภาคของเวียดนาม รวมถึงอาหารจากประเทศเพื่อนบ้านอย่างลาวและไทย ทำให้เทศกาลนี้มีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์มากยิ่งขึ้น นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองอาหารอร่อยมากมาย เช่น ข้าวเกรียบทอด ปลาหมึกตำมือจากฮาลอง ก๋วยเตี๋ยวหมี่โถ และขนมพื้นเมืองต่างๆ จากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง...

นอกจากนี้ การผสมผสานอาหารลาว เช่น ข้าวเหนียว ไส้กรอก หมูแห้ง สลัดไทย และอาหารที่ทำจากแมลง ได้สร้างสรรค์ภาพที่สวยงามและเป็นเอกลักษณ์ เป็นการหลอมรวมวัฒนธรรมและศิลปะเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

นอกจากนี้ ภายในพื้นที่จัดงานเทศกาลอาหาร นักท่องเที่ยวยังสามารถชื่นชมวัฒนธรรมดั้งเดิมที่จำลองขึ้นมาใหม่ เช่น การทำเกษตรกรรม การเขียนพู่กันโดยนักเขียนพู่กันแบบดั้งเดิม แผงขายเครื่องปั้นดินเผา เครื่องปั้นดินเผาบัตตรัง ศิลปะการเพ้นท์เฮนน่าแบบอินเดีย เป็นต้น คุณเหงียน อานห์ จุง นักท่องเที่ยวจากนครโฮจิมินห์กล่าวว่า “ครอบครัวของผมเดินทางมาในช่วงที่จังหวัดลำดงมีกิจกรรมน่าสนใจมากมาย งานเทศกาลอาหารครั้งนี้มีแผงขายอาหารหลากหลายมาก ลูกๆ ของผมได้ลองชิมอาหารอร่อยๆ หลายอย่าง และยังได้เพลิดเพลินกับ ดนตรี ริมทางที่สนุกสนาน ได้ลองทำเครื่องปั้นดินเผา ทำให้การเดินทางครั้งนี้สนุกและมีความหมายมากยิ่งขึ้น”

นี่ไม่ใช่เพียงแค่ชุดกิจกรรมทางวัฒนธรรม และการท่องเที่ยว ขนาดใหญ่สำหรับจังหวัดลำดงเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสสำหรับจังหวัดในการยืนยันถึงศักยภาพและความสร้างสรรค์ในฐานะแหล่งท่องเที่ยวใหม่ สร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ และยกระดับภาพลักษณ์และชื่อเสียงของลำดงต่อนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย

ในการกล่าวเปิดงานเดือนแห่งประสบการณ์การท่องเที่ยวจังหวัดลำดง ปี 2025 นายดิงห์ วัน ตวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ได้เน้นย้ำว่า การรวมตัวของสามจังหวัด ได้แก่ ลำดง บิ่ญถวน และดั๊กนอง ได้เปิดพื้นที่การพัฒนาอันกว้างใหญ่ที่มีศักยภาพและอนาคตที่สดใส

จังหวัดลำดงได้กลายเป็นดินแดนที่รวบรวมคุณค่าทางวัฒนธรรม ธรรมชาติ และมนุษย์อันเป็นเอกลักษณ์เข้าไว้ด้วยกัน ก่อให้เกิดระบบนิเวศการท่องเที่ยวที่อุดมสมบูรณ์ โครงการนี้จะนำเสนอหลากหลายกิจกรรมทางวัฒนธรรม การท่องเที่ยว การค้า และกีฬา ทั่วทั้งจังหวัด นี่เป็นโอกาสที่จะเผยแพร่ข้อความของดินแดนที่เป็นมิตร มีอัธยาศัยดี อุดมไปด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม และเปี่ยมไปด้วยอารมณ์ความรู้สึก...

อย่างไรก็ตาม ชาวบ้านหลายคนกล่าวว่า แผงขายอาหารเหล่านี้ยังขาดอาหารขึ้นชื่อหลายอย่างของฟานเถียตและภาคกลางตอนบน เช่น บั๋นแกง (ก๋วยเตี๋ยวน้ำ) บั๋นควายวาก (ปาท่องโก๋ทอด) หมี่กวาง (ก๋วยเตี๋ยวกวางน้ำ) ไอศกรีมอะโวคาโด โยเกิร์ตชีส... แผงขายอาหารส่วนใหญ่ขายอาหารจานด่วนและไม่ได้เน้นย้ำถึงวัฒนธรรมการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดที่เพิ่งก่อตั้งใหม่นี้อย่างแท้จริง

มีรายงานว่าจนถึงปัจจุบัน มีธุรกิจประมาณ 50 แห่ง ทั้งบริษัทท่องเที่ยว ผู้ให้บริการ โรงแรมขนาดเล็ก ฯลฯ ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการส่งเสริมการขายที่เสนอส่วนลดตั้งแต่ 5% ถึง 50% เพื่อกระตุ้นความต้องการและดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยือนลำดง ให้ได้สัมผัสกับภูมิภาคที่ผสมผสานธรรมชาติ วัฒนธรรม และผู้คนเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

ตามข้อมูลจากกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดลัมดง งาน "พื้นที่อาหารขึ้นชื่อจังหวัดลัมดง" จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6 กันยายน ถึง 5 ตุลาคม (สุดสัปดาห์) ในเขตต่างๆ ดังนี้: มุยเน่ (ถนนเหงียนดิงเชียว จากรีสอร์ทคาตีมุยเน่ถึงรีสอร์ทไซง่อนมุยเน่), ฟานเถียต (บริเวณด้านนอกอาคารโรงละครประจำจังหวัดและอาคารนิทรรศการศิลปะและวัฒนธรรม), เทียนแทง (บริเวณโนวาเวิลด์ฟานเถียต) และตำบลฮวาถัง (พื้นที่ท่องเที่ยวเบาตรัง)

ที่มา: https://baolamdong.vn/noi-giao-thoa-giua-van-hoa-va-am-thuc-390751.html